Eine weitere Zubereitungsart für den gehirn- und gelenkschonenden Kohl ist ein echter Hingucker und macht süchtig.

GĐXH – Anstatt Kohl einfach zu kochen oder ihn in einer Fleischsuppe zuzubereiten, ist dieses Rezept äußerst verlockend und macht süchtig, und Sie sollten es an diesen kalten Tagen ausprobieren.

Kohl ist ein Gemüse, das viele Nährstoffe enthält, die gut für die Gesundheit, insbesondere das Gehirn, sind. Denn er enthält Kupfer, das 11,67 % des täglichen Bedarfs des Körpers ausmacht. Laut Ernährungswissenschaftlern trägt die Aufnahme von Kupfer nicht nur zur Verbesserung der Denkfähigkeit bei, sondern macht auch das Gehirn wacher. Kohl ist außerdem ein Gemüse, das gut für die Knochen ist, die Widerstandskraft stärkt und die Verdauung mit einer großen Menge an Ballaststoffen und Vitamin C verbessert.

Im Winter schmeckt Kohl oft besser. Wir können ihn nutzen, um viele leckere und nahrhafte Gerichte für die Familie zuzubereiten. Frau Thanh Hue (HCMC) erklärt im Food-Forum, wie man das Gericht aus fünffarbigem Rollkohl zubereitet.

Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten, sieht aber sehr auffällig und ansprechend aus und hat einen köstlichen, einzigartigen Geschmack.

Zutaten für die Herstellung von fünffarbigen Kohlrouladen:

+ Hackfleisch vom Schwein

+ Gemüse umfasst 1 Karotte, ½ Mais, Erbsen

+ Shiitake-Pilze

+ Fein gehackte Schalotten und Knoblauch

+ Fein gehackte Frühlingszwiebeln

+ Gewürze umfassen Fischsauce, Gewürzpulver, Austernsauce, Sojasauce, Tomatensauce, Zucker

Wie man fünffarbige Kohlrouladen macht

Schritt 1: Den Mais waschen, die Körner in eine Schüssel geben; die Karotten schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend die Champignons ca. 10 Minuten in warmem Wasser einweichen, anschließend putzen und in Streifen schneiden.

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Schritt 2. Die Kohlblätter abtrennen, waschen und abtropfen lassen. Anschließend den Kohl 5 Minuten dämpfen, herausnehmen und abtropfen lassen.

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Schritt 3: Hackfleisch, Schweinswurst mit Mais, Karotten, Shiitake-Pilzen, Erbsen, gehackten Schalotten und Knoblauch vermengen. Mit Austernsauce, etwas Speiseöl, Zucker und Gewürzpulver würzen und etwa 15 Minuten ziehen lassen.

Schritt 4: Die Kohlblätter kreisförmig in einer Schüssel anordnen, dann die Fleischfüllung in die Mitte geben und fest andrücken, sodass die Blattschichten zusammengelegt werden und die Fleischfüllung bedeckt ist.

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Schritt 5: Wenn alles fertig ist, geben Sie es in den Dampfgarer und lassen es etwa 30 Minuten dämpfen. Sobald es gar ist, nehmen Sie den Kohl heraus, lassen ihn abkühlen und stürzen die Kohlrolle auf einen Teller. Nehmen Sie die Schüssel heraus, schneiden Sie sie mit einem Messer in Stücke und genießen Sie sie.

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Für die Sauce können Sie Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Austernsauce, Sojasauce, Gewürzpulver, Zucker und Tomatensauce hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis eine dicke Mischung entsteht.

Dieses Gericht sollte warm gegessen werden. Einfach etwas Frühlingszwiebelöl und die vorbereitete Sauce darüberträufeln und schon ist diese einfache fünffarbige Kohlroulade mit Fleisch extrem lecker, man wird schon nach dem ersten Bissen süchtig danach.

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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-cach-che-bien-tu-loai-rau-cai-thao-tot-cho-nao-bo-xuong-khop-vo-cung-bat-mat-an-la-nghien-172241228002136413.htm