チャヴィン省南部の食空間 - 地方料理が集まる場所

このイベントには、カントー市、フォンディエン郡（カントー）、ロンアン、 ティエンザン、ベンチェ、ドンタップ、ヴィンロン、ダックノン、ダックラック、ジャライなどメコンデルタ各省から15団体20以上の観光展示ブースと省内の観光関連企業が集まりました。

南部料理スペースだけでも、アンザン省、ソクチャン省、ドンタップ省、ホーチミン市、 チャヴィン省など省内外の 30 か所から 50 を超えるブースが出店しています。各料理ブースでは、各地域や地方の代表的な料理や飲み物を展示、調理、提供しています。

これは、11月9日から15日まで開催される「オク・オム・ボック祭関連文化観光週間」という一連のイベントの一環です。このイベントは、チャヴィン省のイメージと観光の可能性を観光客に紹介・宣伝し、観光開発における協力を促進することを目的としています。同時に、省内外の飲食店、レストラン、ホテル、シェフが、美味しい料理の作り方について経験を共有し、地域料理の多様化、食文化における伝統的な要素の推進、そして地域の観光商品の充実に貢献する機会となります。

ベンチェ名物ミニバインテット

ドンタップの伝統的なケーキ

アンザンパームシュガーケーキ

魚醤入りソクチャン春雨

チャーヴィンヌードルスープ

五香粉で焼いたイカ

レモングラス風味の蒸しリンゴガイ

ベンチェの伝統的なケーキ

主催者は、Culinary Space に参加しているブースを訪問しました。

多くの人が訪れ、郷土料理を楽しんでいます。

サザン・カリナリー・スペースで料理を楽しむ来場者

大勢の客が屋台で食事を楽しんでいました。

スイートチリスナック「ダックノン」

ドンタップ産の製品と果物

ダクノン省の美味しい特産フルーツ

出典: https://vov.vn/du-lich/khong-gian-am-thuc-nam-bo-tinh-tra-vinh-noi-quy-tu-mon-an-vung-mien-post1134504.vov