ダイフエは最初のバラの季節で賑わっています

ダイフエ村（ゲアン省）では、柿は多目的作物です。シーズン初めの好調な価格と消費の速さに、ダイフエ村の柿生産者たちは大いに期待しています。

ダイフエ村（ナムスアン村、旧ナムダン郡）の農家は、最近、初収穫の柿を収穫しています。畑やダイフエ山の斜面では、山柿、竹柿、玉柿、ジャコウ柿など、様々な種類の柿が栽培されています。この時期、山柿は熟して黄色く、玉柿、ジャコウ柿は…まだ青々とした杏色です。写真：フイ・トゥ

地元の人によると、バラリンゴの収穫は早いそうです。今年は旧暦7月15日から収穫が始まりました。バラリンゴの収穫は順調で、枝には実がいっぱいで、ふっくらとジューシーです。写真：フイ・トゥ

ダイフエ村のスアンソン集落とスアンホン集落では、例年通り、柿を大量に栽培している世帯が、収穫した柿を商人に売ることがよくあります。ほとんど労力をかけずに柿を栽培している世帯は、副収入を得るために自分で収穫しています。写真：フイ・トゥ

旧ナム・シュアン集落にのみ生息するローズアップルは、他のローズアップルの品種と接ぎ木することで、大粒で種のない果実と甘くシャキシャキとした果肉を持つ新しい樹木が生まれ、多くの人々に愛されています。接ぎ木技術のおかげで、ローズアップルの木の中には、枝ごとに異なる種類の果実を実らせるものもあります。写真：フイ・トゥ

地元のバラ栽培農家によると、今年のバラは実が豊かだったものの、嵐が早すぎたため、大きな被害が出てしまったという。スアンソン村のホー・ティ・ングさんは、家族で庭と丘の斜面に100本のバラの木を植えたと話してくれた。最近の嵐5号により、30本の木が倒れたり折れたりした。庭に植えていた10本の木のうち、8本が倒れた。写真：フイ・トゥ

スアンソン村のグエン・ティ・ハイさん（65歳）はこう語った。「収穫した柿はバケツや洗面器に入れられ、井戸水に4～7日間浸けられます。そうすると柿の渋みがなくなり、果肉はパリッとし、味は濃厚な甘みになります。」写真：フイ・トゥ

ダイフエ村でバラリンゴを栽培している世帯の一つ、グエン・トゥオン・ニャさんはこう語った。「彼の家族は100本のバラリンゴの木を所有しており、主にバラリンゴを栽培しています。このバラリンゴの収穫はまだ終わっていませんが、3トン以上の収穫が見込まれています。ニャさんによると、今年はバラリンゴの実がたくさんついているものの、嵐の影響で多くの実が落ちてしまい、収穫量は昨年に比べて伸びていないそうです。」写真：コン・サン

ダイフエ村には約195ヘクタールの柿畑があり、ナムアン村とナムスアン村という2つの古い村に集中していることが知られています。柿の種類によって熟す時期が早かったり遅かったりするため、収穫して消費するのに非常に便利です。柿の収穫が終わると、卵柿の季節を迎えます。実が小さく、熟す時期が遅い柿は、通常最後に収穫されます。写真：フイ・トゥ

庭の木に実った柿の価格は1kgあたり2万～2万2千ドンです。収穫して水に浸した柿は、自宅で2万4千～2万5千ドンで販売されています。早生の柿は価格が高く、ダイフエ山脈の柿農家にとって豊作が期待されています。写真：コン・サン

ダイフエ村の人々が早柿を収穫している。動画：フイ・トゥ

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出典: https://baonghean.vn/dai-hue-ron-rang-mua-hong-dau-vu-10306902.html