協同組合によるOCOP製品の開発

ホアドン農業協同組合（タイホア地区）は、より多くの蓮製品を生産するために原料畑を拡大している。写真：NGOC HAN

OCOP製品開発のパイオニア

省協同組合連合によると、一村一品生産（OCOP）製品を扱う協同組合の育成は、農業生産の考え方を農業経済へと転換するプロセスにおいて非常に重要な役割を果たしている。柔軟性、自発性、そして市場を捉える感受性を持つ省内の多くの農業協同組合は、一村一品生産（OCOP）製品を販売し、顧客のニーズを満たすだけでなく、生産と原材料の消費を結び付け、人々の収入増加に貢献している。

ホアドン農業サービス協同組合（タイホア地区）は、一村一品基準を満たす製品づくりの先駆的な協同組合の一つです。現在、同協同組合は、蓮を加工した3つの製品が三つ星一村一品基準を満たしています。これは、協同組合の蓮ブランドの地位を確固たるものにするだけでなく、名声を高め、消費者の信頼を強化することにも貢献しています。同協同組合のグエン・タン・ミン理事長によると、かつて地元の人々は主に鏡として蓮を栽培し、それを業者に販売していたため、生産量は非常に不安定でした。同協同組合は、農産物の生産と消費におけるバリューチェーンの連携を支援するメカニズムと政策を把握し、生産から現場での加工までを連携させた蓮の栽培モデルの構築に成功しました。これにより、効率が倍増し、農家に高く安定した収入をもたらしています。

「協同組合は、蓮の実の粉末製品を4つ星OCOPにアップグレードするための書類を完成させており、蓮を加工した他の製品の開発と生産を継続しています。同時に、蓮の栽培面積を転換・拡大し、2025年末までに村全体の蓮の栽培面積を40ヘクタールに増やすことを目指しています」とミン氏は付け加えた。

アン・ギエップ農業協同組合（トゥイアン地区）は、ホアヴァン香り米ブランドが近年3つ星OCOPを達成することに成功し、生産、加工から製品消費までのバリューチェーンの開発に向けてメンバーを支援する点で、他の協同組合にとって常に参考になる明るい材料となっている。

同協同組合の理事長であるトラン・タン・コア氏は、「連携の連鎖を構築し、商品化することで、協同組合は市場での足場を築き、生産協力関係を拡大することができました。今では、人々の信頼を得るだけでなく、多くのパートナーが協同組合との製品の消費において協力したいと考えています。現在、協同組合は生産連携モデルの実践を継続しており、ホアヴァン香り米と、ヒュエットロン米を原料としたホアヴァン玄米という2つの新製品を生産し、一元生産（OCOP）商品として認定しています」と述べました。

実装の強化

一村一品プログラムの実施から5年が経過し、現在、省全体では3つ星から4つ星の評価を受けた一村一品商品が389点あります。しかし、省内で一村一品認証を受けているのは、主に企業や家族経営の企業であり、一村一品商品を取り扱う協同組合の数は極めて少ないのが現状です。省新農村調整事務所の統計によると、現在一村一品プログラムに参加している協同組合および協同組合グループは20強に過ぎません。この数は、現在運営されている協同組合の潜在能力と比較すると、あまりにも少なすぎます。

多くの協同組合によると、協同組合による一村一品生産（OCOP）製品の開発はいくつかの困難に直面している。具体的には、一村一品生産（OCOP）プログラムの実施過程において、協同組合は生産量の拡大、技術革新、バリューチェーンの連携構築、そして多額の資本を必要とする。しかし、現在、ほとんどの協同組合は規模が小さく、信用資金の調達、バリューチェーンの連携、そして製品の生産において依然として多くの困難に直面している。

協同組合は、詳細かつ包括的な製品分類基準と当局の指導の下、各製品の長所と短所を認識し、調整と革新を行い、より科学的な方法で前処理・生産工程を完成し、長期的な製品開発戦略を策定してきました。一村一品プログラムを通じて、多くの協同組合が内部の強みを強化し、質と量の両面で革新を遂げ、集団経済の役割と意義を再確認しました。
省協同組合連合会会長ダン・キム・バ氏

一方、省内の協同組合製品は種類も量も非常に豊富であるが、協同組合はデザイン、ラベル表示、包装、食品安全、トレーサビリティ、知的財産などの必要な証明書に注意を払っていない。そのため、協同組合の製品のほとんどは市場の要求を満たしておらず、市場での競争力が低い。

ドンホア町人民委員会副委員長のグエン・ヴァン・ホン氏は、「ドンホアではこれまでに34の製品が三つ星OCOP認定を受けており、そのうち8製品は3つの協同組合が認定しています。現在、協同組合はOCOPプログラムへの参加に必要な書類の提出と登録を進めており、2025年までにさらに10のOCOP認定製品を獲得することを目指しています」と述べました。

省新農村開発調整事務所のホー・ヴァン・ニャン副所長によると、省内の協同組合には未開発の潜在力が依然として多く残されているという。多くの協同組合は生産規模が小さく、内部能力が弱く、生産・事業展開能力が限られており、地域の優位性や市場メカニズムに適合した事業拡大や製品の多様化に果敢に取り組んでいない。また、主要製品のブランド化も進んでおらず、その多くは未加工の生鮮品である。

こうした状況を改善するため、今後、農業省は関係部局、支部、地方自治体と連携し、協同組合が主要産品を特定し、市場と連携した生産を目指し、特にブランドの構築、パーソナルラベル、地理的表示、製品のトレーサビリティに重点的に取り組んでいきます。特に、既に一村一品（OCOP）製品を生産している協同組合については、貿易促進活動や展示会への参加、省内外における一村一品製品の需給調整など、様々な条件を整えていきます。研修の促進、一村一品製品の開発、電子商取引プラットフォームへの掲載、機械設備への投資資金の調達支援、製品品質の向上などにも取り組みます」と、ニャン氏は付け加えました。

出典: https://baophuyen.vn/kinh-te/202504/phat-trien-san-pham-ocop-tu-cac-hop-tac-xa-7487ed6/