OCOP製品の販売からビジネスを始める

ホアン・タン・ナム氏は、法律を学び、若い知識人を誘致するプログラムの下、中部高原地域の辺鄙なコミューンで働き、農家を支援して多くの経済的利益をもたらしたコショウとウナギの苗木栽培モデルの開発に尽力した全国の優秀な農家を表彰する会議にノミネートされましたが、2019年に家庭の事情で生まれ育ったヴァンダン区に戻り、OCOP製品流通会社を設立し、OCOP製品を生産・流通するモデルで事業を始めました。

この転機について、ナム氏は次のように語りました。「私は農業関連の活動が好きで、故郷の産物を楽しんでいます。そして、身近な農産物を加工し、保存して、忘れられないほど美味しい料理にするために、学び、探求することに意欲的です。ですから、友人からクアンニン省の一村一品生産品を紹介された時、すぐに購入しました。長い間研究を重ねた結果、特にクアンニン省の一村一品生産品、そして近隣のいくつかの省の生産品は品質が良いことがわかりました。あとは、ブランド、マーケティング、プロモーション、製品導入、そして適切な流通経路、適切な消費者層に製品を届け、製品価値を高めることだけです。」

ホアン・タン・ナムさんは、7月にクアンニン省で行われた農林水産業企業向けの貿易促進フェアで顧客に製品を紹介している。

ホアン・タン・ナム氏は、OCOPウオンビ店（現在ウオンビ区ウオンビ中央市場隣）を皮切りに、OCOPクアンイエン店（クアンイエン区ルン市場隣）を展開しました。最近では、GO!ハロンスーパーマーケットにOCOPブースを設置、成功を収めました。また、各種ハムや燻製肉製品を加工する工場も開設しました。

当初の困難を乗り越え、多角的な事業戦略、 科学的な取り決め、顧客中心の販売スタイル、評判第一、製品の品質を中核としたことにより、ホアン・タン・ナム氏の2つの一貫生産販売店は今では比較的良い収益を達成している。特にOCOPウオンビ店は、省全体の一貫生産店舗システムの中で最も効果的であると考えられている。ホアン・タン・ナム氏は次のように語った。「ウオンビとクアンイエンの2つの一貫生産店舗が基本的な出発点であるならば、GO!ハロンのブースが私の事業戦略の転換点となり、幅広い一貫生産製品の流通と紹介から深い範囲への転換、一般顧客から高品質な製品にお金を使う意思のある顧客への移行、そして全国に届く高度で体系的な流通チャネルを目指すことを期待しています。」

ハムや燻製肉を中心とした食品加工・生産活動において、自社ブランドの製品で市場で競争するため、ホアン・タン・ナム氏は最新の生産ラインと設備への投資を受け入れており、その中で同氏の急速冷凍技術と9段階乾燥技術は高く評価されている。ナム氏は次のように語った。「乾燥技術については、燻製肉製品に使用しています。作業原理は、乾燥→蒸し→乾燥、そして最後に燻製です。市場に投入される完成品は、オークの煙の香りがする肉片になりますが、現在の手動および半手動の燻製肉加工方法のように濃度や風味が強すぎず、煤も出ません。つまり、この製品は完全に安全であり、保健省が推奨する消費者健康基準を満たしています。」

ホアン・タン・ナム氏が率いるOCOP製品流通株式会社は、適切な考え方とアプローチによって、生産・事業部門において効率性を実現してきました。現在、ナム氏はOCOP製品の開発に向けて多くの新しいアイデアと計画を練っています。これらの製品は、経験を積み重ね、生産技術を向上させ、高品質な製品へと昇華させるプロセスの結晶であり、特に偽造品、模造品、粗悪品といった問題、そして法律に基づき厳格に管理される食品規制といった問題において、発展の余地があると考えているからです。

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出典: https://baoquangninh.vn/khoi-nghiep-tu-phan-phoi-san-pham-ocop-3371157.html