Der Name klingt „wow“, aber wie ist der Geschmack?

Obwohl ich Produkten treu bin, die ich schon hunderte Male gekauft habe, habe ich mich dennoch entschlossen, die Regel einmal zu brechen und die Cocktailwurst von TH true FOOD zu probieren, um zu sehen, ob der Geschmack so überraschend ist wie ihr Name.

Mütter mit heranwachsenden Kindern werden meine Angewohnheit wahrscheinlich nachvollziehen können: Jedes Mal, wenn ich in den Supermarkt gehe, muss ich ein paar Packungen Würstchen kaufen, um sie mit nach Hause zu nehmen; zum einen, weil alle Kinder dieses Gericht lieben; und zum anderen, weil es für mich praktisch ist, Frühstück oder Snacks für meine Kinder vorzubereiten.

Dieses Mal habe ich mich für Cocktailwürstchen von TH true FOOD entschieden, weil der Name interessant und neuartig klang. Außerdem kennt meine ganze Familie viele Produkte der Marke TH und vertraut ihnen, wie z. B. Frischmilch, Joghurt und Butter. Daher habe ich wirklich erwartet, dass die Cocktailwürstchen genauso gut schmecken wie andere Produkte.

Erste Eindrücke

Jede Packung TH true FOOD Cocktailwurst wiegt 250 g und hat ein Verfallsdatum von 61 Tagen ab Herstellungsdatum.

Laut den auf der Vorderseite der Verpackung aufgedruckten Informationen: Die Cocktailwurst von TH true FOOD enthält keine Konservierungsstoffe und kein Borax, wird mit natürlichem Aroma geräuchert und mit moderner Technologie hergestellt, wodurch die Lebensmittelsicherheit gewährleistet wird.

Der Aufdruck auf der Rückseite der Verpackung lautet: Die Zutaten der TH true FOOD Cocktail Sausage bestehen zu 75,6 % aus Schweinefleisch und Hühnerfleisch. Insbesondere sind auch Schalotten, Koriander, Essigpulver und Sellerie enthalten. Das ist die wahre Bedeutung der Cocktail Sausage: Protein, Ballaststoffe. Darüber hinaus enthalten die Zutaten auch Wasser, Verdickungsmittel (1412), Weizenprotein, synthetisches Aroma, Zwiebelöl, Dextrose, Kollagenüberzug, Geschmacksverstärker (621), Pfeffer, Fischsauce, Stabilisator (450(iii), 451(i), 450(i), Salz, Seeigel, Säureregulator (327), natürlicher Farbstoff (120), Chilipulver.

Die Verpackung des Produkts macht einen guten Eindruck und ist sorgfältig vakuumversiegelt. Beim Öffnen des Beutels der Cocktailwurst von TH true FOOD fällt zunächst das charakteristische, angenehme Raucharoma auf. Eine 250-g-Packung enthält 12 miteinander verbundene Würste, die jeweils etwa zwei Fingergelenke lang sind.

Als ich etwas über den Wurstherstellungsprozess erfuhr, erfuhr ich, dass TH true FOOD zur Herstellung köstlicher Würstchen einen strengen Produktionsprozess von der Auswahl der Rohstoffe bis hin zur Verarbeitung und Verpackung in der TH Clean Food Processing Factory mit einem System aus 12 modernen Produktionslinien führender Marken aus Europa, Japan und Korea anwendet.

Es ist bekannt, dass die Fabrik die Zertifizierung für das Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem FSSC 22000 erhalten hat. Hightech-Produktionslinien tragen dazu bei, den maximalen Geschmack, die Frische und die natürliche Ernährung der Gerichte zu bewahren.

Im unverarbeiteten Zustand hat die Cocktailwurst von TH true FOOD eine natürliche leuchtend orange Farbe, Glanz und das charakteristische Aroma geräucherter Produkte.

Welchen Geschmack hat die Cocktailwurst von TH true FOOD?

Um eine möglichst ehrliche und genaue Bewertung des Geschmacks der Cocktailwurst von TH true FOOD zu erhalten, habe ich versucht, diese Wurst auf drei Arten zuzubereiten, von einfach bis komplex.

Methode 1: Würstchen in einer Heißluftfritteuse dämpfen und braten

Ich habe die Würstchen 3 Minuten lang bei mittlerer Hitze gedämpft und 5 Minuten lang bei 180 Grad frittiert.

