(NLDO) – Die köstlichen Gerichte, für die die Küche Hanois berühmt ist, insbesondere Pho, werden den Gästen beim Hanoi Food Culture Festival vorgestellt.
Unter dem Motto „ Hanoi verbindet fünf Kontinente“ findet vom 29. November bis 1. Dezember im Thong Nhat Park das Hanoi Food Culture Festival 2024 mit vielen abwechslungsreichen Aktivitäten statt.
Do Dinh Hong, Direktor des Kultur- und Sportministeriums von Hanoi, äußerte den Wunsch, dass die Küche Hanois vielen Menschen bekannt würde.
Auf der Pressekonferenz zur Vorstellung der Veranstaltung am 25. November erklärte Herr Do Dinh Hong, Direktor des Kultur- und Sportministeriums von Hanoi, dass diese Agentur stets die Küche des alten Hanoi sowie die Küche des heutigen Hanoi denjenigen näherbringen möchte, die sie genießen möchten.
„Wir möchten den Menschen und Touristen Zugang zu traditionellen und beliebten Produkten in Hanoi verschaffen. Jedes Mal, wenn die Menschen die Gelegenheit haben, hierher zu kommen, können sie die Küche der Hauptstadt von der Vergangenheit bis zur Gegenwart und Zukunft besser verstehen und kennenlernen. Wir betrachten die Küche immer als eine einzigartige Kunstform, die ein sehr hohes Maß an Wissen erfordert“, sagte der Direktor des Kultur- und Sportministeriums von Hanoi.
Der Höhepunkt des Festivals sind die Werbeaktivitäten und die Einführung von Hanoi Pho.
Das Hanoi Food Culture Festival 2024 vereint mehr als 80 Stände von Botschaften in Vietnam, vielen typischen traditionellen Handwerksdörfern Hanois und anderen Orten. Die Stände sind täglich von 9 bis 22 Uhr durchgehend geöffnet und in folgende Bereiche unterteilt: Internationale Küche; typischer kulinarischer Kulturraum traditioneller Handwerksdörfer und Darbietungen von Kunsthandwerkern, die Produkte vorstellen und kulinarische Genüsse kombiniert mit Erlebnisaktivitäten bieten.
Der Bereich stellt typische kulinarische Kulturräume traditioneller Handwerksdörfer und Darbietungen von Kunsthandwerkern vor und erschafft einen Raum, der vom typischen kulinarischen Erbe Hanois durchdrungen ist, wie etwa: Hanoi Pho, Ho Tay-Garnelenkuchen, Phu Do-Fadennudeln, Uoc Le-Schinken, Lang Vong-Grünreisflocken, Me Tri-Grünreisflocken, Phu Thuong-Klebreis, Phu Thuong-Süßsuppe, Tranh Khuc Banh Chung, Phung-Frühlingsrollen, Ganh Quan-Klebreiskuchen, Phu Nhi-Reiskuchen, Quang Phu Cau-Brei, Ha Mo Se-Brei, So-Dorf-Fadennudeln …
In diesem Bereich gibt es auch Vorführungen von Kunsthandwerkern, die die traditionelle lokale Küche vorstellen.
Der Höhepunkt des Festivals sind die Aktivitäten zur Verbreitung, zum Schutz, zur Förderung und zur Einführung des immateriellen Kulturerbes des Volkswissens „Pho Hanoi“.
Hanoi Pho unterscheidet sich von Pho anderer Orte wie Nam Dinh.
„Im Rahmen des Festivals werden Aktivitäten durchgeführt, um die Entscheidung über die Aufnahme des Volkswissens „Pho Hanoi“ in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes bekannt zu geben; um in der Zeitung „Economic and Urban“ eine Kolumne zur Küche Hanois einzurichten; und um eine Diskussion zum Thema „Schutz und Förderung des immateriellen Kulturerbes von Pho Hanoi“ abzuhalten …“, sagte Herr Do Dinh Hong.
Im Rahmen des Programms haben die Gäste die Möglichkeit, Hanois traditionelle Pho-Gerichte und „Pho So“ mit intelligenten Robotern zu erleben, die jede Pho-Schüssel präzise zubereiten, vom Kochen der Brühe bis zum Servieren. Intelligente Roboter werden Menschen bei der Produktion und im Service ersetzen und so ein kulinarisches „Pho“-Erlebnis schaffen, das in allen Regionen eingeführt und verbreitet werden kann.
Hanoi Pho hat für Feinschmecker einen besonderen Reiz.
Im Rahmen des Hanoi Food Culture Festival erklärte Herr Kajiwara Shinsuke, stellvertretender Direktor der Acecook Vietnam Business Division, auf der Pressekonferenz, dass das Unternehmen aufgrund seiner tiefen Liebe zum vietnamesischen Pho stolz darauf sei, zur Förderung von Pho nicht nur im Inland, sondern auch international beizutragen.
„Dies ist der nächste Schritt auf unserem Weg, gemeinsam mit den Behörden Pho Hanoi zu fördern und Pho auf die Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit zu setzen“, bekräftigte Herr Kajiwara Shinsuke.
[Anzeige_2]
Quelle: https://nld.com.vn/thuong-thuc-pho-robot-trong-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-196241126091820164.htm
Kommentar (0)