細切り豚肉フロス作りの職業

BDK.VN - バチ県アントゥイ町のエビ乾燥業は、エビのシーズンが本格化する毎年4月から5月頃は活気にあふれている。

この水生生物は、生鮮食品または乾燥食品に加工できます。エビの乾燥加工は、消費者のニーズに応える製品を生み出すだけでなく、多くの地元労働者の雇用を創出しています。乾燥後のエビは、時期や市場の変動にもよりますが、1kgあたり約3万ドンで業者に買い取られます。

以下は、バ・トリの干しエビ製造業の様子を撮影した写真です。

エビを船から岸へ移します。

エビを輸送するための船着場。

茹でエビを準備する手順。

製品はフロスをオーブンに入れます。

エビを茹でて取り出します。

エビを茹でてから取り出して乾燥させます。

ココナッツの木陰でエビを干しています。

フロスの中の魚の切り身を選別する工程。

スクリーニングと分類。

 

薬が完成しました。

グエン・ドゥア

出典: https://baodongkhoi.vn/nghe-lam-ruoc-30062025-a148939.html