圧力鍋はいつ交換したらよいでしょうか?

古い圧力鍋は、経年劣化により、安全上および健康上のリスクが潜在的に多く存在します。定期的に点検し、異常の兆候が見られた場合は交換する必要があります。

小さな兆候からのリスク

圧力鍋は、食材の風味と栄養素を逃さず、素早く調理できるため、広く使用されています。しかし、使い続けるうちに、安全性と衛生面の両方に影響を与える次のような問題が発生する可能性があります。

ガスケットとシールの摩耗: 蒸気漏れを引き起こし、調理効率が低下し、使用時に火傷するリスクが高まります。

表面腐食またはバスケット腐食: 特にアルミ製の調理器具では、金属の劣化により有害物質が食品に放出される可能性があります。

安全弁の故障：過剰な圧力が発生し、調理中の事故のリスクが高まります。

圧力鍋は、食品を素早く調理し、栄養素を保持できるため、広く使用されています。

写真：AI

上記の損傷は必ずしも容易に発見できるとは限りません。そのため、以下の点に気付いたら、すぐにポットの状態を確認し、交換する必要があります。

• 蓋が閉まりにくい。
• 鍋本体または蓋に目に見える腐食、へこみ、または損傷がある。
• 安全弁または圧力計が正常に機能していません。
• 使用済みのポットは10年以上経過しており、頻繁に使用されています。

良い圧力鍋の選び方は？

新しい圧力鍋を購入する際は、健康上の安全性を考慮したタイプを選ぶようにしましょう。圧力計と安全弁を備え、ステンレス製のモデルを優先的に選びましょう。保証期間は必ず確認し、信頼できるメーカーを選びましょう。傷やコーティングの剥がれが多い鍋は避けましょう。

新しい圧力鍋に切り替えた後でも、定期的なメンテナンスは必要です。

• ストーブは使用後必ずきれいに掃除してください。
• ガスケットと安全弁の摩耗を確認し、必要に応じて交換してください。
• カビや不快な臭いを防ぐため、蓋を少し開けた状態で保管してください。
• 研磨剤入りの洗浄ツールは鍋の表面を傷つける恐れがあるので使用しないでください。

出典: https://thanhnien.vn/khi-nao-nen-thay-noi-ap-suat-moi-185250904160351579.htm