コーヒーはなぜ筋肉に良いのでしょうか？

最新の研究によると、コーヒーは脳と心臓に良いだけでなく、筋肉の維持にも役立つことがわかっています。

研究者たちは、米国の成人8,000人以上のコーヒー摂取量と筋肉量に関するデータを調査した。テレグラフ紙によると、1日に少なくとも2杯（240ml）のコーヒーを飲む人は、飲まない人に比べて筋肉量が約10分の1多いことがわかった。

英国国立医療研究機構サウサンプトン生物医学研究センターの栄養・ライフスタイル・代謝部門長、キース・ゴッドフリー教授は、コーヒーは虚弱性と筋力に良い影響を与えると述べています。代謝の観点から見ると、コーヒーは2型糖尿病の発症リスクを低下させます。

コーヒーを飲むと筋肉の維持に役立つ

科学者たちは、これをより確実に確認するためにはより大規模な研究を慎重に求めているものの、現時点では、この発見の背後にはもっともらしいメカニズムがあると信じている。

彼らによると、コーヒーは細胞の分解と再生のプロセスを促進する可能性があり、これは筋肉の維持に重要です。炎症は筋肉の分解を引き起こすことが知られているため、コーヒーの抗炎症作用も要因となっている可能性があります。

コーヒーに含まれるトリゴネリンという別の化合物にも期待が寄せられているとゴッドフリー教授は認めています。教授の研究では、筋肉量が少ない人は細胞エネルギーが低いことが示されていますが、トリゴネリンはこれを抑制する作用があります。

コーヒーの効能は筋肉だけにとどまらず、砂糖を摂りすぎない限りは「あらゆる臓器系に本当に良いようだ」という。

出典: https://thanhnien.vn/tai-sao-ca-phe-rat-tot-cho-co-bap-185250301223815948.htm