ハノイ観光局、観光客にサービスを提供するため「スタンダードレストラン」の看板を設置

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ホンヴァン・エコツーリズムエリア（トゥオンティン）の中心部に位置するDong Que グルメレストランは、専門の経営陣、献身的なサービススタッフ、そして経験豊富なシェフを擁しています。「美味しい料理、質の高いサービス、リーズナブルな価格」という3つの基準を満たし、紅河デルタの伝統的かつ洗練された食文化をお客様にご堪能いただけます。

Dong Que Do Ba Tuy レストランの代表者は、ハノイ市観光局から観光客へのサービス基準を満たしたレストランの証明書を授与されたことで、バナナと豆腐で煮込んだナマズ、揚げたボーボー、炒めたカボチャ、酸っぱいスープで煮込んだイワシなど、トゥオンティンランドの典型的な料理の紹介を組織するよう促されたと語った...

同時に、食文化の紹介、パフォーマンス、交流などのイベントを企画し、ホンヴァン装飾工芸村（トゥオンティン）の観光地を訪れたお客様が、レストランを楽しみながら繋がる目的地にしたいと考えています。「私たちは常にサービスの質を最優先に考え、ハノイに観光で訪れる全国の観光客に紅河デルタの料理をより身近に感じていただけるよう努めています」とトゥイ氏は強調しました。

ハノイ市観光局宿泊管理部の部長、チン・スアン・トゥン氏は、「標準レストラン」として認定されるためには、事業体が観光法に定められた基準を満たす必要があると述べた。

具体的には、製品の品質に関する情報、製品には定価が記載されていて定価で販売されていること、食品は衛生的でなければならない、食品を加工・保存するための設備があること、ベトナム語と英語のメニューがあること、スタッフは食品の安全性と衛生について訓練されており、サービス中は礼儀正しく丁寧な態度でなければならない、などです。

ハノイ市観光局は、観光客へのサービスの質の高さから、ドン・クエ・レストラン（トゥオン・ティン）に「スタンダード・レストラン」の認定を与えた。写真：ホアイ・ナム

「観光客向け標準看板を取得したレストランは、サービスの質の向上、事業効率の向上、そして観光商品の多様化において重要な役割を果たします。観光客向け標準看板を取得した事業者は、自社のブランドを確立し、顧客との信頼関係を築く機会を得ることができ、企業の競争力を高め、ハノイの観光産業全体の発展に貢献します」とトゥン氏は述べた。

実際、サービス施設は観光客へのサービス提供のための標準標識を取得した後、旅行代理店と連携して観光客へのサービス提供を行うという役割を積極的に推進しています。そのため、今後ハノイの観光産業は、これらの施設のシステムをさらに発展させていくでしょう。

トゥオンティン区文化情報局のトラン・ティ・ラン副局長は、現在、区内にはズイエンタイ、ヴァンディエム、トゥイウン、ホンヴァンの4つの装飾工芸村の観光スポットがあると述べた。トゥオンティン区は今後、事業者に対し、観光法に定められた基準を満たすようサービスの質を向上させるよう奨励を続け、観光客にサービスを提供するための「標準レストラン」認定マークの取得を目指していく。

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出典: https://kinhtedothi.vn/du-lich-ha-noi-gan-bien-nha-hang-dat-chuan-phuc-vu-du-khach.html