WHO fordert schärfere Maßnahmen gegen Transfette in Lebensmitteln

Fast die Hälfte der Weltbevölkerung habe von strengen Vorschriften zur Begrenzung von Transfetten in Lebensmitteln profitiert, erklärte die Weltgesundheitsorganisation (WHO) am 29. Januar und forderte Länder, die diese Maßnahmen noch nicht umgesetzt hätten, auf, diesem Beispiel zu folgen.

Im Jahr 2018 forderte die WHO die weltweite Eliminierung von Transfetten in industriell hergestellten Lebensmitteln bis 2023. Sie verwies auf zunehmende Beweise dafür, dass diese Fette jährlich für 500.000 vorzeitige Todesfälle verantwortlich seien. Dieses Ziel wurde nicht erreicht und auf 2025 verschoben.

Bislang setzen jedoch nur 53 Länder, die 46 % der Weltbevölkerung repräsentieren, optimale Maßnahmen zur Begrenzung dieses schädlichen Fetts um. Im Jahr 2018 waren es noch 11 Länder und 6 %. Die WHO schätzt, dass dank dieser Maßnahmen jedes Jahr etwa 183.000 Menschenleben gerettet werden.

„Transfette haben keinen gesundheitlichen Nutzen und bergen erhebliche Gesundheitsrisiken. Wir freuen uns, dass so viele Länder Maßnahmen zum Verbot oder zur Einschränkung von Transfetten in Lebensmitteln eingeführt haben“, sagte WHO-Chef Tedros Adhanom Ghebreyesus in einer Erklärung und forderte andere Länder auf, sich anzuschließen und den Dialog mit der Lebensmittelindustrie zu intensivieren.

Medizinischen Studien zufolge verstopfen Transfette die Arterien rund um das Herz. Diese Substanz wird häufig in abgepackten Lebensmitteln, Backwaren, Speiseölen, Margarine usw. verwendet. Lebensmittelhersteller verwenden häufig Transfette, da sie länger haltbar und billiger sind als einige andere Alternativen.

Der WHO zufolge können Länder, wie Dänemark, Transfette nur durch verbindliche landesweite Grenzwerte oder sogar Verbote eliminieren. Der dänische Botschafter bei den Vereinten Nationen, Ib Petersen, erklärte, die in Dänemark umgesetzten Maßnahmen hätten die Zahl der koronaren Herzkrankheiten im Land um 11 Prozent gesenkt.

Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind weltweit die häufigste Todesursache. Schätzungsweise 17,9 Millionen Menschen starben 2019 an solchen Krankheiten, 85 % davon waren Herzinfarkte und Schlaganfälle. Gesundheitsexperten zufolge gilt der Verzicht auf Transfette als einfache Möglichkeit, diese Todesfälle zu reduzieren.

„Der Verzicht auf Transfette ist wirtschaftlich machbar und rettet Leben, da er weder Regierungen noch Verbraucher kostet“, sagte Tom Frieden, Präsident der gemeinnützigen Organisation Resolve to Save Lives, die mit der WHO im Bereich Transfette zusammenarbeitet. „Diese schädliche Verbindung ist unnötig, und niemand wird sie vermissen, wenn sie weg ist.“

Minh Hoa (berichtet von Vietnam+, Ho-Chi-Minh-Stadt-Frauen)

Quelle: https://www.nguoiduatin.vn/who-keu-goi-manh-tay-hon-voi-chat-beo-chuyen-hoa-trong-thuc-pham-a648224.html