Mit dem Export eines Premiumgewürzes verdient Vietnam zig Millionen US-Dollar

Laut Statistiken der Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA) erreichten Vietnams Sternanisexporte im Juni 1.548 Tonnen bei einem Umsatz von 6,7 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 0,8 % gegenüber dem Vormonat entspricht. Prosi Thang Long war in diesem Monat mit 213 Tonnen und einem Anteil von 13,8 % der größten Exporteure.

Mit dem Export eines Premiumgewürzes verdient Vietnam zig Millionen US-Dollar

In den ersten sechs Monaten dieses Jahres exportierte Vietnam 7.023 Tonnen Sternanis mit einem Gesamtexportumsatz von 34,2 Millionen USD. Im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2023 sank das Exportvolumen um 5,6 % und der Umsatz um 25,3 %. Indien ist mit 4.410 Tonnen der größte Exportmarkt für Sternanis in Vietnam und macht 63 % der Gesamtzahl der Importeure in Vietnam aus.

Laut Statistiken der Weltgewürzorganisation (WGO) ist Vietnams Sternanisproduktion weltweit die zweitgrößte. Mit Sternanis ist Vietnam ein potenzieller Lieferant für den weltweiten Gewürz- und Aromamarkt – im Jahr 2021 im Wert von 21,3 Milliarden US-Dollar, der bis 2026 auf 27,4 Milliarden US-Dollar steigen wird.

Derzeit verfügt unser Land über eine Sternanisanbaufläche von insgesamt etwa 40.000 Hektar, die sich hauptsächlich auf Lang Son und Cao Bang konzentriert, mit einer jährlichen Produktion von mehr als 16.000 Tonnen.

Sternanis kommt weltweit fast nur in Vietnam und China vor und kann dank günstiger Bedingungen große Mengen an Sternanis produzieren. Die Sternanisernte beginnt im vierten Jahr. Es dauert jedoch etwa 16 Jahre, bis zwei Ernten pro Jahr möglich sind, was diese seltene Pflanze noch wertvoller macht. Die Frühlingsernte konzentriert sich auf Februar und März, die Sommerernte auf September und Oktober.

Sternanis ist eines der feinsten Gewürze, das berühmte Köche gerne in ihren Gerichten verwenden. Die gekonnte Verwendung von Sternanis verleiht Gerichten einen ganz neuen Geschmack.

Darüber hinaus hilft das Einlegen von reinem Sternanis in Wein bei der Behandlung von Krankheiten wie Erkältungen, Kopfschmerzen, Bauchschmerzen, Verdauungsbeschwerden sowie Knochen- und Gelenkerkrankungen. Sternanis ist auch wirksam bei der Behandlung von Hautpilz, Krätze, Schmerzlinderung, Blutergussreduzierung, Hustenbehandlung, Expektorans... und vielen weiteren medizinischen Wirkungen. Darüber hinaus ist ätherisches Sternanisöl auch ein wertvolles Kosmetikprodukt in der Schönheitsindustrie.

Quelle: https://congthuong.vn/xuat-khau-mot-loai-cay-gia-vi-cuc-pham-viet-nam-thu-ve-hang-chuc-trieu-usd-331483.html