ホーチミン市医科薬科大学病院栄養学科のディン・トラン・ゴック・マイ博士は次のように答えました。「ドライアイスは二酸化炭素の固体で、ベトナム人はガス氷、スモーク氷、ドライアイス、ドライアイスなど、さまざまな名前で呼んでいます...」
ドライアイスは二酸化炭素の固体であり、一般的に
現在、ドライアイスは広く利用されています。輸出される魚介類、野菜、塊茎などは、ドライアイスを冷蔵・保存に利用することで、食品の鮮度を保ち、より長く保存することができます。
医療分野では、ドライアイスは医療施設や病院でワクチン、生物学的サンプル、血液、組織（臓器、体の一部）の保存に使用されています。特に、ドライアイスは防腐処理にも使用されます。
ドライアイスを直接使用すると、火傷を負う可能性があります。ドライアイスは非常に冷たいため、直接触れると皮膚細胞が破壊され、凍傷により手の皮が剥がれる可能性があります。
ドライアイスに含まれる二酸化炭素は空気中の酸素濃度を低下させる可能性があるため、密閉された空間でドライアイスを使用すると窒息につながる可能性があります。
特に、冷たい二酸化炭素ガスが部屋の床に沈むと、子供、高齢者、動物など、特に虚弱な人々にとって多くの危険な健康問題を簡単に引き起こす可能性があります。
そのため、誤ってドライアイスを食べてしまうと、気道や口腔粘膜の凍傷により気道が損傷し、喉や口からの出血につながる可能性があります。
ドライアイスを効果的に使用するには、その用途と、誤ってドライアイスを食べたり飲んだりした場合の有害影響を明確に理解する必要があります。
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