ホーチミン市で初のアメリカンフードウィーク開催

Tuần lễ Ẩm thực Mỹ lần đầu tiên tại TP.HCM - Ảnh 1. — ホーチミン市駐在米国総領事メリッサ・A・ブラウン氏がホーチミン市でのプログラムについて語る - 写真：HK

このイベントは、ベトナムとアメリカの外交関係樹立30周年を祝うだけでなく、多くのレストランの独創的なメニューを通じてアメリカの農産物の多様性と品質を紹介しています。

アメリカの農産物を使ったベトナム料理

ホーチミン市の米国総領事館と米国農務省は、アメリカの食品と料理の品質と多様性を称える料理推進キャンペーン「おいしさ発見週間」の開始を発表した。

イベント期間中、お客様は、Eddie's Deliand Diner のニューヨークスタイルの料理、The Wagon Wheel の南部家庭料理、Red Bison Grill の風味豊かなテックスメックスグリル、Moo Beef Steak and Americano Coffee の高級ステーキハウス体験など、アメリカ料理をお楽しみいただけます。

このイベントでは、アメリカ料理にとどまらず、マダム・ラムのベトナムフュージョン料理、ウーマスターの韓国ステーキハウス、牛繁の日本式焼肉グリル、スキュワーズのヘルシーな地中海風料理、そしてカイ・デ・レストランの創作ベジタリアン料理などを通じて、アメリカの食材の世界的な魅力も強調されました。

ホーチミン市駐在米国総領事館の農務担当官アンドリュー・アンダーソン＝シュプレッチャー氏は、ベトナムにおけるこのキャンペーンの主要戦略は消費者と直接つながることだと述べました。このキャンペーンでは、アメリカの食材の多様性と汎用性も強調し、調和のとれた組み合わせで様々な料理のスタイルを引き立てる点も強調しています。

「私たちは自社の製品を非常に誇りに思っており、ベトナムの人々ともっと多くのものを分かち合いたいと思っています。果物、栄養価の高い種子、加工品、ワインなど、すべてがベトナムの人々が好む料理の材料になり得ます」と彼は語った。

アメリカの農産物をベトナムの食卓に届ける

Tuần lễ Ẩm thực Mỹ lần đầu tiên tại TP.HCM - Ảnh 2. — アメリカの農産物を使った料理がホーチミン市で数多く消費者に紹介されている - 写真：HK

このイベントでは、ホーチミン市のレストラン10軒が一堂に会します。参加レストランは、新しい食材への情熱と実験精神に基づき選出されています。アンドリュー・アンダーソン＝シュプレッチャー氏によると、シェフたちは馴染みのある食材だけでなく、ベトナムではあまり知られていないアメリカの食材にも挑戦しているそうです。

「例えば、エディーズ・レストランは新メニューにブルーベリーとアメリカ産チキンを加え、マダム・ラムはアメリカ産ロブスターを使用し、他の多くのパートナーはアメリカ産ジャガイモを独創的に活用しています。ベトナム、日本、韓国からアメリカまで、様々な料理スタイルにおいて、アメリカ産農産物の柔軟性と価値を見出すために、シェフたちに様々な試みを奨励したいと考えています」と、米国農務省担当官は述べた。

注目すべきは、ベジタリアンレストラン「Thai Day」の参加です。シェフは、日本、韓国、そして今ではベトナムといった需要の高い市場に輸出されている高品質なアメリカ産大豆を使用し、ユニークなベジタリアン料理を生み出しています。

ホーチミン市駐在米国総領事のメリッサ・A・ブラウン氏は、「おいしさ発見週間」は両国間の強固な関係を称えるだけでなく、アメリカの高級食材をベトナムの消費者に紹介するのにも役立つと強調した。

「Discovering Flavors Week（味覚発見週間）」では、ホーチミン市にいながら、最高級のアメリカ産食材を味わいながら、世界中の食の旅へとお連れします。米国から輸出されるすべての食品・飲料は、米国で販売される製品と同じ厳格な安全基準を遵守する必要があります。

「ホーチミン市のシェフやレストランの皆様と協力できることを大変嬉しく思います。皆様は創造性と情熱をもって、独自の方法でアメリカの農産物を紹介してくださっています。アメリカン・フード・ウィークを通して、ベトナムのお客様にアメリカ産農産物の品質への愛着と信頼がさらに深まることを願っています。これらの高品質な農産物は、どんな料理スタイルにもマッチし、シェフにユニークで忘れられない料理を生み出す機会を与えてくれます」とメリッサ・A・ブラウン氏は述べました。

「ディスカバリー・フレーバーズ・ウィーク」は、ホーチミン市内の10軒のレストランが参加し、アメリカから輸入した食材を使った特別メニューを食通の方々にお楽しみいただく機会です。このイベントは、アメリカとベトナムの外交関係樹立30周年を記念した一連のイベントの一環です。

平和な

出典: https://tuoitre.vn/tuan-le-am-thuc-my-lan-dau-tien-tai-tp-hcm-20250905232016179.htm