ホイアンでは美味しい食べ物をどこで何を食べられるのでしょうか？

以下は、ホイアンの特別な料理を味わえる有名な場所であり、訪問者が探索の旅程に含めておくべき場所です。

タン・カオ・ラウ・レストラン

ホイアン旧市街の中心部に位置するカオラウタンは、20年以上の歴史を持つ名店。本場カオラウ麺の伝統的な味を守り続けています。柔らかなチャーシュー、独特の歯ごたえのある麺、新鮮な生野菜、カリッと揚げた豚皮、そして濃厚なチャーシュースープが絶品のカオラウタンは、いつでもお腹いっぱいになります。その美味しい味と素朴な空間で、カオラウタンはホイアンを訪れる地元の人々や観光客にとって、定番のスポットとなっています。

写真: FB THANH CAO LAU 26 タイ ピエン ホイアン

マダム・カーンのパン

「バインミーの女王」としても知られるバインミー・マダム・カンは、ホイアンで最も有名なバインミー店の一つです。ここのバインミーは、サクサクの皮に、コールドカット、パテ、新鮮な野菜、そして濃厚なソースまで、様々な具材が入っています。どのバインミーも新鮮な食材が絶妙に融合し、濃厚で美味しい味わいを生み出しています。この小さなお店に立ち寄って、有名なベトナムの屋台料理をぜひお楽しみください。

ギエン・バ・ル・レストラン

Gieng Ba Le Restaurantは、ホイアンの居心地の良い雰囲気の中で、伝統的な中央料理を楽しめる素晴らしい場所です。クアン麺、餅、ムール貝の炒め物、特製火鍋料理などの名物料理が有名です。厳選された食材は鮮度を保ち、洗練された調理法で仕上げられており、古都ホイアンを訪れたお客様に忘れられない食体験をお届けします。

写真: FB BALE WELL - 45/51 TRAN HUNG DAO

フォンブレッド

ホイアンで有名なサンドイッチ店。個性的な味と豊富なメニューで知られています。ソーセージや中華ソーセージといった伝統的な具材から、ハム、パテ、ソーセージ、チーズ、ベーコンといった洋風の具材まで、数十種類もの具材を取り揃えています。この店のサンドイッチの特筆すべき点は、特製レシピで調合されたソースとマヨネーズ。他では味わえない濃厚で独特の風味を生み出しています。

トゥアン夫人のチキンライス

ホイアンでぜひ試していただきたいもう一つの有名レストランは、ミセス・トゥアンのチキンライスです。このレストランのチキンライスは、しっかりとした米粒、鮮やかな淡い黄色、そして米と鶏のスープで炊き上げたほのかな脂の香りが高く評価されています。チキンライスに加えて、細切りチキンサラダ、鶏もつ、若鶏の卵などのサイドディッシュも注文に応じて提供しています。やや寂れた路地裏にあるにもかかわらず、ミセス・トゥアンのチキンライスは、その独特の風味と素晴らしい品質で、今でも多くの客を魅了しています。

ホイアンは、古い街並みだけでなく、数え切れないほどのユニークな料理が楽しめる食の楽園でもあります。カオラウ、バインミー、チキンライスなど、それぞれの料理は伝統的な風味と独創的な調理法が融合しています。ホイアンでの食の旅は、忘れられない体験をもたらし、風味豊かな料理を通して、この地の文化と人々をより深く探求する機会となるでしょう。

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出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/du-khach-den-hoi-an-thi-an-mon-gi-o-dau-ngon-185240824210226348.htm