サツマイモを食べてはいけない人は誰ですか？

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VnExpress紙に掲載された記事によると、ベトナム科学技術アカデミー、ハノイ東洋医学協会所属の伝統医学専門家ブイ・ダック・サン氏は、生のサツマイモにはデンプン24.6%、タンパク質1.3%、脂質0.1%、ビタミンB、C、そして多くのミネラルが含まれていると述べています。サツマイモには、体に栄養を与え、インフルエンザなどの多くの病気の予防・治療、抗炎症作用、減量効果があります。

栄養価は高いものの、専門家は一部の人にはこの塊茎を使わないよう推奨しています。

サツマイモを食べてはいけない人は誰ですか？

サツマイモは栄養価が高く、安価で、食べやすく、調理も簡単なため、多くの人に愛されている馴染み深い食べ物です。しかし、サツマイモは誰もが食べられるわけではなく、人によっては危険な場合もあります。

空腹の人

ヴィンメック国際総合病院のウェブサイトの記事によると、空腹時にサツマイモを食べるのは良くないとのことです。これは、サツマイモが胃酸の分泌を増加させる可能性があるためです。胃の調子が悪い方は、症状を悪化させないためにも、空腹時にサツマイモを食べるのは避けるべきです。

サツマイモには糖分が多く含まれているため、特に空腹時に大量に食べると胃液の分泌が促進され、胸やけ、膨満感、胸焼けなどの症状を引き起こします。この症状を軽減するには、サツマイモとサツマイモの水分をよく煮るか、少量のワインを加えてサツマイモに含まれる酵素を破壊するのがおすすめです。生姜湯を飲むと、膨満感を軽減するのに役立ちます。

また、空腹時は血糖値が低いので、サツマイモを食べると血圧が下がり、疲労感も軽減されます。

腎臓病の人

エデュケーション・アンド・タイムズ紙に語った、ハノイのトゥーティン病院元副院長ファム・ヴィエット・ホアン医師によると、サツマイモには食物繊維、カリウム、ビタミンAが豊富に含まれており、腎臓病の人は絶対にサツマイモを食べてはいけないとのこと。腎臓が弱ると、過剰なカリウムを除去する機能が制限され、心拍リズムの乱れや心不全などの危険な影響を引き起こします。

消化器系の弱い人

消化器系が弱く、腹部膨満感や鼓腸を頻繁に経験する人は、サツマイモをたくさん食べるべきではありません。サツマイモを食べると胃液の分泌が増え、胸やけや胸焼け、腹部膨満感などを引き起こすからです。

胃の不調がある人

空腹時にサツマイモを食べると、胃酸の分泌が促進され、胃の消化機能に影響を与えます。特に、胃の病気や消化機能が弱い人は、胃痛や胃潰瘍を起こしやすく、慢性胃炎の患者は胃痛を悪化させる可能性があるため、サツマイモの摂取を控えるべきです。