要件を満たさなかったため、大量の原材料が廃棄されました。
情報工学大学を卒業したホアンさんは、故郷タイグエンで月収1,000万ドン以上を稼ぎながら働いています。タイグエンは、彼の故郷で起業する多くの若者にとって人気の選択肢です。安定した仕事ではありますが、彼は必ず故郷に戻り、自分の道を見つけ、地元の人々の持続可能な生活の実現に貢献したいと考えています。
当時、地元の人々はソンドゥオン郡の支援プログラムの下、米や野菜の栽培からナスへの転換というモデルに苦心していました。しかし、その方法は断片的で連携が欠如しており、収穫の品質は不均一で、生産量は不確実でした。
これらの欠点に気づいた彼は、生産効率を向上させ、故郷の農作物の価値を高めたいという思いから、この植物についてさらに学び始めました。2020年、彼は1億ドンを貯め、青年連合の支援チャネルを通じて政策銀行からさらに1億ドンを借り入れ、故郷に戻ることを決意しました。
彼はインターネットで情報を探し、各仕入先を訪ね歩きました。当時、ホップホア村のナスは市場にまだ馴染みがなく、顧客へのアプローチはほとんど成果を上げませんでした。ホアン氏は長年の経験を持つホアビン省、フンイエン省、ニンビン省、ハノイ省など、多くの大規模加工施設を視察し、学びました。これらの訪問を通して、彼は徐々に良質な原材料とは何か、投入物の検査方法、そして品質の高い加工工程を理解し、そして地元に戻って人々に同じことを指導しました。
ホアン氏（中央）が、2022年全国青年起業フォーラムでSolanum procumbensティーバッグ製品を紹介している。 |
「製品のブランドを構築するには、栽培地の計画から加工・購買プロセスの標準化まで、あらゆるステップを適切に行う必要があることに気づきました」とホアン氏は語ります。彼は考え、行動し、ホップホア農林業生産加工サービス協同組合を設立し、地域の100世帯以上と連携してナス（Solanum procumbens）の栽培と供給に取り組んでいます。
しかし、最初の教訓は決して安くはありませんでした。最初に購入した原材料は15トン以上ありましたが、加工施設に持ち込んだところ、品質不良のため最大30%が不合格となりました。「そのシーズンは大きな損失を被りました。しかし、その代わりに、製品の品質が重要な要素であることをより深く理解することができました。各家庭を訪ね、どの植物が不合格になったのか、なぜ不合格になったのか、そしてなぜ作業方法を変えなければならないのかを説明しました」とホアン氏は語りました。
地元の食材を使ったブランドの構築
約6ヶ月の調査を経て、ホアン氏は2021年3月、親戚から資金を借り入れ、700平方メートルの土地に加工工場を開設することを決定しました。工場には検査エリア、原料選別エリア、乾燥エリアが設けられており、初期段階では原料の品質管理を徹底することができます。
良い価格で販売するために、彼は人々に畝立て、雑草を取り除き、収穫しやすいように畝を作ることを要求しています。収穫されたナスは、種類に応じて適切に長短に切り刻まれ、砂や不純物が混ざらないようにきれいに乾燥されます。裁断機と畝割り機は協同組合から貸与されており、適切な加工手順が確保されています。
ホップホアコミューンの人々がナスを収穫しています。 |
「多くの農家は、栽培面積が狭く、技術的な要件を満たせないため、諦めざるを得ません。少し残念ではありますが、長期的に続けていくためには変化が必要だと信じています」とホアン氏は語った。
ホアン氏は、ナス科植物の栽培に留まらず、紅茶の品種開発にも投資を続け、人々がより多くの品種を栽培できるよう支援しました。これは、新規植栽の支援と、ティーバッグ製品に配合するための原料の開発の両方に繋がりました。計画的な指導のおかげで、2021年末、ホップホア協同組合のナス科茶製品は、省レベルの4つ星OCOP基準を満たしていると認定されました。
ホップホア社のカガイレオティーバッグは、現在までに全国の多くのスーパーマーケット、店舗、eコマースプラットフォームで販売されています。協同組合は毎年約50億ドンの収益を上げており、カガイレオエキスや紅茶ティーバッグなどの製品ラインも拡大しています。
現在、コミューンの60世帯以上が、乾燥1kgあたり最低28,000ドンという安定した生産量のおかげで、薬用植物の栽培に自信を持っています。当初は小規模でしたが、協同組合は今では多くの家庭を支える存在となっています。
昨年の嵐3号で約10ヘクタールのナスとサデンが被害を受けた後、ホアン氏と村人たちは協力して復興に取り組みました。「誰一人取り残されることはありません」と彼は語り、収穫を逃さないよう、分割払いで種子を配布することを決意しました。
トゥエンクアン省ソンズオン郡ホップホア村の青年連合書記、ドゥオン・ティ・マオ氏によると、ホアン氏が部長を務めるホップホア協同組合モデルは、2023年のルオン・ディン・クア賞、2022年の省青年起業家功労賞など、多くの賞を受賞しているという。「ホアン氏はエネルギッシュな若者で、特に若者の経済発展を支援するプログラムにおいて、常に地域活動に同行しています」とマオ氏は語った。
成功
出典: https://tienphong.vn/bo-viec-luong-kha-chang-trai-ve-que-giup-hang-chuc-ho-nong-dan-phat-trien-kinh-te-post1755806.tpo
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