Die beste Tageszeit, um grünen Tee zu trinken

Grüner Tee ist als erfrischendes, nahrhaftes Getränk mit unzähligen gesundheitlichen Vorteilen bekannt.

Laut der Ernährungswissenschaftlerin Nguyen Thi Thuong (Abteilung für Ernährung und Diätetik, Tam Anh General Hospital , Hanoi ) können wertvolle Antioxidantien im grünen Tee wie Epicatechin (EC), Gallussäure und EGCG zerstört werden, wenn der Tee mit zu heißem Wasser aufgebrüht oder zu lange gezogen wird.

Die ideale Temperatur liegt bei etwa 70–80 Grad Celsius. Die Ziehzeit des Tees sollte nur 2–3 Minuten betragen, um Geschmack und Nährstoffe zu erhalten und die Freisetzung von zu viel Tannin zu vermeiden, das den Tee bitter und schwer trinkbar macht und Magenverstimmungen verursacht.

Auch der Zeitpunkt des Teetrinkens beeinflusst die Wirksamkeit. Etwa 30-60 Minuten nach dem Frühstück ist der ideale Zeitpunkt, um den Geist wach zu halten und den Stoffwechsel anzukurbeln. Nachmittags, zwischen 14 und 15 Uhr, ist die richtige Zeit, um die Konzentration zu verbessern.

Allerdings kann das Trinken von Tee auf nüchternen Magen Magenschmerzen und Übelkeit verursachen, da Tannin die Säuresekretion anregt. Diese Verbindung reduziert auch die Eisen- und Proteinaufnahme und verursacht bei unsachgemäßer Anwendung Verstopfung.

Grüner Tee enthält zwar weniger Koffein als Kaffee, aber genug, um bei empfindlichen Menschen Schlaflosigkeit, Herzrasen oder Unruhe zu verursachen. Koffein kann bis zu sechs Stunden im Körper verbleiben. Vermeiden Sie daher den Konsum nach 17 Uhr.

Viele Menschen haben die Angewohnheit, ihrem Tee Zucker, Milch oder Honig hinzuzufügen, um ihn süßer zu machen. Dies kann jedoch kontraproduktiv sein. Fett und Eiweiß in der Milch verringern die antioxidative Wirkung des Tees. Regelmäßiger Zuckerkonsum erhöht das Risiko für Fettleibigkeit, Diabetes und Stoffwechselstörungen. Insbesondere die Zugabe von Honig zu heißem Tee (über 50 Grad Celsius) zerstört nützliche Enzyme und mindert so den Nährwert des Honigs.

Trotz seiner vielen Vorteile kann grüner Tee gefiltertes Wasser nicht ersetzen – ein lebenswichtiges Lebensumfeld für den Körper. Darüber hinaus kann der Koffeingehalt im Tee bei übermäßigem Konsum den Körper dehydrieren. Erwachsene sollten täglich nur etwa 2-3 Tassen Tee (400-600 ml) trinken, abgestimmt auf die individuellen Gesundheitsbedürfnisse und die körperliche Verfassung.

Experten warnen, dass die im Tee enthaltenen Catechine den Stoffwechsel einiger Medikamente beeinträchtigen und so deren Wirksamkeit verringern oder deren Nebenwirkungen verstärken können, insbesondere bei Herz-Kreislauf-Medikamenten, Blutdruckmedikamenten und Antidepressiva.

Auch Schwangere, Stillende, Menschen mit Anämie oder während der Menstruation sollten den Teekonsum einschränken, da Koffein und Tannine die Eisenaufnahme verringern, Schlaflosigkeit verursachen und den Schlaf von Säuglingen beeinträchtigen, wenn die Mutter stillt.

Grüner Tee ist ein gutes Getränk, muss aber richtig angewendet werden: bei der richtigen Temperatur aufgebrüht, zur richtigen Zeit getrunken und nicht zusammen mit Medikamenten oder unnötigen Zusatzstoffen eingenommen werden. Zu viel davon oder der Missbrauch anstelle von gefiltertem Wasser kann mehr schaden als nützen.

vtcnews.vn

Quelle: https://baolaocai.vn/thoi-diem-uong-tra-xanh-tot-nhat-trong-ngay-post648861.html