ロータスピーナッツ - ゲアン省の貴重なピーナッツ品種
数十年前、ディエンチャウ、ギロック、クインルー、ナムダン、ドールオンなどの農村地域は、年間約3万ヘクタールの栽培面積を誇るピーナッツを主要農産物としていました。ピーナッツのシーズンになると、各村はまるでお祭りのように賑わいました。ディエンチャウ地区の人々は、加工・輸出施設に輸入するためのピーナッツを買い求めるために、他の地区へと足を運びました。また、ピーナッツ油を加工する施設もいくつか設立され、住民のために油を精製するとともに、乾燥ピーナッツは家畜の飼料としても利用されました。80年代から90年代にかけて、乾燥ピーナッツはケーキに加工され、食糧不足の住民のために様々な料理に使われていたことを思い出してください。
ディエンチャウはゲアン省におけるピーナッツの産地です。ゲアン産ピーナッツブランドもここから生まれました。2010年には22,000ヘクタールだったゲアン省のピーナッツ栽培面積は、2020年には12,900ヘクタールに減少し、9,000ヘクタール以上減少しました。ディエンチャウ地区は省内の主要なピーナッツ生産地であり、現在も年間約3,000ヘクタールの栽培面積を維持しています。
ディエンチャウのピーナッツは、濃厚で甘く、香り高い味わいで、全国的に人気があり、ロシア、中国、インドネシアなどの国にも輸出されています。ピーナッツが省の主な輸出品になった時代があり、人々は「ピーナッツは鋼鉄であり、鋳鉄であり、ピーナッツは外国に行って機械を持ち帰る」と言っていました。
落花生の品種の中でも、ゲアンの蓮落花生はゲアンの厳しい気候に耐えられる貴重な品種です。2023年10月の洪水の際、ディエンチャウの大きな落花生栽培地であるディエンタンコミューンでは、トウモロコシや野菜が浸水して被害を受けたにもかかわらず、低地の真ん中でナイロンで覆われた冬の落花生はまだ緑色で、1ブッシュあたり約30塊茎という高収量をもたらしました。蓮落花生は高品質の落花生品種でもあります。研究によると、脂肪含有量は45.79％、タンパク質は27.99％に達し、輸出基準を満たし、非常に特徴的なおいしい味があります。研究によると、塊茎は大きく均一で、皮は薄く、非常に良い粒率（> 72％）、高くて安定した収量があります。
ゲアン省ディエンチャウでピーナッツ加工業を営むグエン・シー・タン氏は、「ゲアン省の特殊な土壌環境は、堅く、香り高く、濃厚で、風味豊かなピーナッツを生み出し、国際的に高く評価されています。しかし、様々な理由から、ゲアン省の蓮根ピーナッツは徐々にそのブランド価値を失っていきました。多くの輸出品がパートナーから返品され、ピーナッツの栽培面積も減少しました」と述べた。
ラックOCOPが王座を獲得
ディエンチャウでは長年、ピーナッツが重要な作物でした。春になると、ピーナッツ畑は白いビニールシートで覆われ、何百万本ものピーナッツの芽が太陽に向かって伸びます。どの家庭でもピーナッツが栽培されており、季節になると人々は互いに電話をかけ合い、ピーナッツを売買します。
ディエンティン村（ディエンチャウ）第8集落のトゥさんは、蓮の花型ピーナッツを4サオ栽培しています。1回の収穫で乾燥ピーナッツ4～5クインタル（約4～5クインタル）が収穫でき、年間平均1400万～1500万ドンの収益を上げています。種子代と数百万ドンの人件費を除いた残りの利益は、1回あたり約1200万ドンです。この収入は他の作物と比べてかなり高く、ピーナッツの栽培はビニールシートで覆い、カビが生えないようにするなど、手間もかかりません。
ピーナッツが売れ残る心配はありません。いつでも販売できます。Thuさんは、ピーナッツの種を育てて地元の人々に売るのが一番良い価格だと言います。収穫後は地元の加工施設に販売し、春には観光客向けに生のピーナッツも販売しているので、売れ残る心配はほとんどありません。
ゲアン省のピーナッツブランドを復活させ、ピーナッツの栽培面積を拡大するという夢は、タン氏にとって長年の憧れでした。ピーナッツが人気の農産物である以上、輸出市場に加えて国内市場にも大きな潜在性があることを認識し、タン氏はディエンチャウのピーナッツブランドを高品質な一村一品生産（OCOP）製品に育て上げることを決意しています。タン氏は次のように述べています。「ピーナッツ輸出の過程で得た教訓を通して、ディエンチャウの人々はピーナッツの価値に気づき、故郷の農産物の持続可能な生産を実現することが喫緊の課題となっています。」
それを念頭に置き、ゲアン産の蓮根ピーナッツの独自の価値を認識したタン氏は、輸出基準を確保するとともに品質の高い原材料を選択するピーナッツ加工工程を構築しました。
選抜後、タン氏は従業員に工場でピーナッツの皮むきを手作業で行い、一粒一粒を選別し、最高水準で乾燥させるよう指示しました。彼のピーナッツ製品は好評を博し、4つ星のOCOP認証を取得し、すぐに大手スーパーマーケットに並びました。それだけでなく、タン氏は現在、ヨーロッパ、中国、日本にもピーナッツを輸出しています。毎年、彼は農家から約1,000トンのピーナッツを購入しています。
タン氏はさらにこう付け加えた。「ディエンチャウピーナッツが今日までブランドを維持しているのは、ロータスピーナッツという品種本来の品質と、収穫・加工の秘訣です。生理学的成熟期に収穫することで栄養価が最も高く、乾燥しても割れない状態を保っています。シー・タン氏は、あらゆるレベルの人々の注意を引きつけながら、ゲアンピーナッツブランドの品質をさらに向上させ、5つ星一貫生産（OCOP）の達成を目指して邁進する決意です。」
ディエンティン村人民委員会のトラン・ヴァン・クアン委員長は、「タン氏をはじめとする郡、村、そして機能機関の努力のおかげで、ピーナッツの価値はますます高まっています。ディエンチャウの人々は、ピーナッツの栽培だけでなく、収穫期にはピーナッツ取引にも携わり、数億ドンもの収入を得ています」と述べた。
2017年から2019年にかけて、韓国の投資によるピーナッツ専門の農業プロジェクトが、ディエンチャウ、ギロン（ギロック）、ナムロック（ナムダン）の3つのコミューンにも導入されました。このプロジェクトの効果は、人々に製品の製造方法に関する意識を高め、ブランドの構築とピーナッツブランドの強化方法を指導し、原産地とラベルが付与された農産物の大きな価値を人々に理解してもらうことに繋がりました。
最近、農業農村開発省は、ディエンティン村（ディエンチャウ）の認証済み・追跡可能な原料産地に関連する落花生を原料とする一貫生産（OCOP）製品を加工するプロジェクトを承認しました。生産地、運河、市外局番、製品などのインフラへの投資総額は150億ドンで、そのうちディエンチャウの落花生製品紹介センターへの投資額は13億ドンです。
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