近年、クアンニン省（クアンスオン）では、高い経済効率をもたらし、農家の安定した収入につながる多くの農業モデルが生まれています。そこから、「安全で持続可能な」農業を目指し、先進的な新農村地域、モデル新農村地域の構築プロセスが加速しています。
ド・シ・ナム氏の家族の仏手栽培モデルは高い経済効率をもたらします。
トータイ村では、レ・チ・ロイ氏のエジプト鶏の飼育モデルが、効果的で高収入をもたらす生産モデルとして認められています。ロイ氏は2019年に事業を開始し、現在では規模を拡大して、採卵鶏の飼育、魚の養殖池の掘削、果樹の栽培を行う総合農場へと発展させました。そのうち、4,000平方メートル以上の土地に4つの鶏小屋を建設し、閉鎖型で26,000羽の鶏を飼育しています。これらはすべてエジプト産の優れた採卵鶏です。市場を観察し、この鶏の品種は産卵量が多く、栄養価が高く、肉質がしっかりしていて、黄身の比率が高く、耐病性に優れていることに気づいたロイ氏は、バイオセーフティの観点から飼育プロセスを研究・他省から学び、市場に最高品質の卵を提供しています。
ロイ氏は次のように述べている。「まず、畜産地の清潔さを確保するため、農家は高台に納屋を建て、冬は暖かく、夏は涼しく、住宅地から離れた場所にする必要があります。特に、納屋は籾殻を敷き詰め、石灰をまき、消毒剤や毒物を散布する必要があります。さらに、鶏が卵殻を作るための石粉や貝殻を通常の2～3倍の量で餌に加え、同時に発芽米を8～10％追加して繁殖力を高めます。さらに、予備鶏の段階では、農家は鶏の群れにワクチンを完全に接種することに特に注意を払う必要があります。これが後の繁殖力を左右するからです。」
おかげで、ロイ氏の家族の鶏たちは健康で、生産性が高く、病気もなく育っています。現在、飼育している鶏たちは1日に1万2000個の卵を産み、市場で1ダース2万8000ドンで販売しています。経費を差し引くと、ロイ氏は年間約20億ドンの利益を上げています。
常に進歩と創造性を追求するド・シー・ニャム氏は、故郷のクアンニン村に大胆にも仏手木を植えました。これは新たな生産モデルの一つと考えられており、予想外の結果をもたらしました。ニャム氏は1ヘクタール以上の土地に500本の仏手木を植えました。しかし、仏手木は天候に敏感で、美しい果実を実らせるには非常に細心の注意を払う必要があるため、かなり「難しい」作物です。ニャム氏によると、施肥、殺菌剤の散布、害虫駆除に加えて、栽培者は木の風通しを良くし、光合成能力を高め、バランスの取れた成長を促すために、深く細い枝を切り落とす必要があるとのことです。木が大きくなった場合は、棚を作り、果実同士がぶつかって見た目が損なわれ、果実の価値が下がらないように、それぞれの果実を縛る必要があります。さらに、幹に実りすぎると枝が重くなり、樹木が急速に衰え、果実の品質低下につながります。仏手樹の栽培に最適な時期は、旧正月と旧暦1月の満月の時期です。この時期は、テト休暇中に五果を飾る盆の需要が高まるからです。販売価格は1個あたり7万～8万ドンで、経費を差し引いた後、ナム氏の家族は約3億5000万ドンの利益を上げています。注目すべきは、ナム氏が自身の「秘密」を隠さず、仏手樹の植え付けと手入れのあらゆる技術を、困っている人に惜しみなく教えていることです。
上記のモデルに加え、クアンニン村には年間数億ドンの収入をもたらす効果的な経済モデルが数多く存在します。正しく効果的な指導のもと、作物や家畜の構造を商品化し、クアンニン村の農業生産におけるバリューチェーンを形成する動きは、人々の物質的・精神的な生活の向上に貢献し、故郷で豊かになることに貢献しています。現在までに、村の一人当たりの平均収入は年間6,500万ドンを超えています。今後、クアンニン村は、大規模集約の方向に農業を発展させ、高い経済効率をもたらすための解決策を継続的に実施していきます。特に、作物や家畜の構造改革の実施に重点を置き、生産性、品質、経済的価値の高い動植物の品種を選択して生産に投入します。生産プロセスにおける科学技術の進歩の応用を促進します。農家がVietGAP農業モデルを模倣し、バイオセーフティに従って家畜や家禽を集中的に飼育し、高度な技術を適用することで、安全で持続可能な農業に向けて進むことを奨励し、支援します。
文と写真：Chi Pham
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