Keine Unterbrechung der Verwaltung
Am 1. Juli wurde Außerordentlicher Professor Dr. Pham Khanh Phong Lan zum Direktor des Amtes für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt ernannt. In dieser Funktion ist er für die Verwaltung, Leitung und Durchführung von Aktivitäten im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit in der Stadt verantwortlich. Dazu gehören Inspektion, Untersuchung, Überwachung, Propaganda und der Umgang mit Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit. Laut Außerordentlicher Professor Dr. Pham Khanh Phong Lan hat das Amt für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt gerade Personal aus den Bereichen Gesundheit, Landwirtschaft sowie Industrie und Handel (im Zusammenhang mit Lebensmittelsicherheit) der beiden Provinzen Binh Duong (alt) und Ba Ria-Vung Tau (alt) aufgenommen, in spezialisierte Abteilungen aufgeteilt und die Arbeit geordnet. In naher Zukunft soll sichergestellt werden, dass die Arbeit und die gemeinsamen Aufgaben nicht unterbrochen werden.
Da es in Binh Duong und Ba Ria-Vung Tau bisher nur Unterabteilungen für Lebensmittelsicherheit und Hygiene unter dem Gesundheitsministerium gab, die über begrenztes Personal verfügten, plant das Amt für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt, bis hinunter in die Gemeinden und Bezirke Teams einzurichten, um einen reibungslosen Betrieb sicherzustellen, die Verwaltungsreformen zu intensivieren und einen Stillstand der Lizenzierungsarbeiten im Bereich Lebensmittelsicherheit zu verhindern. Insbesondere im Zentrum von Ho-Chi-Minh-Stadt wurden Lizenzierungsaufzeichnungen im Bereich Lebensmittelsicherheit auf Ebene 4 online durchgeführt. Neben der Perfektionierung der Organisationsstruktur wird das Amt für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt Ende Juli zu Beginn des Schuljahres in ganz Ho-Chi-Minh-Stadt Inspektionen und Kontrollen der Lebensmittelsicherheit organisieren, Schulungen zur Lebensmittelsicherheit für Schulen durchführen und Arbeiten zur Lebensmittelsicherheit für Arbeiter in Exportverarbeitungszonen, Industrieparks und Straßenimbissen usw. durchführen.
Frau Vu Thi Luyen, stellvertretende Leiterin der Abteilung für Sozialkultur des Volkskomitees des Bezirks Vung Tau, erklärte, der Tourismus sei ein Vorteil des Ortes und ziehe viele Touristen an. Daher gebe es in der Gegend viele Dienstleistungsbetriebe, Lebensmittelgeschäfte, Lebensmittelmärkte und Fischmärkte. Die lokale Lebensmittelsicherheitskontrolle sei jedoch aufgrund der vielen Spontanmärkte, Straßenverkäufer und Straßenimbisse erschwert. Ein Teil der Lebensmittelhändler achtet nicht auf die Qualität ihrer Waren, sodass immer noch minderwertige Ware untergemischt werde. Frau Vu Thi Luyen hofft, dass das Lebensmittelsicherheitsmanagement im Bezirk nach der Fusion besser umgesetzt werde. „Wir hoffen, dass die Lebensmittelsicherheitsbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt in naher Zukunft zahlreiche Schulungen anbieten wird, um das Wissen des für die Lebensmittelsicherheit zuständigen Teams in der Region zu verbessern. Die Behörde stellt uns Mittel wie Chemikalien und Schnelltests zur Verfügung, um die Rückverfolgbarkeit der Lebensmittelherkunft zu gewährleisten“, schlug Frau Luyen vor.
Sensibilisierung von Menschen und Unternehmen
Laut Associate Professor Nguyen Duy Thinh, Lebensmitteltechnologieexperte und ehemaliger Dozent an der Hanoi University of Science and Technology, war das Amt für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt früher für die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit von fast 10 Millionen Menschen verantwortlich, mittlerweile ist die Verantwortung jedoch auf über 14 Millionen angewachsen. Angesichts der großen Fläche und Bevölkerung ist die Kontrolle nicht einfach, und es kommt immer noch auf raffinierte und stille Weise zu Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit, was eine große Herausforderung darstellt. Associate Professor Nguyen Duy Thinh verwies auf den Fall, in dem die Polizei von Ho-Chi-Minh-Stadt kürzlich drei Betriebe im Wohngebiet Ben Luc (Bezirk Binh Dong) entdeckte, die Hunderte Kilogramm Bananenblüten in Borax und Bleichmittel unbekannter Herkunft einweichten, bevor sie sie auf dem Markt verkauften. Dies zeige, dass Fragen der Lebensmittelsicherheit sehr komplex seien.
