朝にゆでたサツマイモを食べると得られる意外なメリット

科学誌「Nutrients」に掲載された研究によると、サツマイモを食べることは非常に良いことであり、できればゆでたサツマイモがよいそうです。

NDTVによると、有名なインドの栄養士、ルジュタ・ディウェカル氏は、豊富なエネルギーを摂取し、血糖値の急上昇を防ぎ、血圧を下げるために、ゆでたサツマイモを食べることを推奨している。

サツマイモは栄養価が高く、体に良い食品です。食物繊維、ビタミン（ビタミンA、C、B6など）、ミネラル（カリウムやマンガンなど）の優れた供給源です。また、抗酸化物質も含まれており、フリーラジカルによるダメージから体を守り、慢性疾患の予防に役立ちます。

朝にゆでたサツマイモを食べると、驚くようなメリットがいくつかあります。

豊富なエネルギー源を楽しむには、ゆでたさつまいもを食べるのが最適です。

栄養が豊富

サツマイモには、健康を維持し、免疫システムを強化するために重要なビタミンA、C、B6などの必須ビタミンが豊富に含まれています。

慢性疾患を予防する

サツマイモには抗酸化物質のベータカロチンが含まれており、酸化ストレスや慢性疾患から体を守るのに役立ちます。

消化を促進する

サツマイモは食物繊維が豊富で、消化を助け、便秘を防ぎます。また、タンパク質を分解し、消化を効率化する酵素も含まれています。

血糖値をコントロールする

サツマイモはGI値が低いため、食べても血糖値の急上昇を引き起こしません。そのため、糖尿病の方や血糖値をコントロールしたい方に最適です。

視力を改善する

サツマイモにはビタミン A が豊富に含まれており、視力の改善や加齢性黄斑変性の予防に役立ちます。

サツマイモに含まれるビタミンAの含有量が多いため、黄斑変性症の予防に役立ちます。

炎症を軽減する

サツマイモには、体内の炎症を軽減する抗炎症化合物が含まれており、心臓病、癌、関節炎などの慢性疾患の予防に役立つ可能性があります。

心臓の健康を改善する

サツマイモにはカリウムが豊富に含まれており、血圧レベルを調節し、脳卒中や心臓病のリスクを軽減することで心臓の健康をサポートします。

NDTVによると、いくつかの研究では、サツマイモに含まれる複合炭水化物、低脂肪、繊維が「悪玉」LDLコレステロールを減らし、心臓血管疾患の軽減に役立つことが示されている。

体重管理

サツマイモは栄養価が高く、満腹感も得られるため、体重管理に最適です。食物繊維が満腹感を高め、食べ過ぎを防ぎます。

肌を保護し、アンチエイジング

サツマイモにはビタミン C と E が豊富に含まれており、コラーゲンの生成を促進して肌の健康を保ち、早期老化を防ぎます。

免疫システムを強化する

サツマイモに含まれるビタミン、ミネラル、抗酸化物質の組み合わせは、免疫システムの強化に役立ちます。

食事にサツマイモを取り入れると、多くの健康上の利点が得られ、全体的な健康状態が改善されます。

健康効果を最大限に得るには、サツマイモを茹でたり、焼いたり、蒸したりして食べるのがおすすめです。これらの調理法は、サツマイモの栄養素をより多く保持するのに役立ちます。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-khi-an-khoai-lang-luoc-buoi-sang-185231130170857422.htm