エビ養殖に新技術を導入することで生産コストを削減できる

BDK.VN - 高度な技術を駆使した産業的なエビ養殖が急速に発展する中、様々な段階で高度な技術が活用されています。それに伴い、酸素発生ファンや自動給餌機など、エビ養殖機械の製造技術においても多くの進歩が農家によって導入され、効率化が図られています。現在、ベンチェのエビ養殖業者は、塩素ガスを用いたエビ養殖用水の処理や、外部環境によるエビ養殖池への影響を防ぐスクリーン設置といった新技術の導入を継続し、多くの実用的成果を上げています。

ハイテクなエビ養殖は、従来の養殖よりも 5 倍効果的です。

ベンチェ県タンフォン町タンフォンのダン・ヴァン・ベイ氏は、エビ養殖池の水処理に塩素ガスを効果的に使用した最初の家庭の1つとして、2年間にわたり塩素粉末の代わりに塩素ガスを使って水源を処理し、細菌を殺してきたが、この新しい技術によりベイ氏は毎年数十億ドンを節約できていると語った。

ベイ氏によると、かつてエビを養殖する際、水処理のために広大な池を造らなければならなかった。なぜなら、塩素粉末を池に直接散布して処理する必要があり、水に均一に溶け込ませることができなかったため、労働集約型で土地集約型だったからだ。さらに、塩素粉末は作業員の健康に直接影響を与え、価格も塩素ガスの3～4倍も高かった。

塩素ガスへの切り替えにより、水処理に必要な土地面積が減少し、その土地を利用してより多くのエビ養殖池を建設することができました。塩素ガス処理された水環境で飼育されたエビは、より健康で生産性も向上しています。ベイ氏によると、現在、家族が所有する40ヘクタールを超えるハイテクエビ養殖場の全てで塩素ガスが使用されているとのことです。投入資材費の削減に加え、生産性と収益性が向上したため、養殖業者の効率性も向上しています。

タンフー県タンハイ村のレ・ヴァン・サム氏は、億万長者農家クラブに入会した際に、エビ養殖の水処理に塩素ガスを使用する新技術を知り、家族経営の農場で高い効率で活用したと語りました。サム氏は、水処理用の塩素粉末の購入コストを毎年15億ドン削減しています。塩素ガス散布技術に加え、池全体を覆うスクリーンを作る技術も活用しています。

サム氏によると、池全体を覆うスクリーンを設置することで、大きな効率化がもたらされたという。もし不幸にも池の一つで疫病が発生した場合、農家はそれを隔離することで、病気が外に広がるのを防ぐことができる。サム氏は、かつてスクリーンがなかった時代、池に病気が発生しエビが死ぬと、鳥やコウノトリが病気を運んでいるエビを食べにやって来て他の池に飛び、そこから病気が広がり、防除が困難だったと分析している。農家は病気の蔓延により、池全体に影響が出ることもあった。

さらに、カーテンの使用は、特にオフシーズンのエビ養殖において、養殖業者が養殖環境（温度）を制御し、エビの最適な成長を促進するのに役立ちます。サム氏は、塩素ガスとカーテンという2つの新技術をエビ養殖に適用して以来、生産コストの大幅な削減と生産性の向上に成功し、 経済効率が以前に比べて15～20%向上したと述べています。

ベンチェ省農民協会のグエン・ヴァン・バン会長によると、同協会はあらゆるレベルで生産における新技術の導入を進めており、その効果的なモデルを省内の他の組合員にも展開している。そして、組合員はそれを高い効率で活用している。

ベンチェ省では現在、3,500ヘクタールを超えるエビ養殖場が、様々な段階でハイテク技術を駆使して行われており、各家庭でエビ養殖の新技術が効果的に活用されています。さらに、ベンチェ省農民協会は、エビ養殖を専門とする億万長者農民クラブの設立を組織しました。クラブの活動を通じて、エビ養殖における新たな科学技術の応用が会員間で共有されています。特に、従来の塩素の代わりにガス塩素を使用する方法や、閉鎖式池システムなどは、クラブ会員の一人が考案し、他の会員にも広く普及しています。

今後、各省協会は、他の農家に対しても効果的なモデルや技術を展開し続け、生産面積を拡大し、国内外の多くの市場に供給するための製品の品質を確保していきます。  

記事と写真：フイン・フック・ハウ

出典: https://baodongkhoi.vn/ung-dung-cong-nghe-moi-trong-nuoi-tom-giup-giam-gia-thanh-san-xuat-30062025-a148919.html