ベトナムのケーキは世界中で人気があります。

世界の料理専門家がベトナムのケーキを賞賛するとき

サン・グストのアーモンドクッキーを初めて口にした時から、料理博士ルート・ボッテマン教授は驚きを隠せませんでした。彼はこう言いました。「これは、伝統的なヨーロッパのアーモンドクッキーとアジアの風味が融合した、特別な体験を生み出す美味しいクッキーです。」

ルート・ボッテマン氏は、オランダの食品技術の第一人者であり、65年以上の経験を持ち、19か国で教鞭をとり、オランダ政府からCocma賞を受賞しています。

レッドドット賞やIFデザイン賞を何度も受賞しているデンマークの著名な工業デザイナー、ヘンリック・イェップセン教授も同様の意見を述べました。「これは私が今まで食べたアーモンドクッキーの中で最高の一つです。見た目も美しく、味も抜群です。」

世界最大のチョコレート工業会社、マレーシアのバリー・カレボー社の元チョコレート部門ディレクターで専門家のタン・チューイ・レン氏は次のように語った。「サン・グズトは、それぞれのクッキーに秘められた魔法を誰もが体験すべき、おいしいクッキーのひとつです。」

長年の経験を持つペストリーコンサルタントで、モーベンピック・レストランシステムやフランス、ベトナムの多くの大手ブランドで活躍してきたフランス人シェフ、デビッド・ブローティン氏は、「ナット・フオン氏は、西洋のクッキーレシピを画期的な製品へと昇華させるという、誰も成し遂げられなかったことを成し遂げました。8種類のフレーバーはすべて絶妙なバランスで、クッキーの概念を覆すものです。これはベトナムの菓子業界にとって転換点となるでしょう」と断言しました。

Bánh Việt được ưa chuộng trên thế giới - 1 — 上から下、左から右の順に：ルート・ボッテマン教授（オランダ）、ヘンリック・イェップセン教授（デンマーク）、専門家のタン・チューイ・レン氏（マレーシア）、シェフのデビッド・ブローティン氏（フランス）がサン・グズト・クッキーを賞賛しました（写真：ファンシー）。

これらの賛辞により、Sun Guzto という名前は最初に発表されたときに印象的なものとなり、ベトナムのベーカリー業界の無限の創造性に関する興味深い物語の幕開けとなりました。

ベトナムのケーキの味の秘密

ファンシーフーズのチームは、国際的な専門家から高く評価されているこの小さなケーキの開発に、3年間の研究と試験を要したと語っています。その結果生まれたレシピは、アジアとヨーロッパの風味を融合させたアーモンドクッキー。塩味と甘味、伝統と革新、馴染みのある風味と新しい驚きが絶妙なバランスで融合しています。

ヨーロッパのクッキーといえば、その甘さと濃厚なバター風味が有名ですが、サン・グズトは一味違うクッキー体験を提供します。バター、チョコレート、黒ゴマといったお馴染みのフレーバーに加え、エビ、魚、モカ、抹茶、海藻といった、発売当初から新しいフレーバーも登場。アジアの風味豊かなフレーバーが繊細に融合され、アーモンドの豊かな風味を邪魔することなく、より引き立てています。

一見相容れないこの組み合わせは、ISO 22000:2018認証工場による国際基準の生産技術、厳格なプロセス、先進技術のおかげで完璧なものとなり、自然な風味とサクサク感を保ち、ユーザーに一味違う上品な体験をもたらします。

Bánh Việt được ưa chuộng trên thế giới - 2 — サン・グズトは、アジアとヨーロッパの味を融合させた独創的なアーモンドクッキーというユニークな製品ラインを生み出すために3年間の研究、創作、テストを重ねた結果生まれた製品です（写真：ファンシー）。

サン・グズトは美味しいだけでなく、健康にも優れています。アーモンドはケーキ1個につき20%使用されており、高品質の材料と組み合わせることで、現代の消費者の栄養ニーズと健康的なライフスタイルを満たしています。

サン・グズトの違いは、味だけでなく、製菓哲学にもあります。一つ一つのケーキが感動を呼び起こし、美味しく栄養価が高く、そして感動的なストーリーを持っています。グルメなオフィスワーカーにとっての「贅沢」なスナックであるだけでなく、年末の贈り物シーズンには、親戚や友人への意味深い贈り物としても最適です。

Bánh Việt được ưa chuộng trên thế giới - 3 — これは、アジアとヨーロッパ、塩味と甘味をひとつの製品にうまく組み合わせた世界でも数少ないクッキーラインの 1 つと言えます (写真: Fancy)。

ベトナムのベーカリー業界で30年以上の実績を持つニャット・フオン・グループの新ブランドとして、サン・グズトはクィーナム・チョコレートの輝かしい成功を引き継ぎ、ベトナムのケーキを世界に届けるという夢を実現しています。アジアとヨーロッパの風味を融合させた独創的なアーモンドクッキーのポジショニングにより、高級セグメントをターゲットにし、輸入ブランドと競合しながらもベトナムらしさを保っています。