チコンの砂地のアスパラガス

チコン村の農民協会会長のド・ティ・バオさんに従って、私たちは村を通り抜け、まだ朝日が昇っていない頃、国道1A号線沿いの砂地に到着しました。

私たちが到着したとき、ファム・ヴァン・ジアさんの家族は、商人たちが買い付けに来る時間に合わせて、最後のアスパラガスの枝を収穫し終えようとしていました。「アスパラガスは日の出前に収穫しなければなりません。そうしないと、新鮮で歯ごたえがあり、甘くて、最高の品質のアスパラガスができません」と、若い農家のジアさんは笑顔で新鮮なアスパラガスの束を並べました。彼の家族は現在3サオのアスパラガス畑を所有しており、すべて収穫中です。ジアさんによると、平均して1サオの畑で1日に8～10kgのアスパラガスが収穫できるそうです。1kgあたり4万5000～5万ドンの価格で、1日あたり約150万ドンの収入があるそうです。

ジアさんは以前、家族で赤身のドラゴンフルーツを栽培していたそうです。しかし、2021年に新型コロナウイルス感染症の流行の影響で、ドラゴンフルーツの販売が困難になりました。アスパラガスに大きな可能性を感じたジアさんは、隣接するニントゥアン省に赴き、アスパラガスの栽培技術を学びました。その後、思い切って種を購入し、栽培に挑戦しました。当初は1サオの土地でしたが、チコンの砂地の土壌と気候にアスパラガスが非常に適していることに気づき、ジアさんは思い切ってアスパラガスの栽培面積を2サオ拡大し、同時に周辺の家庭にも栽培を呼びかけました。

彼の隣では、ド・ゴック・ハンさんがアスパラガスの枝を剪定しながら、私たちにこう教えてくれました。「彼の家族は1ヘクタールの土地を所有しており、主にドラゴンフルーツを栽培しています。約2サオの土地をアスパラガス栽培に転換してから、アスパラガスは順調に育ち、安定した収入源になっていることが分かりました。そのため、近い将来、家族のアスパラガス栽培面積を拡大する予定です。」

苗からアスパラガス1サオを栽培し、苗床と棚を作り、自動灌漑システムを導入するのにかかる投資費用は、約4,000万～5,000万ドンとされています。砂質土壌の良好な排水性と適した気候のおかげで、ここのアスパラガス畑は4～6ヶ月で順調に生育し、収穫期を迎えます。現在までに7世帯が約2ヘクタールの面積でアスパラガス栽培に切り替えています。管理に関して、地元の世帯によると、アスパラガスにとって最も重要なのは病気の予防です。なぜなら、アスパラガスの芽が成長し始めると、消費者に最も清潔なアスパラガスを提供するために、農薬の使用を制限する必要があるからです。

2023年4月、チコンコミューン農業協会は6名のメンバーでアスパラガス栽培協同組合を設立し、発足させました。同組合は月に一度会合を開き、アスパラガスの栽培技術、肥料、病害予防法、そして生産量について情報共有を行います。チコンコミューン農業協会のド・ティ・バオ会長は次のように述べています。「初期評価では、この地域のアスパラガスは順調に生育し、高い収穫量を示しています。これは、人々が絶えず研究と学習を行い、経済効率の高い作物への大胆な転換に取り組んでいる、豊かさへの意欲を示しています。今後、協会は、アスパラガス栽培者への支援策の策定や、栽培技術に関する研修コースの開催を、上位セクターに提言していきます。さらに、地元のアスパラガスの生産量を拡大し、この潜在力のある植物の持続可能な発展に貢献していく必要があります。」

チコンの砂地は、164.2ヘクタールの面積を有し、コミューンにおけるドラゴンフルーツの集中栽培地として知られています。しかし近年、一部の世帯が果敢にリンゴやブドウへの転換を始めています。特にアスパラガス栽培モデルは最高の効率を達成しており、地域の農作物の多様化に貢献し、人々の故郷での豊かさに貢献しています。

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