Ergebnis: Auch beim Dämpfen bei hohen Temperaturen, ohne Schneiden, bricht die Kollagenschicht nicht. Die Wurst bleibt weich, saftig, knusprig und zäh, der Rauchgeschmack ist auch nach der Verarbeitung noch stark. Besonders der ausgewogene Geschmack der Wurst ist absolut nicht salzig. Ein Produkt mit moderatem Salzgehalt wie dieses können Kinder genießen, ohne andere Gerichte essen zu müssen.

Durch Dämpfen und Frittieren mit einer Heißluftfritteuse bei der richtigen Temperatur und Zeit behalten die Cocktailwürstchen von TH true FOOD ihre Kollagenhülle, sind nicht trocken, haben einen sehr leckeren natürlichen Geschmack und sind überhaupt nicht salzig.

Methode 2: Mit Butter und Knoblauch gebratene Wurst

Vergessen Sie bei diesem Rezept nicht, die Würstchen einzuschneiden, damit sie das Knoblauchbutteraroma besser aufnehmen. Geben Sie die Butter in die Pfanne und lassen Sie sie schmelzen. Geben Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet. Wenn der Knoblauch goldbraun ist, geben Sie die Würstchen hinzu und reduzieren Sie die Hitze. Lassen Sie die Würstchen garen und das Knoblauchbutteraroma aufnehmen.

Verwenden Sie die Cocktailwurst von TH true FOOD, um Knoblauchbutterwurst herzustellen

Bei dieser Zubereitungsart finde ich, dass die Cocktailwurst von TH true FOOD 2 Vorteile hat:

Erstens gart diese kleine Wurstbällchenform schnell, nimmt Gewürze schneller auf und verkürzt die Garzeit.

Zweitens verleiht das natürliche Raucharoma in Kombination mit der Reichhaltigkeit der Knoblauchbutter dem Gericht einen Gesamtgeschmack, der – laut den Kommentaren meines Kindes – einzigartiger und köstlicher ist als bei einem Gericht, das auf die gleiche Weise zubereitet wird, nur mit Wurst als Zutat und ohne Raucharoma.

Methode 3: Würfeln und mit Reis anbraten

Mein Rezept für diesen gebratenen Reis ist nichts Besonderes, außer kaltem Reis, Eiern, TH true FOOD Cocktailwürstchen, Mais und Erbsen. Um den gebratenen Reis locker und lecker zu machen, mische ich den kalten Reis mit Eiern, gebe ihn in die Pfanne und brate ihn mit gewürfelten Würstchen, Mais und Erbsen an.

Gebratener Reis mit Cocktailwurst von TH true FOOD

Bevor ich den Herd ausschaltete und den Reis servierte, gab ich einen Teelöffel Fischsauce hinzu und rührte gut um. Außerdem verzichtete ich auf weitere Gewürze, da meine Familie gerne fades Essen isst. Trotz der Zugabe von Fischsauce war der rauchige Geschmack der Cocktailwurst von TH true FOOD noch deutlich spürbar, die Wurst blieb weich und die Kollagenhülle war auch nach dem Würfeln und 7-8 Minuten Braten noch zäh.

Zusammenfassung

Nachdem ich versucht habe, die Cocktailwürstchen von TH true FOOD auf drei verschiedene Arten zuzubereiten, ist mein allgemeines Gefühl als Koch, dass nicht nur der natürliche Rauchgeruch sehr deutlich ist, sondern dass die Zubereitung auch sehr schnell und bequem geht und nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, da die Würstchen bereits klein und mundgerecht sind.

Meine Kinder – die „ Kulinarikexperten auf dem Gebiet der Wurst“ – waren alle begeistert, egal ob es sich um gedämpfte Würstchen, Bratwürstchen aus der Heißluftfritteuse, in Knoblauchbutter gebratene Würstchen oder sogar gebratenen Reis mit Würstchen handelte. Sie waren absolut begeistert und beeindruckt vom natürlichen Rauchgeschmack der TH true FOOD Cocktail-Würstchen.

Ich werde die Cocktailwürste von TH true FOOD in Zukunft auf jeden Fall in die Liste der Würste aufnehmen, die ich unbedingt kaufen muss, denn sie schmecken köstlich und vor allem sind diese kleinen Würste sowohl für den Koch als auch für die Person praktisch, die sie zu vielen verschiedenen Gelegenheiten genießt, vom Nachmittagssnack, den Mama zubereitet, bis hin zu Picknicks und Ausflügen mit der Schule.

Quelle: https://pnvnweb.dev.cnnd.vn/an-thu-xuc-xich-cocktail-cua-th-true-food-ten-nghe-wow-con-huong-vi-thi-sao-2024123114414765.htm