In der Vergangenheit gab es in der Provinz Binh Duong aufgrund der vielen Industriegebiete ein großes Problem mit der Qualität der Arbeitermahlzeiten, während in Ba Ria – Vung Tau Straßenimbisse und Restaurants mit Touristenbetrieben Risiken herrschten. Daher muss das Amt für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt im aktuellen Kontext einen spezifischen Aktionsplan erarbeiten und entwickeln. Für die Verwaltungsbehörde stellt dies eine enorme Herausforderung dar, da sie zwar eine große Verantwortung trägt, aber nur über begrenztes Personal und ein großes Gebiet verfügt. Außerordentlicher Professor Nguyen Duy Thinh sagte, dass die Wurzel des Lebensmittelsicherheitsmanagements die Prävention sei. Daher brauche die Verwaltungsbehörde hochqualifiziertes Personal in der Nähe des Gebiets, das Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit umgehend verhindert, anstatt Verstöße geschehen zu lassen und dann Maßnahmen zu ergreifen. „In einem großen Gebiet wie Ho-Chi-Minh-Stadt müssen heute die Kapazitäten der im Bereich der Lebensmittelsicherheit tätigen Personen verbessert und angepasst werden, um Verstöße zu verhindern“, betonte Außerordentlicher Professor Nguyen Duy Thinh.
Die Schulung und Wissensvermittlung an Eigentümer und Mitarbeiter von Lebensmittel- und Lebensmittelunternehmen hinsichtlich der Umsetzung von Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, die Überprüfung und Kontrolle der Einhaltung von Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, die strikte Verfolgung von Verstößen und die Mobilisierung von Straßenhändlern, feste Verkaufsstellen zu nutzen, um die Risiken für die Lebensmittelsicherheit zu kontrollieren, sind weitere Aufgaben der lokalen Behörden auf Gemeindeebene.
Viele Meinungen besagen, dass einige Projekte zur sicheren Lebensmittelkette oder Modelle zur Warenqualitätskontrolle und Lieferkettentransparenz, die in Ho-Chi-Minh-Stadt erfolgreich umgesetzt wurden, in der gesamten Region weiterhin angewendet werden sollten. Besonders hervorzuheben ist das Programm „Responsible Green Tick“, das seit März 2024 umgesetzt wird. Nach einem Jahr verzeichnet das Programm die Teilnahme von elf großen Vertriebshändlern wie Saigon Co.op, Satra, MM Mega Market, AEON, GO!, Tops Market usw. sowie 308 Lieferanten und 2.049 Produkten mit dem „grünen Häkchen“. Die teilnehmenden Unternehmen verpflichten sich, Standardwaren und eindeutige Herkunft bereitzustellen, die Gesetze einzuhalten und soziale Verantwortung in Produktion und Geschäft umzusetzen.
Ho-Chi-Minh-Stadt ist landesweit Vorreiter bei der Umsetzung des auf Vertrauensmechanismen und Marktmacht basierenden Modells „Grünes Häkchen der Verantwortung“. Verwaltungsbehörden spielen eine führende und koordinierende Rolle; Verbraucher sind die Gegen- und Kontrollinstanz; Unternehmen und E-Commerce-Plattformen tragen Engagement und Verantwortung gegenüber der Gemeinschaft. „Die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit für mehr als 14 Millionen Menschen ist eine enorme Verantwortung und Herausforderung, und die Umsetzung und Evaluierung braucht Zeit. Wir erwarten jedoch von den Verwaltungsbehörden kreative und wirksame Methoden zur Gewährleistung der öffentlichen Gesundheit“, erklärte Associate Professor Nguyen Duy Thinh.
