ミミズの王

それは、故郷のニントゥアン省ニンハイで働く若者、レ・ミン・ヴオンに人々が付けたあだ名です。

なぜなら、レ・ミン・ヴオンは10年以上もの間、クリーンで持続可能、そして環境に優しい農業の構築に貢献したいという願いを抱き、ミミズの研究と有機微生物肥料の生産に熱心に取り組んできたからです。

農家の出身であるレ・ミン・ヴオンにとって、田んぼ、稲、水牛の耕作、そして特にミミズのイメージはもはや馴染み深いものとなりました。幼少期の思い出は、眠れない午後、友達と釣りの餌のためにミミズを掘っていた日々… 大学時代、講師が有機廃棄物の処理にミミズを使うことを提案し、環境と農業にとって大きな価値を持つと知ったヴオンは、これらの小動物に強く惹かれました。

ミミズへの忠実な愛

2012年、大学2年生だったヴオンさんは、「ミミズを飼育し有機肥料を製造するために、シロエビ養殖池の泥を改良・処理する」という科学研究プロジェクトを実施しました。その後、ヴオンさんはカンザー、 キエンザン、ベンチェ、クアンガイのエビ養殖農家に技術移転を行い、汚染された池の泥を改良・処理して有機微生物肥料に再利用し、野菜栽培に役立てる支援を行いました。

ヴオン氏は10年以上にわたり、ミミズの研究と有機微生物肥料の製造に情熱を注いできました。写真：著者提供

農家を助けた喜びをきっかけに、ヴオン氏はベトナム農業に実用的な価値を創造するという目標を追求することを決意しました。学生生活は苦難に満ちていますが、ヴオン氏はホーチミン市中心部から地方、特にミミズ養殖の中心地であるクチ地区まで精力的に通い、農家の体験を学び、観察し、そこから学ぶことに努めています。また、ミミズをテーマにした環境コンテストにも度々参加し、数々の賞を受賞しています。さらに、ヴオン氏は、 科学研究に情熱を注ぐ若者たちが協力し合い、環境に優しい環境づくりのアイデアを実現していくことを願い、ファンページ「エリート世代」を立ち上げました。

レ・ミン・ヴオン氏は、ミミズについて熱く語り、次のように述べた。「将来、人々は化学物質の乱用からクリーン農業へと考え方や農法を変え、健康に安全で環境に優しいクリーンな食品を生産するようになるでしょう。ミミズは、有機廃棄物の処理を通じて環境を保護し、クリーン農業のための有機微生物肥料を提供することで、この生態系の連鎖に重要な貢献を果たすでしょう。」

その結果、清潔で健康的、そして環境に優しい食品が生まれます。

写真：著者提供

この道を歩み始めた若者は、国内にミミズに関する情報がほとんどなく、自身の資金も限られていたため、多くの困難に直面しました。しかし、強い意志を持って外国の文献をさらに研究し、ミミズ堆肥が農業において様々な用途があることを知りました。例えば、植物にマクロ栄養素、ミクロ栄養素、そして微量栄養素を供給すること、土壌の水分を保つこと、植物の根を保護し土壌を緩める有益な微生物を供給することなどです。さらに、ミミズ堆肥には多くのミミズの繭が含まれており、それらが孵化して幼虫となり、土壌に大量のミミズを供給し続けることで、土壌を緩め、消化しにくい有機物を消化しやすい有機物へと分解してくれるのです。

情熱を追い求めてきた長年の過程で、研究を通して得たミミズに関する知識と先人たちの経験から得た知識は、レ・ミン・ヴオン氏自身が編集した『応用循環農業』という書籍にまとめられました。この構想は、「誰もが知り、共に実践する」というモットーを掲げ、持続可能な農業を支える有機微生物ミミズがあらゆる場所に存在してほしいという願いを込めて生まれました。

