研究チームのリーダーである専門家の王衛衛氏によると、ベトナムのアンザン省トアイソン郡のオケオ遺跡で発見された非常に特別なカレー料理の痕跡は、インド洋を越えた貿易活動の時代に移住者によって東南アジアにもたらされた可能性があるという。
アンザン省トアイソン郡オックエオ町チュンソン村のオックエオ遺跡群の一部であるリンソン寺の発掘現場。（写真：コン・マオ/ベトナム通信）
オーストラリアの研究者らが、ベトナムのアンザン省トアイソン郡のオケオ遺跡で数千年前のカレー料理の痕跡を発見した。
この発見は古代の交易路に新たな光を当てるものです。新華社通信によると、7月22日に発表された研究で、オーストラリア国立大学（ANU）の科学者たちは、これが2000年前の東南アジアで初めて知られた、世界最古のカレー料理であると考えています。
研究チームによると、オセオ遺跡の石の研磨道具の表面から採取したサンプルを分析した結果、この料理にはショウガ、ターメリック、クローブ、ナツメグ、シナモンなど多くのスパイスが含まれていたことがわかったという。
研究チームのリーダーである専門家の王衛衛氏によると、この発見は、カレーがインド洋を越えた貿易活動の時代に移住者によって東南アジアにもたらされた可能性が高いことを示しているという。
「スパイスの産地がこのように多様なことから、人々が貿易のために長い旅をしていたことは明らかだ」と彼は分析した。
同氏はまた、古代から世界的な香辛料貿易がアジア、アフリカ、ヨーロッパの文化や経済を結びつけ、古代の貿易港オケオは文化と商業の交差点として重要な役割を果たしてきたと述べた。
オセオで以前に行われた発掘調査では、中国、インド、地中海からの品物も発見されており、この古代の港が主要な商業中心地としての役割を果たしていたことを示しています。
ANUの科学者たちは、スパイス混合物のサンプルとともに、保存状態の良い多数の種子も発見した。「2000年前のものとは信じがたいほど、完全な状態だ」
科学者たちは、この地域の豊かな歴史に関する理解に基づき、さらなる分析によって新たなスパイスや、おそらくはユニークな植物由来のスパイスが発見されるだろうと信じている。
[広告2]
出典: https://danviet.vn/o-khu-di-chi-van-hoa-oc-eo-cua-an-giang-nha-khao-co-phat-hien-mon-ca-ri-lau-doi-nhat-2000-nam-20240716140733938.htm
コメント (0)