事務総長夫人と外交官が多文化料理を体験

事務総長夫人のゴ・フォン・リー夫人は、ベトナム駐在の国際機関の大使や代表者らとともに、さまざまな文化の料理を味わいながら楽しい週末を過ごしました。

12月8日、外務省は2024年国際フードフェスティバルを開催しました。「統一の美食 ― つながる料理」をテーマに、40の大使館や国際機関、18の地方自治体、そして外務省内の部署が参加し、130以上のブースが出展しました。外務省が主催するのは今回で12回目となります。トー・ラム事務総長夫人のゴ・フオン・リー氏、チュオン・タン・サン元大統領夫人のマイ・ティ・ハン氏、そして多くの大使やベトナム駐在国際機関代表部代表がフェスティバルに出席しました。冬の初日は厳しい寒さでしたが、それでも数千人が世界各国の料理を味わうためにフェスティバルに集まりました。事務総長夫人をはじめ、代表団や一般市民がブースを訪れ、東南アジア諸国の香り高いスパイスを使った料理から、ヨーロッパの風味豊かな料理まで、多様な料理を堪能しました。

駐ベトナムカンボジア大使のチア・キムタ氏がゴ・フォン・リー夫人にカンボジアの料理文化を紹介した。

インド大使館のブースにいるNgo Phuong Lyさん。

豊かな食文化を持つベトナムは、フードフェスティバルを開催するのに最適な場所です。清潔な食材、純粋な風味、洗練された加工技術を駆使したベトナム料理が、各国・地域の食の真髄とともに紹介されます。ブイ・タン・ソン副首相兼外務大臣夫人のヴー・ティ・ビック・ゴック氏は、2014年以来11回開催してきた成功によって、このフェスティバルはブランドを確立し、国際的な文化・食・外交交流イベントへと成長したと述べました。「一つ一つの料理、一つ一つの芸術パフォーマンスを通して、私たちは食の真髄を共有するだけでなく、世界中の人々の歴史や良き伝統的価値観についての物語を広めていきます」とヴー・ビック・ゴック氏は語りました。ゴック氏によると、過去10年間のフェスティバルで寄付者から寄せられた資金は、全国の孤児、障害者、貧困女性、そして困難な状況にある人々を支援するための慈善活動に役立てられています。

事務総長夫人、前大統領夫人、大使、代表機関の長らが祭典に出席した。

国連常駐調整官のポーリン・タメシス氏は、この年次イベントが、異なる文化を持つ人々を繋ぎ、料理という共通言語を楽しむ場となると強調しました。「食はあらゆる社会にとって不可欠です。体を養い、働くモチベーションにもなります。しかし、食の機能は単なるニーズにとどまりません。料理を準備し、楽しむことは、芸術的な魂を呼び覚まします。食を分かち合うことは、社会的な交流の手段です。異なる味を組み合わせることは、文化を繋ぐ手段です」とタメシス氏は感想を語りました。彼女は特に、ベトナム料理の創造性と融合を存分に表現した、多文化バインミーのパフォーマンスに感銘を受けました。国連常駐調整官は、持続可能な農業を実践する農家、ゼロ・ウェイストのキッチンを創り出すシェフ、環境に配慮した包装を優先する食品生産者について語りました。