Co Lungダックブランドの構築と発展

Co Lung Duck Breeding Development Cooperative のディレクターである Ha Van Sinh 氏がアヒルの群れの世話をしている。

コ・ルン村は、ナム・バ山脈、ナム・ムオイ山脈、パ・レー山脈、プルオン山脈に囲まれています。標高800メートルの高地に位置し、一年を通して涼しい気候です。コ・ルン村を流れるヌア川は、家禽類の飼育に最適な環境です。コ・ルンアヒル養殖開発協同組合の理事長であるハ・ヴァン・シン氏の家族は、ラ・カ村のヌア川沿いに農場を構えています。森の樹冠の下に、肉用アヒル、産卵用アヒル、繁殖用アヒルを飼育するための、大小さまざまな区画に分かれた頑丈な納屋を建てています。

コーロンダックの品種育成に苦心したシン氏は、繁殖用の親アヒルを探し求めて各地を巡りました。2016年には、旧バトゥオック郡の各集落で「科学技術の進歩を活用した高品質な在来コーロンダックの品種育成・復元」プロジェクトを実施しました。地元政府の支援を受け、シン氏の家族が飼育するアヒルの数は数十羽から数千羽へと徐々に増加しました。シン氏は次のように述べています。「コーロンダックは在来種の家畜なので、気候や土壌への順応に時間をかける必要はありません。特に、ヌア川の水源は一年中水が流れ、清らかで、餌も豊富なので、アヒルは早く成長し、肉質も美味しいです。ワクチン接種も徹底しているため、この川に放されたアヒルには重篤な病気はほとんど見られません。」

シン氏は午前9時から川にアヒルを放流し、午後4時から餌の時間まで、いつも川に戻ってきます。アヒルを販売用に育てるには5ヶ月以上かかり、1羽あたりの平均体重は1.9～2.2kgです。コー・ルンアヒルは他の種類のアヒルよりも販売価格が高いです。シン氏はアヒルの飼育に加え、2024年には孵卵器を購入し、家族や村の人々に積極的にアヒルのひなを供給しています。アヒルのひなと販売用アヒルの販売収入は、彼の家族に年間2億5,000万～3億ドンの収入をもたらしています。

シン氏は、地元住民によるコー・ルン・ダックの飼育を奨励するため、2017年に12名の組合員からなるコー・ルン・ダック養殖開発協同組合を設立しました。組合員は、養殖技術、病気予防、品種の供給、高品質な飼料、そして合意価格での生産物の消費について研修を受けています。これは、多くの世帯が経済発展と収入増加の機会を得るための真に有効な手段です。2018年には、コー・ルン・ダック養殖開発協同組合はVietGAP認証を取得しました。2021年には、協同組合のコー・ルン・ダック製品は3つ星のOCOP認証を取得しました。

ハ・ヴァン・シンさんの家族のCo Lungアヒル農場。

シン氏の例に倣い、村内の多くの世帯がコー・ルン・ダックの飼育に参加しています。例えば、ロン村では、コー・ルン・ダック・ブリーディング・カンパニー・リミテッドが40世帯と協力し、この特産アヒルの品種開発に取り組んでいます。2023年には、トゥアン・アン・コー・ルン・ダックを3つ星のOCOP製品にすることに成功しました。コー・ルン・ダック・ブリーディング・カンパニー・リミテッドの代表であるグエン・ゴック・トゥアン氏は、「当社は毎年、数万羽の商用アヒルを市場に供給しています。さらに、人々にアヒルの品種を提供するために、3つの孵卵器にも投資しています」と述べています。

2020年11月、科学技術省知的財産局は、コーロンダックの地理的表示登録証明書を交付しました。登録地域には、プルオン社とコーロン社が含まれます。これは製品価値の向上に貢献し、ブランドをさらに広めようとする人々の意欲を高めています。

コー・ルン・ダックは、省西部の山岳地帯のコミューンの気候に適した自然飼育で飼育されることが多く、現在ではコー・ルン・コミューンとプルオン・コミューンだけでなく、クアン・ソン、クアン・ホア、タック・タンといった他のコミューンでも飼育され、繁殖と一貫生産品への発展が進められています。

タン・トゥイ (出典: Baothanhho)

出典: https://svhttdl.thanhhoa.gov.vn/du-lich/xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-vit-co-lung-1009885