Köstliche Spitzengerichte, die Sie bei einer kulinarischen Tour in Hai Phong nicht verpassen sollten

Hai Phong ist nicht nur für seine kühlen, blauen Strände und den pulsierenden Lebensstil bekannt, sondern hinterlässt auch durch seine typische Küche, die vom Geschmack des Meeres geprägt ist, bei Besuchern einen bleibenden Eindruck. Jedes Gericht ist ein typisches Stück der Hafenstadt, rustikal und zugleich attraktiv und hinterlässt einen unvergesslichen Nachgeschmack. Wenn Sie eine Reise planen, die sowohl den Gaumen verwöhnt als auch viele lokale kulturelle Erlebnisse bietet, dann ist die Hai Phong-Food-Tour genau das Richtige für Sie.

1. Reiseerfahrung bei der Teilnahme an der Hai Phong Food Tour?

Reisen mit dem Zug nach Hai Phong sind bei jungen Leuten beliebt (Fotoquelle: Collected)

1.1. Reise von Hanoi nach Hai Phong

Von Hanoi aus gibt es viele Transportmöglichkeiten, mit denen Sie die Hafenstadt bequem erreichen können – das ideale Ziel für eine kulinarische Tour durch Hai Phong.

Wenn Sie mit dem Zug fahren, können Sie Tickets direkt am Bahnhof für etwa 85.000 VND/Fahrt kaufen. Insbesondere Studenten erhalten gegen Vorlage ihrer Karte einen Vorzugspreis von nur 69.000 VND/Fahrt.

Wenn Sie mit dem Bus anreisen, können Sie an Stationen wie Gia Lam, Giap Bat, Yen Nghia oder Nuoc Ngam einen Bus nehmen. Die Fahrtfrequenz ist recht hoch, im Durchschnitt etwa alle 20 Minuten, sehr praktisch.

Darüber hinaus ist die Nutzung eines privaten Autos oder Motorrads eine beliebte Wahl, insbesondere für diejenigen, die gerne proaktiv sind. Die Fahrzeit beträgt nur etwa 1 Stunde und 30 Minuten, wenn Sie über die Nationalstraße 5A oder die Schnellstraße Hanoi – Hai Phong fahren.

1.2. Fortbewegung in der Stadt Hai Phong

Nach Ihrer Ankunft können Sie problemlos ein Motorrad für 80.000 bis 150.000 VND pro Tag mieten, je nach Motorradtyp und Uhrzeit. Wenn Sie mit dem Zug anreisen, empfiehlt es sich, direkt am Bahnhof ein Motorrad zu mieten, um die Stadt bequem zu erkunden und die lokale Küche zu genießen.

2. Gerichte, die Sie auf der Hai Phong-Food-Tour unbedingt probieren müssen

2.1. Krabben-Frühlingsrollen

Krabben-Frühlingsrollen (Fotoquelle: Collected)

Wenn man über die Küche Haiphongs spricht, darf Nem Cua Be nicht fehlen – eine Küstenspezialität, die viele Gäste begeistert. Im Gegensatz zu traditionellen Frühlingsrollen wird Nem Cua Be quadratisch gerollt und mit frischem Krabbenfleisch, Garnelen, magerem Hackfleisch, schwarzen Pilzen, Fadennudeln, Eiern und typischen Gewürzen gefüllt. Frittiert bedeckt die knusprige Kruste die süße und duftende Füllung. Für den perfekten Geschmack wird Nem Cua Be mit rohem Gemüse, Fadennudeln und süß-saurer Fischsauce gegessen.

Krabben-Frühlingsrollen sind nicht nur ein Gericht, das man auf einer kulinarischen Tour durch Hai Phong unbedingt probieren muss, sondern eignen sich auch hervorragend als Geschenk für Verwandte nach jeder Reise.

2.2. Scharfes Haiphong-Brot

Würziges Brot (Fotoquelle: Collected)

Als Snack, der mit der Kindheit vieler Menschen in Hai Phong verbunden ist, ist würziges Brot seit langem zu einem Symbol auf der kulinarischen Landkarte von Hai Phong geworden. Kleine Baguettes, bestrichen mit einer Schicht fetter Pastete und serviert mit einer speziellen würzigen Sauce, ergeben eine Kombination aus Knusprigkeit, Aroma und würzigem Geschmack, die sehr appetitlich ist.