レ・ミン・ヴオン氏が自ら編集した書籍『応用循環農業』を紹介している。写真：著者提供

この本には、ミミズの飼育は難しくなく、小規模な家庭から大規模な農場まで、あらゆる環境に適していると書かれています。ミミズの飼育に必要な基本的な条件は、家畜の糞尿や農業副産物、有機廃棄物、風通しが良く暗く、水浸しにならない納屋、そして健全で良質な親ミミズのバイオマス源などです。

循環型農業の考え方を広める

ミミズ製品の研究、生産、販売に多大な時間と労力を費やしたレ・ミン・ヴオン氏は、事業立ち上げ当初は多くの困難に直面しました。しかし、彼は「職業を隠す」ことなく、多くの研修会を通じて、ミミズ栽培技術を農家に積極的に普及させ続けました。

ヴオン氏の「太陽と風の農場」は、訪問者や農家の方々が体験し学ぶことができるよう、常に開放されています。写真：著者提供

ヴオン氏とその同僚は、循環型農業モデルを応用したプロジェクト「太陽と風の農場」を立ち上げました。この農場は、常に訪問者や農家を歓迎し、体験と学習の機会を提供しています。訪問者は、ブドウ、リンゴ、グアバ、メロン、アロエベラを栽培する農場と、グローバルGAP基準を満たす大規模な畜産施設を見学できます。この農場は閉鎖循環型で運営されており、有機廃棄物、農業副産物、家畜の糞尿を利用して有機微生物肥料を作り、ミミズを飼育しています。このプロジェクトの使命は、消費者の健康のために、安全で環境に優しいソリューションに基づく持続可能な農業の構築と発展というメッセージを広めることです。

レ・ミン・ヴオン氏は、レ・ミン・ホアン農業農村開発大臣（現国会副議長）から表彰状を受け取った。写真：筆者提供

このプロジェクトにより、レ・ミン・ヴオン氏は2023年にニントゥアン省スタートアッププロジェクトコンペティションで最優秀賞を獲得し、中央青年連合が主催する全国農村青年スタートアップコンペティションでも奨励賞を受賞しました。2023年11月には、レ・ミン・ホアン農業農村開発大臣（現国会副議長）から表彰状を授与されました。

このプロジェクトの主力製品であり、ヴオン氏が長年の研究と生産を通して生み出した「創意工夫の結晶」は、液体および粉末状のIMO局所微生物、遺伝子組み換えアロエベラ、遺伝子組み換えバナナ（植物用生物栄養素）、ミミズ由来の有機微生物肥料、ミミズ液、ミミズ由来製品、アロエベラ用生物栄養素「Alonutri Pro」などです。さらにユニークなのは、ヴオン社が最近発売した「冷凍ミミズ」です。冷凍技術により、生物学的タンパク質、酵素、ミネラル、アミノ酸などの貴重な化合物が損なわれることなく保存でき、新鮮なミミズのように損傷を心配することなく、年間を通して積極的に原材料を供給できます。

ヴオンさんはこう語った。「庭でミミズ堆肥を収穫するたびに、心が燃えるように熱くなります。ミミズの芳しい香りとともに、上質で良質な堆肥が収穫されるのを見るたびに、ミミズの世話をしてきた日々が報われたと感じます。さらに嬉しいのは、ミミズ堆肥を袋詰めする時です。この大地からの贈り物が、献身的な農家の手に渡り、何百ヘクタールものクリーンな野菜、甘い果樹園、そして有機野菜畑を育むことに貢献してくれることを実感できるのです。」

ベトナムは新たな時代を迎えており、生態学的農業、近代的な農村、そして文明的な農家の発展が求められています。その道のりにおいて、レ・ミン・ヴオン氏のように、勇気を持って考え、勇気を持って行動し、勇気を持って知識を習得し、地域社会の健全性のために、環境に優しくクリーンで持続可能な農業の追求に情熱を注ぐ若者たちの模範が必要です。なぜなら、有機農業はまともな農業であり、世界の農業地図におけるベトナム農産物のブランド確立と向上に貢献するからです。

出典: https://thanhnien.vn/vuong-trun-que-185251003152639465.htm