ハノイの月餅屋台は客が買うのを心待ちにしている

贈り物として月餅を選ぶ顧客 - 写真：NGOC AN

中秋節まで残り4日しかないにもかかわらず、 ハノイの月餅売り場はかなり暗い雰囲気になっていることが注目される。

トフー通りの月餅屋台を回ってケーキを選びましたが、今年は月餅の価格が上昇し、キンドー、ハイハー、ビビカなどのブランドの平均価格が高騰していたため、ランさん（モラオ、ハドン）は各屋台を回って適切な商品を選びました。

「家族のために買ったり、故郷の祖父母や孫たちに台風や洪水の被害を励ますために大量に送ったりしています。ですから、品質を保ちながらも手頃な価格の商品を選びたいと思っています。今年は月餅の値段が少し上がりましたが、それほどではありませんが、困難な時期なので価格も考慮しなければなりません」とランさんは語った。

ホアさん（バディン省ドイカン）によると、今年はケーキの値段が上がったものの、中秋節にはお香を供えるための月餅が欠かせないので、お供え用と孫たちのために数組の月餅を買うことにしているそうです。

経済的な困難のため、購入量も限られているため、彼女は混ぜ合わせた餡、インゲン、蓮の実など、馴染みのある伝統的な味の製品を選んでいます...

ハノイの歩道に散らばる木々や折れた枝の間で、多くの月餅店が営業している - 写真：NGOC AN

市場調査によると、様々なブランドの月餅のほとんどが若干値上がりしています。キンドーの月餅は1箱（4個入り）あたり150gで6万～10万ドン、ハイハーの月餅は1個あたり4万～8万ドンです。

バオゴックケーキなどのハノイの伝統的なケーキは、1個あたり6万～8万ドンです。ハノイの通りや地名をテーマにした4～8個のケーキが入った箱入りのケーキは、一般的に1箱あたり40万～50万ドン程度ですが、中には200万ドン近くする箱もあります。

Maison Cakes では、テーマ別のボックスもデザインしており、価格は約 400,000 ～ 900,000 VND です。Thu Huong 1996 ケーキは 1 個あたり 65,000 VND (月餅を除く)、テーマ別のボックスは 1 箱あたり 360,000 ～ 200,000 VND です。

トゥイ・チェ・オンラインの取材に対し、タイホー区トゥイクエ通りでパン屋を営むマイさんは、嵐の影響で店の経営が打撃を受けたと語った。棚がいくつか倒れてしまい、修理に時間がかかったという。今でも、彼女の店には様々な種類のケーキが散乱している。

嵐と洪水の影響を受けたいくつかの月餅屋は販売を停止せざるを得なくなり、店には客がいなかった - 写真：NGOC AN

「例年に比べて月餅の消費が鈍化しています。人々は台風からの復興に忙しく、今年は購買力も全体的に低下しています。そのため、中秋節まであと数日しかありませんが、まだ商品は豊富に残っています。この最後の数日間で、皆さんにもっと買っていただければと思います」とマイさんは語った。

ハノイの月餅屋の店主トゥアンさんは、嵐の前に住宅街やビルの客から子どもの中秋節を祝うための大量の月餅の注文があったため、数量を登録し、大手メーカーと卸売契約を結んだと話した。

しかし、暴風雨や洪水により多くの地域で甚大な被害が発生し、一部の地域ではイベントが中止となり、彼も数千個のケーキを失いました。契約期間中に販売できないという恐怖に、まるで火の海に座っているような気分でした。彼はあらゆる方法で商品を売り込もうと試み、洪水地域のボランティア団体と連携して「よりソフトな」割引価格で販売しました。

おかげで、洪水地域の人々や子供たちにケーキを届けたいという注文を大量に入れてくれるユニットも現れました。彼は、より低い割引を受け入れることでより良い注文を獲得し、最後の数日で投資額を「回収」できることを期待しています。

出典: https://tuoitre.vn/quay-banh-trung-thu-ha-noi-sot-ruot-ngong-khach-mua-20240913163859294.htm