VietGAP基準に従って農産物の価値を高める

先進的な新農村建設に伴う農業セクターの再編政策の実施に伴い、省内の多くの協同組合は、品質基準を満たす生産モデルの構築に積極的に取り組んでおり、雇用を創出し、住民の所得向上に努めています。特に、フングエン村のリエンホアチ生産貿易協同組合は、VietGAP基準に準拠した蓮葉茶製品を生産する代表的な組合の一つであり、国内外の市場における地位を着実に確立しています。

協力製品の製造と完成は、食品衛生と安全基準を満たした閉鎖的なプロセスで行われます。

リエンホアチ生産貿易協同組合は、地域が農業生産モデルのコモディティ化を推進し、農産物の価値を高めることを背景に、2022年に設立されました。伝統的な植物であり、気候と土壌条件に適した蓮の可能性を認識し、協同組合は蓮を主要作物として選び、原材料生産地の構築と、民族文化を反映したハーブヘルスケア製品の開発に取り組んでいます。

製品にラベルを付けます。

協同組合は設立当初から、清潔な有機原料畑の建設に注力し、生産工程をVietGAP基準に準拠させています。現在までに、協同組合は5ヘクタールの蓮栽培地を構築し、土地の準備、種子の選定、管理、収穫、加工に至るまで、先進的な技術を駆使しています。蓮の品種は、葉、花、そして蓮の芯の品質が均一で、ハーブティー生産の要件を満たすように選定されています。協同組合員は、環境保護のため、規定に従って群生栽培を行い、有機肥料と生物農薬を使用することで、蓮の安定した生育、病害虫の抑制、そして高い収量を実現しています。

製品の梱包工程を実行します。

協同組合は、積極的に原材料を確保するだけでなく、近代的な茶葉加工・調製システムのアップグレードにも投資しています。冷温乾燥室と天日乾燥を組み合わせた設備を導入することで、製品の薬効と風味を保ちます。乾燥バッチ1回あたり120～180kgの原材料を生産し、市場への安定供給を確保しています。加工・包装エリアは科学的に整備され、食品衛生基準を満たしています。生産設備と廃棄物は適切なプロセスに従って処理され、安全で清潔な作業環境が維持されています。

リエンホアチ生産貿易協同組合のハン・ヴァン・トン理事長兼理事長によると、協同組合は現在、原材料分野での取り組みを通じて、1人当たり月収500万～1,000万ドンの10名以上の地元労働者に安定した雇用を創出しているという。協同組合への参加は、人々の安全な生産への意識を高め、小規模生産からバリューチェーンに沿った生産への意識変革を徐々に促進するのに役立つ。協同組合の紅参蓮葉茶は、3つ星OCOP基準の認証を取得しており、原産地追跡用のQRコードが添付されているため、生産から消費までの透明性が確保されている。

製品を市場に出す前にテストします。

ベトチ区在住のレ・マイ・ホアさんは、長年愛飲していた紅参蓮葉茶を最近、リエンホアチ生産貿易協同組合の製品に切り替えました。ホアさんの消費習慣の変化は、国産品、特に省内でVietGAP基準に基づいて製造された製品の品質に対する彼女の信頼の証です。ホアさんは次のように述べています。「紅参蓮葉茶には、血中脂肪の減少、体の浄化、鎮静、睡眠の質の向上など、多くの実用的な効果があります。家族だけでなく、多くの同僚も自然で安全な健康法としてこの製品を信頼し、愛用しています。」

協同組合の紅参蓮葉茶製品は、全国各地の多くの省や市で販売されており、当初は中国、ギリシャ、米国などの国際市場に輸出され、年間約6万箱を生産していました。紅参蓮葉茶に加えて、協同組合は黄金蓮葉茶、エゴマ茶、ゴツコラ茶、セロリ茶、フィッシュミント茶などのハーブティー製品も開発し、一貫生産基準を満たすことを目指し、ますます多様化する消費者のニーズに応えています。リエンホアチ生産貿易協同組合の初期の成功は、有機農業の発展、生産と加工、そして製品の消費を結びつけ、農産物の価値を高め、人々の収入を向上させるという正しい方向性を裏付けています。

タン・ンガー

出典: https://baophutho.vn/tang-gia-tri-nong-san-theo-tieu-chuan-vietgap-237959.htm