食生活は高血圧の大きな要因であり、中でも塩分は大きな原因の一つです。しかし、 Express紙（英国）によると、高血圧を下げるのに役立つ食品も存在するそうです。
英国国民保健サービスで長年勤務した経験を持つ医師、デボラ・リー博士は、高血圧に対処できる朝食メニューを特に3つ推奨しています。
1. 全粒穀物、できればオート麦
最高の全粒穀物はオートミールです。
リー博士は血圧を下げるために、精製された穀物よりも全粒穀物を選ぶことを推奨しています。
エクスプレス誌によると、平均年齢52歳の13,368人を16年間追跡した研究で、週の間に全粒穀物をより頻繁に食べた人の高血圧率が最も低かったことがわかったとリー氏は説明した。
全粒穀物を多く摂取すればするほど、高血圧のリスクは低くなります。
この研究における全粒穀物シリアルは、少なくとも 25% のオート麦を含むものと定義されました。
リー博士は、全粒穀物として、オートミール、無糖グラノーラ（オート麦とナッツから作られたケーキの一種）、全粒粉ケーキ、小麦とオート麦のケーキを推奨しています。
リーさんは、ラベルをよく読むようにと注意を促しています。砂糖の多い製品は避け、塩分含有量を確認して低ナトリウムの製品を選びましょう。また、1食分の量にも気を付けましょう。
2. ヨーグルト
週に少なくとも 5 回ヨーグルトを食べると、高血圧のリスクが最大 19% 減少します。
リー博士は、人々を30年間追跡した2018年の研究を引用し、週に少なくとも5回ヨーグルトを食べると高血圧のリスクが最大19％減少することが判明したと述べている。
彼女は無糖ヨーグルトを選ぶことを勧めています。抗酸化物質と食物繊維を補うために、新鮮なフルーツやナッツを加えましょう。
3. 果物
リー博士は次のように述べた。「2022年にスウェーデンで行われた研究では、高血圧患者2,283人の血圧を測定したが治療は行わず、バナナを食べると血圧が2.7 mmHg低下し、リンゴやナシを食べると3.9 mmHg低下し、柑橘類を食べると3.4 mmHg低下することがわかった。」
エクスプレス誌によると、リー博士は、血圧を下げるのに最適な果物はバナナ、リンゴ、ナシ、ベリー類（イチゴなど）、イチジク、キウイだと言う。
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