ラムドン省で告発された学校給食について、厨房職員が明らかに

TV小学校（ラムドン省ダラット市スアンフーン区）が、生徒への寄宿食事の提供にあたり、品質を保証しない食品供給業者と契約していたと非難されている情報について、苦情を申し立てた7人の厨房スタッフのうちの1人であるNTKTさんは、2024～2025学年度に厨房部門が食品供給業者に不正の兆候があることを6回発見したと述べた。

これらには、臭い豚骨、ラベルのない臭い牛肉団子、茹でた後の緑色で異臭がする豚肉、湿っていて臭いがするスライス前の牛肉、頭が黒いエビなどが含まれます。

タンさんによると、厨房職員は食事の質が悪いことに気付くたびに学校幹部に報告し、生徒の健康を守るために食品を供給業者に返却するか、廃棄するかの計画を提案したという。

「苦情や嘆願が寄せられた際、学校は豚骨を供給業者に返却しました。3月5日と4月15日の豚肉は密封され、供給業者に返却され、廃棄されました。残りはほとんど調理済みです」とNTKT氏は述べた。

また、Tさんによると、3月から4月にかけて、調理部門はTV小学校の指導者に、問題に対処するか、供給業者を変更するために食品供給業者との会議を開くよう2度要請したが、学校指導者は承認しなかった。

この事件に関して、Tさんは、彼女と7人の同僚が2024-2025年度末に労働契約を解除されたと述べました。しかし、彼女と同僚が質の悪い給食問題について学校を非難したのは、解雇されたからでも個人的な利益のためでもなく、学生の権利を守りたいという良心からでした。

質の悪い食品が厨房に持ち込まれたというニュースを受け、TV小学校に通う子どもたちの多くの親たちが動揺し、心配している。ここ数日、多くの家庭が学校に子どもたちを迎えに来たが、学校が用意した給食を食べようとしない。

小学2年生の男の子の親であるLDさんは、「学校の昼食は1食あたり3万ドンかかります。子供を寄宿学校に入学させた時は、学校をとても信頼していました。しかし、ソーシャルメディアで不衛生な食事に関する情報が流れるまで、この事件を知りませんでした」と話しました。

Dさんによると、家族は当局が介入して事件を解明することを期待しており、同時に学校が食品の出所と供給元について透明性を保ち、規則に従って食品の衛生と安全を確保するよう要求している。

ダン・トリ氏は以前、ソーシャルネットワークFacebook上で「グエン・タン」というアカウントが、TV小学校に品質基準を満たさない食品を繰り返し供給している業者に関する情報を投稿したと報じた。この業者は、2024～2025年度に、緑色に変色する兆候が見られた臭い豚骨10kg、包装やラベルのない臭いのする冷凍牛肉団子35kg、茹でた後に濃い緑色になり異臭を放つ豚肉60kg、湿っていて臭いのするスライス済みの牛肉50kgを学校に納入したという。

この事件は世間の怒りを招き、TV小学校に通う子供を持つ何十人もの親が学校を訪れ、校長に事件についての情報を求めた。

9月17日、ダラット市スアンフーン区人民委員会とラムドン省教育訓練局は、TV小学校の指導者らに事件を報告するよう要請した。

出典: https://dantri.com.vn/giao-duc/nhan-vien-nha-bep-tiet-lo-ve-suat-an-truong-hoc-bi-to-o-lam-dong-20250919160200499.htm