23 Kien Hai-Schüler unter Verdacht der Vergiftung: Kantine gewährleistet keine Hygiene

Bei Schülern der Sekundar- und Oberschule des Bezirks Kien Hai wurde eine Lebensmittelvergiftung vermutet und sie wurden am 24. September zur Behandlung in das Entbindungs- und Kinderkrankenhaus Kien Giang eingeliefert – Foto: CHI CONG

Am 4. Oktober gab das Kien Hai District Medical Center (Kien Giang) bekannt, dass die Gemeinde gerade die Ergebnisse der Untersuchung im Fall von 23 Schülern der Kien Hai District Secondary and High School bekannt gegeben habe, bei denen der Verdacht auf eine Lebensmittelvergiftung bestehe.

Das interdisziplinäre Inspektionsteam für Lebensmittelsicherheit sagte, dass die Kantine der Schule Herrn Nguyen Van Chon gehört. Zum Zeitpunkt der Inspektion stellte das Team fest, dass die Kantine von Herrn Chon nicht hygienisch war und sich rund um den Verarbeitungsbereich eine Sanitäranlage für die Verbrennungsanlage für Hausmüll in einem Wohngebiet mit vielen Fliegen befand.

Die Wasserquelle zum Kochen in der oben genannten Kantine ist nicht hygienisch (Brunnenwasser wird nicht gefiltert); es gibt kein dreistufiges Lebensmittelkontrollbuch; keine tägliche Lagerung von Lebensmittelproben und keine Schutzausrüstung für die Mitarbeiter bei der Essenszubereitung.

Insbesondere konnte Herr Chon die Herkunft einiger gekaufter Lebensmittel wie Hühnchen, Schweinefleisch, Schweinehaut, Zusatzstoffe und Farbstoffe ... zur Zubereitung von Speisen nicht nachweisen.

Das Inspektionsteam vermutete, dass es sich bei den Nahrungsmitteln, die bei 23 Schülern der Schule Fieber, Hitze und Durchfall verursachten, um Reis mit Hühnchen und Reis mit Schweinerippchen handelte.

Das Inspektionsteam empfahl der Schulbehörde, die Schulkantine in einen anderen Bereich zu verlegen, um die Lebensmittelsicherheit und -hygiene zu gewährleisten. Die Richtlinien für Lebensmittelbetriebe, die Lebensmittel an Schüler verkaufen, sollten verstärkt werden, um die Lebensmittelsicherheit und -hygiene zu gewährleisten. Außerdem sollten die Herkunft der Lebensmittelzutaten, die Hygiene in der Verarbeitungsphase und die Lagerung von Lebensmittelproben streng kontrolliert werden, um die Sicherheit zu gewährleisten.

Zuvor hatte Tuoi Tre Online berichtet, dass das Volkskomitee des Bezirks Kien Hai am 23. September registriert hatte, dass viele Schüler der weiterführenden Schulen des Bezirks Kien Hai in der Kantine gefrühstückt hatten, unter anderem mit süß-saurem Hühnchenreis, Reis mit Rippchen, Fischfrikadellen und Fadennudeln. Anschließend wurde bei 23 von 47 Schülern dieser Schule der Verdacht auf eine Lebensmittelvergiftung festgestellt, da sie Symptome wie Fieber, Hitzegefühl, Durchfall, Bauchschmerzen und Erbrechen zeigten. Acht dieser Schüler wurden von ihren Familien zur Behandlung in das Kien Giang-Krankenhaus für Geburtshilfe und Kinderheilkunde gebracht.

In Bezug auf das oben genannte Problem hat die Gemeinde beschlossen, die Kantine vorübergehend zu schließen, um die Ursache zu untersuchen.

Quelle: https://tuoitre.vn/vu-23-hoc-sinh-kien-hai-nghi-ngo-doc-cang-tin-khong-dam-bao-ve-sinh-20241004091051649.htm