ベトナムフォーフェスティバル2024：長蛇の列、パンや春巻きも「売り切れ」

Vietnam Phở Festival 2024: Khách xếp hàng dài, bánh mì, chả giò cũng cháy hàng - Ảnh 1. — 多くの若者が、バインミー、バインセオ、チャージョー、ブンボーフエなどのベトナム料理を紹介するブースの前に辛抱強く並んでいました...

韓国ソウルで開催された「ベトナムフォーフェスティバル2024」では、ベトナムのフォーの魅力が瞬く間に多くの韓国人の注目を集めました。記録によると、正午までに多くのフォーの屋台が完売し、翌日のために取っておいたフォーの麺とスープも「動員」されたそうです。

フォー・ティン・ボー・ホー（ハンチェー）、アーティチョーク・フォー、ゴック・ヴオン・フォー…屋台ではフォー用の食器もすぐになくなってしまいました。

フォーに次いで人気の高い料理はバインミーです。午前中だけで500斤近くのバインミーが完売しました。正午には、グランドサイゴンホテルやカラベルサイゴンホテルの屋台の前に長蛇の列ができ、シェフたちは落ち着かず、この屋台では待ち時間に対応するために厨房スタッフを増員する必要がありました。

ソウル在住のキム・ヨンゴンさんは、フォーに次いで韓国人が最も好きな食べ物はバインミーだと語った。「お祭りで食べる焼き肉のバインミーは本当に美味しいです」と彼は言った。

サイゴンツーリストグループの代表者は、主催者側は用意したパンに加え、翌日のためにさらに300斤のパンを登録していると語った。

Vietnam Phở Festival 2024: Khách xếp hàng dài, bánh mì, chả giò cũng cháy hàng - Ảnh 2. — 韓国の若い男性が、お気に入りのサンドイッチを幸せそうに食べています。

ブンチャー、ブンボー、ネムランなど、その他のベトナム料理も多くのお客様に人気です。サイゴンツーリストグループの屋台は「売り切れ」状態ですが、グランドサイゴンホテルレストラン、サイゴンモリンフエホテル、マジェスティックサイゴンホテル、トゥドゥックゴルフコースレストラン、カラベルサイゴンホテルなどのシェフが、お客様に料理を提供するためにフル稼働しています。

サイゴン・モリン・フエ・ホテルの料理長、トゥアン・アン氏は、午前中は客の旺盛な需要に応えるため、フエ風牛肉麺を絶え間なく作り続けなければならなかったと語った。正午には、翌日のために「取り置き」されていた食材を使い切らなければならなかったという。

困難にもかかわらず、この熱狂的な歓迎は、世界におけるベトナム料理の潜在力と発展の可能性を裏付けるものであると、誰もが信じています。韓国の料理市場は、ベトナム企業が自社製品を国際的な消費者に届ける多くの機会を開くと同時に、ベトナムの食文化を広め、世界中の人々の心にその足跡を残すことにも貢献しています。

ベトナムフォーフェスティバル2024は10月6日に引き続きゲストをお迎えします。