ニントゥアンのこの地では、タンパク質が豊富でコレステロールを含まず、よく売れる「王室野菜」が栽培されています。

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9月末のある日、ダン・ヴィエット記者は、ニントゥアン省ニンフオック郡アンハイ村トゥアントゥ集落のチャム族の村を訪れました。ファンラン・タップチャム市の中心部から6km離れたこの村は、ニントゥアン省で最大のグリーンアスパラガス畑を有する地域です。

ここでは、生産の管理と組織化における協同組合の役割が明確に示されています。最も典型的な例は、トゥアン・トゥ総合サービス協同組合です。トゥアン・トゥ総合サービス協同組合は、アスパラガス農家が貧困から持続的に脱却できるよう支援する中心的存在であり、支点でもあります。

トゥアントゥ協同組合は、設立から10年近くを経て、ニントゥアン省で最も効率的で典型的な協同組合の一つとなっています。

「皇帝野菜」を栽培する農家を支援

ニントゥアン省ニンフオック郡アンハイ村トゥアントゥ村のトゥアントゥ協同組合の組合員たちが、毎日グリーンアスパラガスを協同組合に持ち寄って販売している。写真：ドゥック・クオン

協同組合のグリーンアスパラガスの「集積地」で私たちを出迎えてくれた、トゥアントゥ総合サービス協同組合の理事長フン・キ氏（55歳）は、グリーンアスパラガスはもはや貧困から逃れるための植物ではなく、トゥアントゥ村のチャム族の生活を豊かにする植物であると語った。

フン・キさんは私たちを家族の5,000平方メートルのアスパラガス畑に案内しながら、10年以上前、この地域の人々は野菜やピーナッツの栽培しか知らず、アスパラガスについては知らなかったと話した。

2010年頃、ニントゥアン省の農業部門の注目のおかげで、アスパラガスはチャム族のトゥアントゥ村に根付き、広がり始めました。

「当時、私の家族はグリーンアスパラガスを栽培した最初の家庭の一つでした。8ヶ月間育てた後、1サオ（1,000平方メートル）のアスパラガスから1日8～10kgの収穫がありました。当時の販売価格は1kgあたり6万～7万ドンだったので、皆大喜びでした…」とフン・キーさんは語ります。

しかし、価格は高いものの、生産量は不安定で、アスパラガスの販売価格は市場や業者に大きく左右されます。収穫量は豊かでも価格は低く、価格は豊かでも収穫量が不作という状況も少なくありません。

ニントゥアン省、ニンフック地区アンハイコミューン、トゥアントゥ村、トゥアントゥ協同組合の砂質土壌で栽培されたグリーンアスパラガス畑。写真: ドゥク・クオン。

「2016年、ニントゥアン農民協会の奨励を受け、私とトゥアントゥ村の多くのアスパラガス生産者はトゥアントゥ総合サービス協同組合を設立しました。当時、組合員はわずか13名で、アスパラガスの栽培面積は約5ヘクタールでした…」とフン・キー氏は語った。

設立初年度、組合員のためにアスパラガスを仕入れるだけでなく、地元企業とのパイプ役として、組合員のためにアスパラガスを販売する役割も担いました。グリーンアスパラガスの生産量は安定しており、組合員一同大変喜んでいました。

「市場価格が高くても安くても、協同組合は会員から1キログラムあたり4万5000ドンという安定した価格でアスパラガスを買い取っています。」

その後、協同組合は関連企業に1kgあたり5万ドンの価格で製品を供給します。収益の差額は協同組合の運営費に充てられるか、組合員間で均等に分配され、困窮している組合員の生産資金を支援するために使用されます…」とフン・キー氏は述べました。

トゥアン・トゥ総合サービス協同組合は、ニントゥアン省の典型的な協同組合の一つである。ドゥック・クオン記者が報告した。

農家が豊かになるよう支援する

トゥアン・トゥ総合サービス協同組合の現副理事長トゥ・ヴァン・ヘイ氏は、私たちを協同組合でのグリーンアスパラガスの購買工程に案内しながら、設立以来、協同組合は数十人の組合員が貧困から持続的に抜け出せるような環境を整えてきたと語った。

トゥアントゥ総合奉仕協同組合の副所長であるトゥ・ヴァン・ヘイ氏は、ニントゥアン省ニンフック地区のアンハイコミューンでグリーンアスパラガスを栽培しています。写真: ドゥク・クオン。

最も典型的な事例は、トゥアントゥ村のチャム族、ティ・ソーさんのケースです。ソーさんは、困難な状況のため、家族には生産資金がなかったと述べています。

2020年、彼女はトゥアントゥ協同組合の貧困削減チャネルを通じて、1サオのグリーンアスパラガスを栽培するための種子と肥料の支援を受けました。

ソさんの家族はアスパラガスを3年以上栽培した結果、貧困から抜け出し、地元では裕福な家庭になった。

「現在、家族は農地を2サオ（約2,000平方メートル）以上に拡大し、毎日18～20kgのグリーンアスパラガスを収穫して販売しています。収入は1日あたり75万～90万ドンです」とソさんは興奮気味に語った。

ソさんによると、トゥアントゥのグリーンアスパラガスは砂地で栽培されているため、水分の吸収が早く、非常によく育ちます。トゥアントゥ産のグリーンアスパラガスは他の産地のものよりも柔らかく、甘みが強く、栄養価も高いため、市場でも大変人気があるそうです。

トゥアントゥ協同組合の副理事長、トゥ・ヴァン・ヘイ氏は、かつては組合員のほとんどが貧困世帯だったが、現在では組合員数は85人にまで増加したと述べた。組合員全員の中に、この地域の貧困世帯や貧困に近い世帯の組合員はいない。組合は平均して1日あたり150～200kgのグリーンアスパラガスを購入しており、収穫期には組合員から1日あたり300kg以上のグリーンアスパラガスを購入する。

ニントゥアン省における新たな農村地域の建設に貢献

トゥアントゥ協同組合の理事長フン・キ氏は、管理スタッフと組合員世帯の一番重要な仕事は、生産への投資と製品の消費を結び付け、グリーンアスパラガスの急速かつ持続可能な成長を支援することに注力することだと語った。

過去 8 年間で、トゥアントゥ協同組合は、当初の組合員世帯 13 世帯が所有していた 5 ヘクタールの耕作地を、チャム族組合員世帯 85 世帯が所有する 55 ヘクタール以上に拡大しました。

メンバー全員がVietGapとオーガニック基準に従ってグリーンアスパラガスを栽培し、節水型のスプリンクラー灌漑モデルを適用しています。

トゥアントゥ協同組合のアスパラガスの生産量と収益は、長年にわたり着実に増加しています。2022年には生産量が62トンに達し、収益は31億ドンに達しました。2023年には生産量が71トン、収益は36億ドンに達しました。2024年だけでも、生産量は75トンに達し、収益は約40億ドンを超えると予想されています…」とフン・キー氏は述べました。

ニンフオック県アンハイ村人民委員会（ニントゥアン省）によると、同地域には300ヘクタールの安全な野菜栽培地域が形成されている。

そのうち100ヘクタールはグリーンアスパラガスの栽培に利用されました。トゥアン・トゥ協同組合だけでも40ヘクタールの栽培地域が指定を受けており、農家が安心して生産に取り組める環境が整っています。