Würziges Pastetenbrot ist in Hai Phong nicht nur ein einfacher Snack, sondern auch ein unverzichtbares Highlight jeder Hai Phong-Food-Tour. Einzigartiger Geschmack, erschwinglicher Preis und leicht in jeder Straße zu finden, machen dieses Gericht zur ersten Wahl für Touristen, die Hai Phongs köstliches Street Food entdecken möchten.

2. 3. Schneckenarten

Hai Phong ist berühmt für seine Schnecken (Fotoquelle: Collected)

Haiphong ist eine Hafenstadt, die für ihren Reichtum an Meeresfrüchten bekannt ist und ein ideales Reiseziel für alle ist, die die lokale Küche entdecken möchten. Laut den Erfahrungen von Enthusiasten der kulinarischen Touren durch Haiphong stehen Schneckengerichte aufgrund ihrer Vielfalt und der äußerst günstigen Preise immer ganz oben auf der Liste der Gerichte, die man unbedingt probieren sollte. Von duftenden Schnecken und Fingernagelschnecken über Blutmuscheln bis hin zu gegrillten Austern mit Frühlingszwiebelöl – alles wird heiß zubereitet und verströmt den Geschmack des Meeres. Frische Schnecken werden ausgestellt, und Kunden können vor der Verarbeitung die gewünschte Sorte auswählen.

2.4. Hai Phong Krabbenreisnudeln

Reisnudelsuppe mit Krabben (Fotoquelle: Collected)

Bei einer kulinarischen Tour durch Hai Phong dürfen Sie die Krabbennudelsuppe auf keinen Fall verpassen – ein traditionelles Gericht mit starkem Küstengeschmack, das sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen beliebt ist. Eine heiße Schüssel Krabbennudelsuppe enthält köstliche rote Reisnudeln, kombiniert mit jungen Rippchen, Lolot-Wurst, Fleischbällchen und vor allem der aus Feldkrabben gekochten Brühe, die einen unvergesslich süßen Geschmack ergibt. Jede Zutat wird sorgfältig zubereitet, harmoniert in Geschmack und Farbe und verleiht der Hai Phong-Küche ein einzigartiges Merkmal.

Dies ist die ideale Wahl für ein sättigendes, nahrhaftes Frühstück, das Ihnen genügend Energie gibt, um die kulinarische Reise des Tages zu unternehmen.

2.5. Scharfe Fischnudelsuppe

Die würzige Haiphong-Fischnudelsuppe ist berühmt für ihre süße Brühe aus Fischköpfen und Schweinegräten, die mit Wasserspinat, Bananenblüten und Elefantenohren serviert wird. Die fett gebratenen Makrelen- und Graskarpfenfrikadellen sind die Highlights des Gerichts.

2. 6. Snacks

Bekannt als Snack-Paradies mit Hunderten einzigartiger Gerichte wie Banh Duc, Su Din, Kokosnusseis usw. Es wäre ein großer Fehler, diese attraktiven Snacks zu verpassen, wenn Sie nach Hai Phong kommen.

2.7. Rote Qualle

Rote Qualle (Bildquelle: Gesammelt)

Die Rote Qualle, auch Handschuhqualle oder Elefantenohrqualle genannt, ist ein besonderer Meeresfrüchtetyp mit leuchtend roter Farbe und hohem Nährwert. Diese Quallenart tritt häufig im Sommer auf und gilt als kostbares Geschenk des Meeres. Die Rote Qualle ist eine Wassertierart mit transparenter Oberfläche, vielen Tentakeln und vielen gesundheitlichen Vorteilen. Aus dieser Meeresfrüchteart werden viele köstliche Gerichte zubereitet, das einzigartigste ist jedoch der Hai Phong-Salat mit der Roten Qualle.

In den vergangenen Jahren waren rote Quallen in Hanoi ein Hit und haben viele Feinschmecker auf die Jagd nach ihnen geführt. Die Quallensaison in Hai Phong dauert jedoch jedes Jahr von April bis Juni. Wenn Sie also den Sommer verpassen, müssen Sie bis zum nächsten Jahr warten, um die authentischen roten Quallen in Hai Phong zu genießen.

Jedes Gericht und jedes Restaurant in Haiphong hat seinen ganz eigenen Charme. Für ein optimales eintägiges kulinarisches Erlebnis in Haiphong sollten Sie sich mit leerem Magen und guter Laune vorbereiten. Dieser Artikel hilft Ihnen hoffentlich dabei, den idealen Reiseplan für Ihre bevorstehende Reise zu finden. Wir wünschen Ihnen eine schöne Reise nach Haiphong!

Quelle: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/top-mon-ngon-khong-the-bo-lo-khi-di-food-tour-o-hai-phong-v17659.aspx