旧正月の料理は、珍味の後に「救い」となる

GĐXH - 旧正月が過ぎた後、多くの人が求めているのは、間違いなく美味しくて満足できる、シンプルで手軽な料理です。

テト・グエン・ダンは、ベトナムの家族が集まり、旧正月と新年の変わり目に互いに願いを込め、愛情を伝える機会です。そのため、テトのために家族で美味しい料理を準備することは、母親にとっても大切なことです。

テトの食事は繁栄と幸福を表すだけでなく、新年の豊かさと繁栄への願いを込めたものでもあります。そのため、テトの料理は、伝統的な料理から現代的な料理まで、丁寧に調理され、完成度が高く、多様性に富んでいる必要があります。

旧正月が過ぎた後、多くの人が求めているのは、美味しくて満足感があり、シンプルで手軽な料理です。（写真：グエン・ヴィエット・ハ）

しかし、旧正月が過ぎると、揚げ春巻き、煮込み肉、ハム、バインチュンなどのこってりとした料理に飽きてしまう人が多くなります。その代わりに、シンプルな料理で、家族がもっと喜ぶような多彩な食事を作りましょう。

家庭料理人の一般的な心理を理解した上で、ここでは、優しいお母さん、グエン・ティ・トゥエット・チンさんが作る美味しい家庭料理をいくつかご紹介します。この記事を通して、読者の皆様が忙しい日々の退屈を吹き飛ばすための料理を考える時間を無駄にしないことを願っています。

おいしい旧正月料理は退屈を効果的に解消するのに役立ちます。良いお母さんはすぐに参考にしてください。

テト1の美味しい料理

- 牛肉とキノコの炒め物

- ソーセージサラダ

- 野菜と一緒に煮込んだ骨

- ハム

- ゆで肉

- ゆで野菜

- いちご

テト休暇の食事トレイでは、家庭料理人はトレイの上の料理がより調和するように、ミックス野菜サラダを用意する必要があります。

テト2の美味しい料理

- スモークハム

- 揚げタロイモ

- ゆで野菜

- 野菜入り骨スープ

- スイカ

- 牛肉と玉ねぎの炒め物

揚げ物をたくさん作らなくてもいいように、賢い母親なら揚げ物をスモークハムに置き換えることができます。

テト3の美味しい料理

- ネム・チュア

- チョンケーキ

- ネム・ティン

甘酸っぱい耳サラダ

- 春雨の炒め物

- 野菜入りゆでキャベツロール

- ハム

- スイカ

旧正月は、特に遠く離れて働いている人にとっては、誰もが故郷に帰って家族と再会し、親戚と集まって食事をしたい機会です。

テト休暇のための美味しい料理4

玉ねぎ入り蒸し鶏足

- 揚げ春巻き

- ゆで野菜

蒸しエビ

- 花の形をしたハム

- いちご

旧正月の食事は、家族が一緒に座るだけの機会ではありません。

テト5の美味しい料理

- ゼリー状の肉

豚の首肉のグリル

- 鶏の足を徹底的にマッサージ

- 揚げ春巻き

- ゆでキャベツ

- いちご

食事はベトナム人にとって深い精神的、人道的価値を持っています。

テト6の美味しい料理

- 揚げ春巻き

- パンダンもち米

- 苦い花

蒸しエビ

- ハムの煮込み

- マネーバッグパン

仕事や勉強で心配していた1年が終わった後、旧正月の食事はみんなが親しくなれる時間です。

テト7の美味しい料理

- ゴーヤスープ

- エッグロール

蒸しエビ

- ハムの煮込み

- 揚げ春巻き

- パンダンもち米

- 魚の餃子

- ビンロウジュの花茶

テトの食事は単なる家族の食事ではなく、過去 1 年間の喜び、悲しみ、困難を互いに分かち合い、新しい年への幸運を互いに伝え合う機会でもあります。

テト8の美味しい料理

- 塩漬けチキン

- スモークハム

- ゆで野菜

- ゼリー状の肉

- スイカ

テトは家族が集まる機会であるだけでなく、子どもや孫が米を供え、祖父母や先祖を偲ぶ機会でもあります。これは「水を飲むときは、その水源を思い出す」という国の道徳を示すものでもあります。

テト9の美味しい料理

- 揚げ春巻き

- 干しタケノコの炒め物

- ゆで野菜

- ハムの煮込み

- 焼き春巻き

地域ごとに家族の宴会の内容は異なりますが、バインチュン、バインテット、ゆで鶏、もち米、たけのこのスープなどの伝統的な料理が欠かせないものです。

テト10の美味しい料理

- 甘酸っぱい鶏胸肉のサラダ

- ゆで豆

- きゅうりのキムチ漬け

- 腎臓と野菜の炒め物

- エビと豚肉のロール

生活がどんなに貧しくても、あらゆる人、あらゆる家族が、新年の繁栄、幸福、再会を祈願するために、テトのために充実した食事を準備しようとしていることがわかります。

上記は、テトのための美味しい料理が盛りだくさんの家族向けディナーの提案です。現代では生活が忙しくなり、多くの家庭では時間があまり取れない状況ですが、それでも皆、祖先を敬うために、心を込めてテトのお膳を準備しようと一生懸命です。そして、伝統的なテト料理は、多くのベトナムの家庭の食卓に欠かせないものとなっているようです。

上記の記事を通じて、読者が家族全員でおいしい旧正月料理を食べて家族の食事を完結するためのアイデアをさらに得ることができれば幸いです。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mon-an-don-gian-ma-ngon-cuu-canh-sau-nhung-cao-luong-my-vi-ngay-tet-172250126221653117.htm