Aufbau eines Kriterienkatalogs zur Bewertung der Wirksamkeit des lokalen Lebensmittelsicherheitsmanagements
Der stellvertretende Gesundheitsminister Do Xuan Tuyen erklärte, dass die Kommunen derzeit unterschiedliche Modelle zur Lebensmittelsicherheitsverwaltung anwenden, was zu mangelnder Einheitlichkeit und Koordinationsschwierigkeiten führe. Mancherorts gibt es unabhängige Ausschüsse zur Lebensmittelsicherheitsverwaltung, während sie in anderen über mehrere Abteilungen und Zweigstellen verstreut ist, sodass es zu Aufgabenüberschneidungen kommt. Das Gesundheitsministerium stellt derzeit zwei Verordnungsentwürfe fertig, die der Regierung vorgelegt werden sollen. Diese enthalten konkrete Bestimmungen zur Dezentralisierung der Verwaltungsbefugnis nach Verwaltungsebenen sowie klare Anweisungen zur Organisation des Verwaltungsapparatmodells der professionellen Agenturen auf Provinzebene mit dem Ziel, die Einheit von der zentralen bis zur lokalen Ebene zu gewährleisten, die Effizienz der Aufgabenumsetzung zu steigern, Nachlässigkeit zu vermeiden und Verantwortlichkeiten zu klären. Darüber hinaus wird das Gesundheitsministerium auch einen Kriterienkatalog zur Bewertung der Effektivität des lokalen Lebensmittelsicherheitsmanagements als Grundlage für jährliche Inspektionen und Bewertungen entwickeln und Schulungen und Berufsausbildungen für Beamte auf der Basisebene fördern, um deren Fähigkeit zur Organisation und Umsetzung von Aufgaben zu verbessern.
Stärkung der Lebensmittelsicherheitskontrolle in beliebten Restaurants
Frau Dao Le Thu Trang (Nguyen An Ninh Straße 537/5, Bezirk Tam Thang) sagte, die lokale Küche sei vielfältig und reichhaltig und besonders für ihre Meeresfrüchte bekannt. Viele beliebte Restaurants hätten köstliche Meeresfrüchte, aber es gebe Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit, insbesondere hinsichtlich der Einfuhr und Konservierung der Rohstoffe. Obwohl sie aus der Gegend kämen, litt auch ihre Familie nach mehreren Mahlzeiten in beliebten Restaurants unter Verdauungsstörungen. „Ich hoffe, dass das Amt für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt und den umliegenden Gemeinden das Thema Lebensmittelsicherheit besser handhaben wird. Ich hoffe außerdem, dass die Unternehmen die gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit strikt einhalten, beispielsweise Qualitätsprodukte mit eindeutiger Herkunft verkaufen … damit sich die Einheimischen und Touristen sicher fühlen und der Ruf des Seetourismus erhalten bleibt“, erklärte Frau Trang.
Achten Sie mehr auf die Mahlzeiten der Arbeiter und Arbeiterinnen
Herr Le Minh, wohnhaft im Bezirk Phu Loi (HCMC), hofft, dass die von HCMC umgesetzten Projekte zur Lebensmittelrückverfolgung auf alle Bezirke und Gemeinden ausgeweitet werden und so zur Versorgung der Bevölkerung mit sicheren Nahrungsmitteln beitragen. Insbesondere Binh Duong war früher ein Ort, an dem Arbeiter aus vielen Gegenden arbeiteten, doch ihr Leben war immer noch von Schwierigkeiten, unsicheren Arbeitsplätzen und einem sehr sparsamen Lebensstil geprägt. Sie mussten sich sogar zum Kochen billige Lebensmittel auf dem Nachmittagsmarkt suchen, obwohl sie wussten, dass „billig schlecht ist“. „Wir hoffen, dass die Behörden Lösungen finden, um Geringverdienern und Arbeitern Zugang zu sicheren Lebensmitteln zu angemessenen Preisen zu ermöglichen“, schlug Herr Minh vor.
Quelle: https://www.sggp.org.vn/tphcm-voi-hon-14-trieu-dan-thach-thuc-quan-ly-an-toan-thuc-pham-post802868.html
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