肥満は、心血管疾患、糖尿病、脂質異常症、高血圧、動脈硬化症などの健康上の合併症のリスク増加と関連しています。
新たな研究でコーヒーのさらなる効能が確認
この新しいレビューでは、雲南大学（中国）の科学者らが、コーヒー、紅茶、ココアの肥満抑制に対する効果を調査した183件の研究を包括的に分析した。
脂肪細胞は肥満の進行に重要な役割を果たします。脂肪細胞には「白色脂肪」と「褐色脂肪」の2種類があります。白色脂肪は肥満の進行と関連し、一方、褐色脂肪は肥満を予防します。
そのため、 医療ウェブサイト「News Medical」によると、効果的な肥満管理戦略は、白色脂肪の生成を抑制し、褐色脂肪の発達を促進することに重点を置くことが多い。
その結果、研究者たちは、コーヒー、紅茶、ココアに含まれる生物活性物質が白色脂肪の生成を抑制し、褐色脂肪の生成を促進し、肥満の予防に役立つことを発見しました。
白色脂肪は肥満の発症と関連しています。対照的に、褐色脂肪は肥満を予防します。
特にコーヒーに関しては、グリーンコーヒーや焙煎コーヒーに含まれる主な抗肥満活性成分には、カフェイン、クロロゲン酸（CGA）、トリゴネリン、ジテルペノイド、カフェストール、カーウェオールなどがあります。
結果は、上記の有効成分が代謝率を高め、脂肪分解を促進し、減量につながることを示しました。また、運動中の脂肪酸化も促進します。
上記の物質には、脂肪肝の予防や肥満の予防効果もあります。News Medicalによると、脂肪の蓄積を抑制し、褐色脂肪の生成を促進し、白色脂肪の形成を防ぐ効果があるそうです。
研究によると、お茶やココアにも上記のような効果があることがわかっています。
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