このキッチンスパイスには「奇跡的な」効能があり、安価で市場で入手可能です。

(ダン・トリ) - 多くの研究により、ウコンに含まれるクルクミンには抗炎症作用があり、糖尿病の管理をサポートし、心臓血管の健康を改善し、脳機能を強化することがわかっています。

世界保健機関（WHO）によると、2021年には世界中で5億3600万人以上が2型糖尿病を患っており、その数は今後も増加し続けると予測されている。

この病気は、目、神経、腎臓、心臓への損傷など、多くの深刻な合併症を引き起こします。

伝統的な治療法は高額で副作用を伴う場合が多い中、ウコンは天然で低コストの解決策として登場し、 科学者や地域社会の注目を集めています。

ターメリックはキッチンのスパイスとしてだけではなく、多くの健康効果をもたらす薬としても機能します (写真: Unsplash)。

糖尿病患者におけるウコンと体重管理

2023年にNutrition & Diabetes誌に掲載されたメタ分析では、糖尿病前症および2型糖尿病の患者を対象とした20件の臨床研究が検討されました。

結果によると、ウコンまたはクルクミン（ウコンの主な有効成分）を補給すると、参加者はプラセボ群よりも平均1.9kg多く体重を減らすことができた。

特に、BMI（ボディマス指数）30未満の人では、体重減少は2.2kgに達しました。糖尿病予備群では、22週間の使用後、平均2.5kgの減量に成功し、ウエスト周囲径は約3cm減少しました。

これらの研究結果は、ウコンが糖尿病管理の重要な要素である体重管理において補助的な役割を果たす可能性があることを示唆しています。

クルクミンの多様な効能

ウコンの効能は糖尿病だけに限りません。

2024年にFrontiers in Pharmacology誌に掲載された25件の論文を分析したメタ分析では、クルクミンが炎症マーカーを減少させる可能性があり、関節リウマチや多嚢胞性卵巣症候群の患者に効果がある可能性があることが判明した。

心臓の健康に関して、クルクミンは収縮期血圧を約 2mmHg、拡張期血圧を 1mmHg 未満下げるとともに、総コレステロール、トリグリセリド、LDL（悪玉コレステロール）を減らして血中脂質を改善し、HDL（善玉コレステロール）を増加させます。

脳の健康に関しては、クルクミンは BDNF タンパク質の生成を促進し、一部のグループの不安やうつ病の症状を軽減するとともに、高齢者の認知機能を改善します。

月経痛や月経前症候群に悩む若い女性では、クルクミンが痛みの強さや不快な症状を大幅に軽減することが示されています。

注意して使用してください

ターメリックには多くの用途があるが、科学者たちはこのスパイスの効能はたいてい控えめで、伝統的な医療に完全に取って代わることはできないと強調している。

さらに心配なのは、ターメリックを過剰に摂取すると副作用が起こる可能性があることです。

WebMDによると、クルクミンは1日8グラムまでであれば最大2ヶ月間は安全とされていますが、この量を超えると問題が生じる可能性があります。ターメリックを過剰に摂取すると、膨満感、吐き気、下痢、便秘、胸焼けなどの消化器系の不調を引き起こす可能性があります。

腎臓結石や胆嚢疾患の家族歴がある人も注意が必要です。クルクミンは腎臓結石のリスクを高めたり、胆嚢痙攣を引き起こす可能性があります。また、クルクミンは鉄の吸収を阻害するため、一部の人には貧血のリスクがあります。

専門家によると、毎日の食事を通してウコンを補給できるそうです。

クルクミンを補給したい人は、特に糖尿病の薬や血液凝固抑制剤を服用している、あるいは肝臓病や腎臓病を患っている場合は、医師に相談してください。

出典: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-gia-vi-trong-bep-co-loi-ich-than-ky-gia-re-day-cho-20250823235020783.htm