「ハノイの味」飲料フェスティバルの開幕

9月18日夜、ハノイ市観光局は、タイホー創造文化空間（ハノイ市タイホー区チン・コン・ソン歩行者通り）にて、「ハノイの味」飲料フェスティバルの開会式を開催しました。このフェスティバルは、首都ハノイの住民と観光客に、賑やかで風味豊かな秋の日々をもたらすことでしょう。

ハノイ飲料フェスティバルの開幕。写真：ホアン・ラン

開会式でハノイ市観光局のグエン・トラン・クアン副局長は、「ハノイを楽しむ」というテーマを掲げるハノイ飲料フェスティバル2025は、首都ハノイと国の誇りである飲料産業と食文化を称えるだけでなく、ハノイを魅力的な食の街としてイメージアップし、文化と生活に根ざした独特の味覚を楽しめる都市にしたいと述べました。また、観光産業と食品・飲料、レストラン、ホテル、旅行などの分野を結びつけ、持続可能な経済・観光発展の促進に貢献する機会でもあります。

フェスティバルの枠組みの中で、来場者は伝統的なハノイの飲み物、3地域の飲み物、創作飲み物、健康ドリンク、世界の飲み物を体験し、伝統的な工芸スペース、「ハノイ風味」の料理スペース、バーテンダーのパフォーマンス、ミキシングワークショップ、F＆Bトレンドのディスカッションなどの魅力的なアクティビティについて学びます。

開会式でのアートパフォーマンス。写真：ホアン・ラン氏。

このフェスティバルは、単に楽しむためだけではなく、文化的価値を保存し、創造性を刺激し、ハノイの料理と飲み物への愛を広めるための架け橋でもあります。

この祭りは、観光を刺激し、8月革命80周年と9月2日の建国記念日、首都解放記念日71周年を祝い、同時に観光産業を称える一連の活動のハイライトとなる。

80もの色鮮やかなブースが並ぶこのフェスティバルは、来場者に豊かな「楽しみ」の空間を提供します。お茶やチェといったハノイと3つの地域の伝統的な飲み物は、時代のグリーンで健康的なライフスタイルのトレンドを反映しています。

ハノイ蓮茶を紹介するブース。写真：ホアン・ラン

インターナショナルなドリンクスペースは、調和のとれた色彩を添え、伝統工芸品を展示する「ハノイ・フレーバー」のグルメエリアでは、職人の技が光る極上の料理と文化ストーリーの世界へとお客様を誘います。さらに、ユニークな照明とミニチュアで彩られた芸術的なチェックインエリアは、ハノイの秋を象徴する輝かしい瞬間を捉えます。

フェスティバルの5日間には、ステージやブースエリアでの文化的および芸術的なパフォーマンス、音楽やダンス、民族ゲーム、ゲームショー、体験型ワークショップ、バーテンダーや料理のデモンストレーションなど、魅力的なアクティビティが数多く開催されます。

観光客はハノイの人々の伝統的なお茶の飲み方を体験し、楽しんでいます。写真：ホアン・ラン

フェスティバルの一環として開催されるセミナー「観光体験におけるF&Bサービスの向上」は、専門家と企業がトレンドを交換し、飲食サービスを通じて観光客を誘致するためのソリューションを共有するフォーラムとなります。

このフェスティバルは、グリーンツーリズムのメッセージを強く発信し、環境に優しい素材の使用を奨励し、プラスチック廃棄物の削減、そして持続可能な開発を目指しています。装飾空間も、旗や歓迎の門、味覚の流れを模した芸術的なミニチュアなどで精巧にデザインされ、モダンな照明と相まって、歴史的な秋の日々に活気に満ちた雰囲気を醸し出しています。

ニューハノイ新聞

出典: https://bvhttdl.gov.vn/khai-mac-le-hoi-do-uong-thuong-vi-ha-noi-20250919102511421.htm