ハノイ、アジアで最も魅力的な屋台グルメの目的地トップ10にランクイン

最近、ハノイはイギリスの雑誌「タイムアウト」（旅行、文化、料理を専門とする世界的な雑誌）によって「アジアで最も魅力的な屋台料理の目的地10」のリストでペナン（マレーシア）に次ぐ第2位に選ばれ、シンガポール、バンコク、大阪などの多くの有名な「料理の楽園」を上回りました。

タイムアウト誌は次のように説明しています。「旧市街のバインミー25の前に並んで焼き豚のサンドイッチを味わい、小さな廊下で北部風のフォーの湯気の立つ一杯を見つけ、ハン・トロン通りのフォー・コー・ミンへの螺旋階段を登り、バイン・クオン・バ・ロックに座ってひき肉、キクラゲ、シイタケ入りの米粉のなめらかさを味わってください。」

もし一品しか食べられないなら、雑誌は「ハノイ料理の象徴」であるブンチャーをぜひ試してほしいと勧めています。甘酸っぱいソース、香ばしい焼き豚、新鮮な麺、そして生野菜の組み合わせは、訪れる人々に忘れられない体験をもたらします。

タイムアウト誌によると、アジアは「屋台グルメの楽園」であり、道端の屋台や簡素なプラスチック製の椅子から漂う匂いが、独特の文化的特徴となっている。その写真では、ハノイは、フォーの洗練さ、ブンチャーの濃厚さ、バインミーのサクサクした香り、バインチュオンの優雅さで際立っており、これらすべてが溶け合って独特のアイデンティティを生み出しています。

タイムアウトが発表したアジアで最も魅力的な屋台料理の目的地トップ10には、ペナン（マレーシア）、ハノイ（ベトナム）、シンガポール、ムンバイ（インド）、チェンマイ（タイ）、バンコク（タイ）、台南（台湾、中国）、大阪（日本）、プノンペン（カンボジア）、成都（中国）が含まれています。

このリストは、手頃な価格、アクセスのしやすさ、食品の品質などの基準に基づいて作成されており、訪問者が各場所の屋台の食べ物文化について客観的な見方を持つのに役立ちます。

タイムアウト誌に選出されたことは、ハノイがベトナムの「食の中心地」としての地位を改めて証明するものです。ハノイは、文化遺産、建築、そして古代と現代の融合したライフスタイルで観光客を魅了するだけでなく、街角のいたるところに漂う、親しみやすく洗練された味覚も魅力です。一度訪れた人は、また訪れたくなるでしょう。

出典: https://baolangson.vn/ha-noi-lot-top-10-diem-den-am-thuc-duong-pho-hap-dan-nhat-chau-a-5059374.html