血圧を下げて心臓を守りたいなら、どんなジュースを飲むべきでしょうか？

健康ウェブサイト「メディカル・ニュース・トゥデイ」 （英国）によると、トマトに含まれるリコピン、カロテノイド、カリウム、抗酸化化合物などの成分が、血圧や血管機能に影響を及ぼす生物学的メカニズムに干渉する可能性があることが、多くの研究で示されている。

Muốn hạ huyết áp và bảo vệ tim mạch, nên uống nước ép nào ? - Ảnh 1. — トマトジュースには血圧を下げ、心臓の健康を改善する栄養素が含まれています。

食品科学と栄養学誌に掲載された研究で、日本の科学者たちは、1年間トマトジュースを定期的に飲んだ人の血圧指数が改善したことを発見しました。具体的には、軽度の高血圧または高血圧前症の人では、収縮期血圧が平均141.2mmHg低下して137.0mmHgとなり、拡張期血圧は83.3mmHgから80.9mmHgに低下しました。

一方、 Phytomedicine誌に掲載されたメタアナリシスでは、特定のトマト製品がプラセボと比較して収縮期血圧を有意に低下させることが明らかになりました。この効果は高血圧患者においてより顕著でした。問題のトマト製品には、トマトエキスとトマトジュースが含まれていました。

トマトは血圧への効果に加え、血中トリグリセリド値を低下させ、脂肪燃焼と血中脂質のコントロールを促進します。これらの効果は、以下の生物学的作用によるものです。

リコピン

リコピンは強力な抗酸化物質で、有害なコレステロールの酸化を阻害します。ケンブリッジ大学（英国）の研究では、トマトに含まれるリコピンが冠動脈疾患患者の血管内皮機能を改善することが示されました。

カリウム

トマトはカリウムの優れた供給源です。このミネラルは、体内のナトリウムとカリウムのバランスを保つ上で重要な役割を果たし、ナトリウムの排泄と血管拡張を促進することで血管壁への圧力を低下させます。これにより、ナトリウムが血圧に及ぼす影響を中和するのに役立ちます。

その他の植物化合物

トマトジュースには、オキソ-ODA、エスクレオシドA、GABA、ポリフェノールなどの化合物が含まれており、エネルギー代謝を調整し、炎症を抑え、有害なコレステロールを減らす効果があります。これらの効果は間接的に健康的な血圧を維持するのに役立ちます。

血管の硬直を軽減

トマトジュースは抗酸化作用と内皮機能の改善作用により、動脈硬化を軽減します。その結果、血流が増加して血管が拡張し、心臓への負担が軽減されます。

トマトジュースを使う際の注意点の一つは、塩を加えないことです。また、トマトに含まれるリコピンを効果的に吸収するには、調理方法にも注意が必要です。リコピンは油溶性物質です。Medical News Todayによると、トマトジュースを飲む際は、オリーブオイルなどの植物油を少量加えることで、リコピンの吸収を高めることができるそうです。

出典: https://thanhnien.vn/muon-ha-huyet-ap-va-bao-ve-tim-mach-nen-uong-loai-nuoc-ep-nao-185251003132648772.htm