胃がんのリスクを軽減する5つの食品

柑橘類、緑の葉野菜、アブラナ科の野菜、玉ねぎ、ニンニク、緑茶、全粒穀物、豆類には食物繊維、抗酸化物質、抗がん作用が豊富に含まれており、胃がんの予防に役立ちます。

無糖の緑茶を定期的に飲むと、胃がんのリスクを軽減するのに役立ちます。（出典：24 Mantra Organic）

胃がんは、胃の内壁、特に粘液を分泌する細胞に発生するがんです。世界で5番目に多いがんです。

残念なことに、胃がんのほとんどは、がんがリンパ節や他の臓器に転移した末期段階で診断されるため、予後は不良で、生存できるのは患者の5人に1人程度に過ぎません。

ライフスタイル、喫煙、アルコール摂取、遺伝などの要因に加えて、食生活もがんのリスクに重要な役割を果たします。

健康的な食生活を維持することに加えて、特定の食品はがんの予防にも役立ちます。

以下は胃がんのリスクを軽減するのに役立つ典型的な 5 つの食品です。

柑橘類

オレンジ、レモン、グレープフルーツ、ミカンなどの果物は、ビタミンCとフラボノイドが豊富に含まれています。これらは強力な抗酸化物質で、細胞にダメージを与えるフリーラジカルを中和し、がん細胞の形成と発達を予防します。また、フラボノイドはがん細胞の拡散も抑制します。

柑橘類を定期的に摂取すると、胃の内壁を保護し、がんの予防に役立ちます。そのまま食べるのはもちろん、レモンを水に入れて爽やかなデトックスドリンクとして飲むのもおすすめです。

緑葉野菜とアブラナ科野菜

ほうれん草、ケール、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツなどの野菜には、ベータカロチン、ビタミンC、ビタミンEなどの抗酸化物質が豊富に含まれています。これらの栄養素は、胃の細胞を損傷から守り、がんを予防するのに役立ちます。

特に、アブラナ科の野菜にはグルコシノレートも含まれています。グルコシノレートは、がん細胞の増殖を防ぎ、損傷した DNA を修復する酵素の働きをサポートする化合物です。

これらの野菜を定期的に摂取すると、胃がんのリスクを軽減するのに役立ちます。

ニンニクと玉ねぎ

ニンニク、タマネギ、エシャロット、ネギはネギ科の植物で、強力な抗がん作用を持つ化合物であるアリシンを含んでいます。アリシンは、胃がんの主な原因の一つであるヘリコバクター・ピロリ菌（H. pylori）の殺菌に役立ちます。

ニンニクと玉ねぎを定期的に摂取すると、胃の炎症を軽減し、がん細胞の増殖を防ぐのに役立ちます。料理に使ったり、生で食べたり、軽くローストして食べると、さらに効果的です。

全粒穀物と豆類

玄米、オート麦、全粒小麦、キヌア、キビなどの穀物、レンズ豆、インゲン豆、小豆、ひよこ豆などの豆類には、消化機能の改善、腸の運動の調整、有害物質の排除に役立つ重要な成分である食物繊維が大量に含まれています。

研究によると、食物繊維を豊富に含む食事は腸内の発がん性物質を中和し、胃がんのリスクを低減することが示されています。また、全粒穀物や豆類には、健康全般に必要な多くのビタミンやミネラルも含まれています。

緑茶

緑茶はポリフェノール、特にカテキンを多く含んでいることで有名です。カテキンは細胞を損傷から守り、癌の形成を遅らせる天然の抗酸化物質です。

定期的に緑茶を飲むと、特に胃がんの発生率が高い地域では、胃がんのリスクが低下すると言われています。

健康を維持するために、1日に2〜3杯の緑茶を飲む必要がありますが、砂糖や糖蜜を加えないように注意してください。

出典: https://baoquocte.vn/5-thuc-pham-gop-phan-lam-giam-nguy-co-ung-thu-da-day-319993.html