粘り強い有機栽培オレンジのおかげで大きな勝利

ゲアン 荒廃したオレンジ農園を引き継いだチャットさんは、粘り強く土地を改良し、有機栽培で甘い果物を収穫してきました。

レ・コン・チャット氏の農場では有機農法が実践されている。写真：ヴィエット・カン

短期的なコスト、長期的な利益

持続可能な農法を用いて傾斜地を改良し、農薬の使用を減らして経済効率を高める地元のモデルについて尋ねたところ、ギロック県（ゲアン省）農業農村開発局長のトラン・グエン・ホア氏は、ギヴァンコミューン総合農業サービス協同組合（ギヴァン協同組合）が明るい兆しであると断言した。

ギヴァン協同組合の創設者は、VietGAP基準に従ってオレンジとグレープフルーツを栽培する有機モデルで大きな成功を収めたことで有名なレ・コン・チャット理事長です。

さらに称賛に値するのは、この男性がゲアン省の柑橘類栽培産業が衰退期にあった時期に、この新しい手法に着手し、応用したことです。実際、5年前、ゲアン省の柑橘類栽培産業は急速に衰退し始めました。継続的な損失により、誰もが、そしてどの世帯もオレンジの木を手放すことを受け入れていましたが、チャット氏はその何倍もの投資コストを投じて、果敢に市場に参入したのです。

5年間、粘り強く土壌改良と有機栽培を続け、チャットさんは非常に満足のいく成果を上げました。写真：ヴィエット・カン

チャット氏は来賓に温かい酒を注ぎながら、これまでの栄枯盛衰を語りました。「農場は総面積10ヘクタール以上あり、私の前には3人のオーナーがいましたが、それぞれ様々な理由で途中で放棄せざるを得ませんでした。2019年の初めに私が正式に引き継ぎましたが、当時はオレンジの栽培地がわずかに残っていただけで、ほとんど放置された状態が続いていたため、非常に荒廃し、清潔な野菜栽培モデルさえ維持できない状態でした。

私自身、これまで畜産分野に特化しており、農業に関する知識はゼロでした。そのため、農場を引き継いだ当初は、非常に不安でためらいがありました。困難ではありましたが、最後までやり遂げる決意で臨みました。コンサルタントを雇ってサポートしてもらう一方で、昼夜を問わず調査を行い、実践経験を積み、難題を迅速に解決しようと決意しました。

クイホップ、ギアダン、最近ではイエンタン、タンチュオンなどゲアン省の有名なオレンジ栽培の中心地でオレンジの木が破壊されているという現実から、チャット氏は、成功するためには「応急処置」の方法を適用することは不可能であり、逆に、投資を受け入れ、土壌と環境を養い、改善し、閉サイクルを構築する必要があると結論付けました。そうして初めて、私たちはお互いを補完することができます。

考えることと行動は密接に関係しています。Nghi Van協同組合の理事長は、5年間にわたり有機農法を巧みに実践し、柑橘類の栽培において豊富な経験を積んできました。

チャットさんはライギョを飼育し、池の排水を処理して庭の水やりに利用しています。写真：ヴィエット・カン

チャット氏にとって、土壌改良とは土壌に直接影響を与えることではなく、それは誤った考え方です。以前、雑草の生育を防ぐために防水シートを買うようにと多くの人が「アドバイス」しましたが、彼は聞き入れませんでした。なぜなら、この方法を適用すると土壌温度が上昇し、草が枯れると土壌中の微量栄養素も枯れてしまうからです。これは最適な解決策ではありません。

「私は、周囲の環境に大きな影響を与える除草剤や殺虫剤は使わないようにしています。どうしても使わなければならない場合は、検査済みで許容範囲内の用量で使用されている高級ブランド製品のみを使用しています。牛を育て、魚を釣り、オレンジを栽培していますが、それぞれが互いに補完し合っているため、ごまかすのは難しいのです」と、レ・コン・チャット所長は語った。

チャット氏は、農場は水源に位置し、渓流からの水を汲むのに便利で、冬は暖かく、夏は涼しいという利点を生かして、家族でライギョを養殖するための水槽をいくつか建設し、生産量を増やすとともに作物の灌漑を効果的に行っていると熱心に語った。

「『3 in 1』モデルには根拠があります。検証の結果、ライギョの排泄物にはタンパク質含有量が非常に高く、オレンジの木は十分な栄養を与えられ、迅速かつ安定的に成長することが示されました。また、牛や魚の養殖場から出る排泄物も微生物で処理・堆肥化され、有機肥料として果樹や牧草に施肥・灌漑され、肉牛にとって良質な飼料とな​​る緑豊かな牧草地が作られます。」

ギヴァンコミューン総合農業協同組合のオレンジは市場で大変人気です。写真：提供

それだけではありません。私たちの農場では、果樹の肥料としてトウモロコシ、大豆、灰も少しずつ加えています。それぞれ少しずつ施肥することで、こんなに健康的なオレンジ畑が生まれます。有機肥料は化学肥料よりも吸収が遅いのは事実ですが、果樹の寿命を延ばすのに役立ちます。有機農法は多くの工程を要し、より厳格なため、初期段階ではコストがかかりますが、長期的には多くのメリットをもたらします」とチャット氏は語りました。

ゆっくりと着実に有機的なアプローチを貫く

チャット氏の農場への投資額は1ヘクタールあたり約2億5000万ドンですが、その価値は十分にあります。農場で収穫されたオレンジは平均4万ドン/kgで販売され、時には6万ドン/kgを超えることもありますが、それでも業者は飛ぶように買い漁っています。近年、チャット氏の家族は年間60～70トンのオレンジを安定的に収穫しており、売上高は約24億ドンです。経費を差し引いた後の利益は約3分の2です。

成功の秘訣、オレンジの木からの高収入と安定収入について尋ねると、チャット氏は正直にこう答えた。「ビジネスの観点から言えば、北部の純粋な農業生産はオレンジ栽培によってのみ豊かになります。一見簡単そうに聞こえますが、実際はそうではありません。何年も有機栽培を粘り強く続けなければなりません。何事にも代償はつきものです。正しく行えば、真の利益が得られます。それだけです。」

オレンジの栽培にはたくさんの工程が必要です。理解していないとすぐに失敗してしまいます。最初は、蕾や芽を刺激するために薬剤散布と培養を行い、最初の数ヶ月は害虫の侵入を防ぐ必要があります。オレンジの木が開花し実をつけてから、果実を包んでから6ヶ月間は、いかなる薬剤も使用しないよう、私は作業員に厳しく指示しています。正直なところ、これほど厳格な規則を守っている農家はほとんどありません。

チャット氏のオレンジ農園では、果物の包装費用だけで約1億5000万ドンかかる。写真：ヴィエット・カン

これまでも、そしてその後も、ギヴァン協同組合の理事長は、常に選んだ方向を貫く決意をしており、そのため、有機的、循環的、そして環境に優しい生産の長期的な道を追求するために時間とお金を惜しみません。

「多くの家庭は少額投資で大きな利益を上げられますが、持続可能ではありません。私の場合は、ゆっくりでも着実に続けていく必要があります。長年、私の農場では収穫量を心配してきませんでした。今年はオレンジの収穫量が昨年より多くなると予想されていますが、それでも不足を懸念しています。成果は非常に良好ですが、今のところ、毎年何トンの果物を収穫できるか、どれだけの利益を上げているかではなく、木の寿命がどれだけ持続可能かが重要です」とチャット氏は自身の意見を述べた。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thang-lon-nho-kien-dinh-trong-cam-huong-huu-co-d395970.html