ベトナム企業が数十億ドル規模のハラール市場を制覇

Doanh nghiệp Việt chinh phục thị trường Halal tỉ đô - Ảnh 1. — ミハス2025でベトナムのドライフルーツを楽しむマレーシアのイスラム教徒 - 写真：NHAT XUAN

ミハスは、マレーシアで毎年開催される世界最大のイスラム貿易展示会とされています。今年は9月17日から20日まで開催され、マレーシア貿易振興機構（Matrade）が主催し、50カ国から300人の国際バイヤーが集まりました。

CPT Corp.のゼネラルディレクターであるホアン・キム・マン氏は、一連の米粉製品、もち米粉、パンケーキ用小麦粉、クリスピーフライ用小麦粉などのその他の前加工小麦粉を展示会に出展し、同社の製品はすべて、原材料、製造プロセス、包装に至るまでハラール基準を満たしていると語った。

CPT社は、粉末製品に加え、マンゴーやジャックフルーツなどのドライフルーツ製品も数多く展開しています。「これらはすべてベトナムのフルーツの典型的な風味です。安定した品質があれば、ベトナムのドライフルーツはイスラム教徒の消費者の好みを満足させることができると確信しています」とマン氏は語りました。

乾燥果物と野菜製品のグループを携えてミハス2025に参加したトゥアン・フオン社の代表、グエン・ティ・カン・アン氏は、同社の強みはオーガニック製品で、添加物や保存料をほとんど使用していないことだと述べました。これはハラール認証を取得する上で有利な条件です。

アン氏によると、ハラール認証の維持は容易ではない。毎年、検査チームが生産工程を直接評価し、基準を満たしていない原材料による交差汚染がないことを確認する。「これは、企業にとって、評判を維持し、よりクリーンで持続可能な生産へと移行するための課題であると同時に、モチベーションにもなります」とアン氏は述べた。

ベトナムの別の農業企業の代表であるアイビー・グエン氏は、中東の団体からハラール認証を取得した約30ヘクタールの農場と加工工場を紹介し、ベトナムの農産物が厳格なイスラム市場にさらに深く浸透するための「パスポート」であるハラール認証を取得する上での最大の難しさは、工場、生産工程、人材管理の検査にあると語った。

「しかし、植物由来製品の利点により、このプロセスは動物由来産業よりもいくらか有利です」とアイビー氏は述べた。

農産物に加え、多くのベトナム企業がミハス2025に水産物、オーガニック食品、環境に優しいソリューションを持ち込んだ。干物加工企業ミンチャウシーフードの輸出マネージャー、タン・ニャン氏は、マレーシアにはこの製品を消費する伝統があり、ベトナム製品に競争上の優位性をもたらすと述べた。

「イスラム教徒は豚肉をはじめ、多くの種類の肉を控えていますが、魚介類は馴染みのある食材です。私たちは最初からイスラム教徒の嗜好を研究し、それに合わせて商品を調整してきました」とニャン氏は語った。