病気、低価格：養豚農家は旧正月用の豚の再飼育に消極的

多くの養豚場が閉鎖

ドンナイ省は、3,000の農場と世帯で約250万頭の豚を飼育しており、国内の養豚業の「首都」として知られています。現在、多くの人が一時的に豚の飼育を中止しており、豚の頭数は2022年の同時期と比較して8.22%減少しています。特にトンニャット郡では、約1,000軒の契約養豚場が閉鎖を余儀なくされ、現在も豚を飼育している農場はわずか7軒となっています。

トンニャット県ロー25村の農家グエン・ヴァン・チュン氏は、業者が生きた豚を1kgあたり5万1000～5万4000ドンで購入していると述べた。これは2か月前より6000～7000ドン安い価格だ。今年初めから飼料価格が継続的に上昇し、市場で生きた豚1頭が100万ドンの損失を出しているため、チュン氏や多くの小規模農家が農場を放棄した。一方、ビンクー県タンアン村の養豚場経営者グエン・ヴァン・タン氏は、今年初めから豚の飼料価格が継続的に上昇する一方で豚の価格は低いため、1頭あたり60万～100万ドンの損失が出ていると述べた。

タイニン省の小規模畜産農家でも同様の状況が起きている。タンチャウ県タンホイ村在住のグエン・ディン・Hさんは、年末市場に向けて家畜の増産に向けて納屋を掃除する準備をしているが、豚、鶏、アヒルなど様々な飼育動物の購入費用が高騰し、投資が困難になっていると語った。多くの世帯は、旧正月の販売価格が今と比べてあまり上がらず、損失が出ることを懸念し、増産を控えている。

CPベトナム畜産会社のレー・スアン・フイ副社長は、現在、豚の頭数を減らしていると述べた。これは、一部の関連農場が環境基準を満たしていないため、一時的に豚の飼育を中止しているためだ。経験上、毎年雨季になるとアフリカ豚コレラが発生する。原因は、農場から農場へと流れる水を介してウイルスが拡散することだと考えられる。また、農家が路上の雨水で感染したり、豚の入浴に水を使ったりすることもある。現在の価格高騰で養豚農家は赤字に陥っており、再飼育に踏み切れないでいる。しかし、全体として、同社の豚の生産量は、計画通り2024年の旧正月まで供給できる見込みだ。

ドンナイ省獣医局によると、飼料価格の高騰と豚肉価格の生産コスト割れにより、豚の飼育頭数が減少している。また、多くの農家が注文を受けられず、一時的に生産を停止、あるいは生産規模を縮小し、共同調理場を閉鎖せざるを得なくなったため、豚肉の消費は低迷している。アフリカ豚コレラの再発も懸念されており、農家は豚の飼育頭数の増加も検討している。一方、トンニャット県やスアンロック県など、豚の飼育頭数が多い地域では、豚の飼育場所を見直し、農家や農場の移転を断行したため、飼育頭数が減少している。

ベトナム畜産総公社（Vissan）総裁 グエン・ゴック・アン氏：

農場と契約を結び、テトに十分な供給へ 同社の今年の計画は昨年と同じで、テトのピーク時には平均して1日約1,000～1,500頭の豚を市場に供給する。また、ヴィッサンはテト期間中に十分な量を供給できるよう、農場や企業と契約を結んでいる。また、今年のテト市場は購買力が弱いと予想されるため、豚肉不足の心配はない。一方、アフリカ豚コレラの発生と複雑な展開により、小規模農家は損失を避けるため60～70kgの生きた豚を販売しており、生きた豚の価格が低くなっている。流行が安定すれば、農家は供給を確保するために豚を再飼育し、価格は上昇するだろう。

集中的な畜産は家畜の回復を続けている

一方、タイニン省でも、600頭の母豚を飼育し、月1,000頭の豚を販売しているクインコック養豚場（ベンカウ県）や、月1,200頭の販売規模のミンタンタイニン社（タンビエン県）など、一部の大規模養豚場では豚の飼育頭数が引き続き増加している。タイニン省農業農村開発局のグエン・ディン・スアン局長は、同省の豚飼育頭数は現在30万頭近くで、大規模農家が約40軒、小規模農家が100軒以上あると語った。飼料や繁殖用家畜の価格変動は各世帯に影響を与えるのみで、集中型畜産企業への影響は小さい。なぜなら、これらの企業は長期投資であり、多くの場合資本金も持っているため、ピーク時の市場供給のために投資を継続するからである。

ヴー・ヴァン・ヴィン氏（ドンナイ省トランボン県ソンチャウ村）は、飼料価格が高く、生きた豚の価格が下がっているため、豚を再び飼育する勇気がない。

メコンデルタの一部の省では、畜産農家が年末の消費市場に対応するため、家畜・家禽の回復を促進する時期に入っている。ティエンザン省では、2023年の最初の9か月間で養豚が前年同期比3%増加し、飼育頭数は29万頭を超えた。2024年の旧正月に向けて畜産のピークを迎え、再飼育される豚の頭数は引き続き増加すると予測されている。ティエンザン省畜産獣医局によると、飼料や獣医薬の価格は依然として高止まりしているものの、農家がバイオセーフティ対策を継続し、適切な疾病管理を行っているため、生産コストは削減されている。

ハウザン省畜産獣医局のチン・フン・クオン副局長は、「年末のハウザン省の農家の畜産状況は非常に良好です。現在、家畜総数は14万5000頭に回復し、アフリカ豚コレラ発生前の90%以上に達しています。地方当局は、家畜や家禽の疾病状況、特にアフリカ豚コレラの厳格な管理を強化し、農家がより高い効率を達成できるよう、知識の普及と発信を続けています」と述べました。

畜産局（農業農村開発省）によると、わが国で豚一頭を生産するのにかかる時間は約5～6か月で、最も早い場合で4か月です。春節（旧正月）市場に出す食肉を確保するため、今後は各地方が農家や農場主に豚の群れの回復を指導する必要があります。しかし、農場主によると、現在の問題は豚の価格が低い一方で、多くの地域で病気が再発するリスクがあり、農家が病気の蔓延を恐れて群れの回復をためらっていることです。一部の地域では豚を売却せざるを得ず、トレーダーは状況を利用して価格を無理やり引き下げ、さらなる価格下落のリスクを引き起こしています。ここ数日、北部、中部、南部の3地域で豚の価格がいずれも大幅に下落しています（数日前と比較して1kgあたり約2,000～3,000ドン）。現在、全国の平均価格は1kgあたり51,000～52,000ドン程度で、多くの地域で最低価格は1kgあたり48,000～49,000ドンとなっている。

一方、畜産局長のドゥオン・タット・タン氏は、豚の総飼育頭数が現在約2,700万頭であるため、2023年末から2024年初頭にかけて豚肉が不足することはないと述べた。2023年9月末現在、同国の生体豚生産量は363万トンを超え、前年同期比6.8％増となった。ベトナムは多くの自由貿易協定に参加しており、輸出入税率は段階的に0％まで引き下げられることになっている。そのため、市場価格が上昇すれば、企業は輸入するだろう。関税総局の統計によると、8月に企業は生鮮、冷蔵、冷凍豚肉1万2,200トン、3,049万米ドルを輸入した。同時期と比べて、数量は29.2％増、金額は55.6％増だった。これは、2022年の同時期と比較して豚肉の輸入量が増加した4か月連続となる。

フック・ヴァン

ソース: https://www.sggp.org.vn/dich-benh-gia-thap-ho-chan-nuoi-ngai-tai-dan-heo-cung-ung-tet-post709280.html