ヴーラン祭ではベジタリアン料理が人気

トゥドゥック市のCoopmart Xa Lo Ha Noiスーパーマーケットで野菜や果物を買う人々 - 写真：QUANG DINH

Tuoi Tre Onlineによると、ベジタリアン向けの食品や飲料は、さまざまなデザインや種類で店舗やスーパーマーケットで販売されており、食事客の高まる需要に応えている。

ベジタリアンになることは、これまで以上に簡単で便利になりました。

ファム・ティ・トゥさん（ビンタイン区在住）は、仕事が終わるとすぐにオフィス近くのCo.opmartスーパーマーケットに立ち寄り、買い物をして家族のために夕食の準備をしました。

杜さんは、長年にわたり、旧暦の7月には家族でベジタリアン料理を食べる習慣を続けていると話してくれました。しかし、忙しい生活の中で、家族全員のために栄養価の高い、手の込んだベジタリアン料理をいつも用意するのは難しいそうです。そのため、彼女はよくCo.opmartスーパーマーケットに行き、ベジタリアンスペアリブ、ベジタリアンヘッドソーセージ、餃子などの既製のベジタリアン料理を購入しています。

「以前はベジタリアン食品を見つけるのは簡単ではなく、ベジタリアン専門店でしか売っていませんでした。しかし今では、ほとんどの大型スーパーマーケットでベジタリアン食品が幅広く取り揃えられており、1ヶ月分のベジタリアン料理の準備がずっと簡単で便利になりました」とトゥさんは言います。

彼女はまた、家族全員においしくて栄養のある食事を確実に摂ってもらいたいので、スーパーマーケットでベジタリアン向け商品を幅広く取り揃えていることがストレス軽減に役立っていると語った。

高齢者だけでなく、多くの若者も感謝の気持ちを表すために、ヴーラン祭の時期にベジタリアンを選択する。グエン・ティ・ホアさん（24歳、第5区在住）は、ベジタリアンであることは文化的な美しさであるだけでなく、心身を浄化するのに役立つと信じています。ホアさんは、健康上の安全を確保するために、Co.opmartなどの信頼できるスーパーマーケットで新鮮な食材を購入することが多いそうです。

「最近ニュースでベジタリアン料理の品質に関する情報を読んで心配になったので、信頼できる場所で買い物をし、自宅で料理をすることを常に優先しています」とホアさんは語った。

ホアさんは特別なケースではなく、多くの主婦も食品衛生について一定の懸念を抱いており、食品衛生と安全を確保し、コストを節約するために自宅でベジタリアン料理を準備することを選択しています。

サイゴン・コープがベジタリアン食品を大幅割引

サイゴン・コープ・システムは、ヴーラン月間の消費者の需要増加を捉えて、8月15日から8月28日まで、全国800以上の販売拠点で一連の魅力的な販促プログラムを立ち上げた。

それに応じて、発酵豆腐、ベジタリアンオイスターソース、醤油、ベジタリアン魚醤、ベジタリアンサテ、ベジタリアン春雨スープ調味料ボール、ベジタリアンチリソルト、あらゆる種類のベジタリアンインスタントラーメン、ベジタリアンスペアリブ、ベジタリアンチキンボール、ベジタリアンヘッドチーズ、ベジタリアンシリアルパテ、ベジタリアン蓮の実粥、ソフト豆腐、エンドウ豆、ベジタリアンワンタンなどのベジタリアン食品と他の多くの製品が大幅に割引され、価格はわずか3,900 VNDから119,800 VNDです。

サイゴン・コープの代表者は、同スーパーマーケットは今後8月末まで、サプライヤーと協力して「各種きのこフェスティバル」を開催し、ベジタリアン料理の多様化と旧暦7月の顧客の選択肢の拡大を目指していくと語った。

ホーチミン市、南東部、南西部、中央高原のCo.opmart、Co.opXtra、Co.op Food、Finelifeなどのスーパーマーケットチェーンで実施されるプロモーションプログラムでは、新鮮な冬虫夏草、茶色の霊芝、タイ産のエノキダケ、白い霊芝、韓国産のエノキダケなどのキノコの価格が15～30％引き下げられ、23～24％の割引となります。その他の野菜、果物、ベジタリアン製品も、ヴーランの休暇シーズン中の消費者の需要を満たすため、大幅に値引きされます。

さらに、ベジタリアン点心もち米、ベジタリアンスペアリブ、リーソンエシャロット、グリーンマスタード、ゴーヤ、白キャベツ、南アフリカ産フジリンゴ、タイヌン梨などの野菜、果物、ベジタリアン加工品も、現在から8月21日まで15～25％割引されます。

出典: https://tuoitre.vn/thuc-pham-chay-hut-hang-le-vu-lan-20240815091032034.htm