ホーチミン市で1時間限定で販売されるケーキを買うための長蛇の列

1時間で売り切れ

パン屋は午後4時半に開店したばかりでしたが、午後3時半からすでに国道22号線（ホーチミン市バジエムコミューン）に平行する道路で待っている人がたくさんいました。

パン屋のオーナー、グエン・トゥアン・アインさん（1999年ホーチミン市生まれ）は、8月中旬に店を開き、当初は午後5時から販売していたという。「ここ1週間ほど、お客さんがあまりにも多くて、午後4時半から販売を始めなければならず、1時間ちょっとですべて売り切れてしまうんです」と、彼は語った。

「Douyin」のティラミスケーキの屋台が話題を呼び、購入のために行列を作る客を集めている（動画：Cam Tien）。

店主は屋台のソーシャルメディアページで、ピーク時には最大400個のケーキを販売できると述べている。

ケーキを買うのに1時間近く待ったグエン・ティ・マイ・フオンさん（2007年生まれ、ホーチミン市バジエム地区）は、親戚に初めて食べさせてもらえた時、バターティラミスの濃厚な味に感動したと語った。

「この値段はかなりリーズナブルだと思います。普段はカフェで小さなティラミスを食べることが多いのですが、ここのケーキは大きめで、フルーツが添えられていて甘さも控えめ。体に良さそうだと思います」と彼女はコメントしました。

駐車場では、ホーチミン市バジエム地区のヌー・ゴックさんが幼い息子を抱きかかえ、45分以上も待たされた挙句、家に帰りたいと大声で泣き叫んでいた。一方、8歳の娘は依然として列に並ぼうとしていた。

「パンを買いに来るのはこれで3回目です。前の2回は売り切れでした。多くのコーヒーショップで売っているのを見かけたのですが、娘がここで食べたいと言い張ったので、娘を喜ばせるために待つしかありませんでした」とゴックさんは言いました。

ダン・トリ記者によると、開店から1時間も経たないうちに、遅れて来た客の多くはケーキの提供がもうないことを告げられ、翌日に再予約しなければならなかったという。

「抖音」のティラミスケーキが熱狂を巻き起こす

この屋台では、伝統的なティラミスケーキが 1 個 50,000 ドンで販売されており、フルーツや抹茶のバリエーションは 1 個 45,000 ドンで販売されています。

この屋台の特徴は、家族全員が手伝っていることです。トゥアン・アンさんはカウンターに立ち、ケーキを切り分けてお客さんに渡し、ガールフレンドは注文を受け、代金を計算します。二人の弟は箱詰め、ケーキ運び、そして客の流れを調整する役割を担っています。おかげで、行列が長くても、サービスは非常にスムーズです。

また、ケーキ売り場はトゥアン・アンさんの妹が経営する美容室のすぐ前にあるため、冷蔵保存も常に確保されています。

「中国のソーシャルメディアやパン屋さんで『抖音（ドウイン）』スタイルのティラミスが大人気だと知り、私も作ってみたいと思いました。こんなにたくさんの応援をいただけるとは思っていなかったので、とても幸運に思います」とトゥアン・アンさんは語りました。

伝統的なイタリアのティラミスは、コーヒーに浸したレディーフィンガーケーキ（一般的にはシャンパンケーキとして知られている）の層に、新鮮なチーズクリームを混ぜ込み、一口大に切ったものですが、「Douyin」バージョンはより自由な精神を持っています。

ケーキは大きなトレイに並べられ、ホイップクリームとココアパウダー、緑茶パウダー、またはイチゴ、ブルーベリー、マンゴー、アボカド、青ブドウ、パッションフルーツなどの色とりどりの新鮮なフルーツが添えられます。販売時には、ケーキも大きなピースにカットされます。

この工夫により、「Douyin」ティラミスは、手軽に食べられて、写真を撮ってSNSに投稿できる料理へと進化しました。そのため、このケーキの名前は中国最大のSNSプラットフォーム「Douyin」の名称にも結び付けられています。

ケーキは丁寧に包装され、価格も手頃で、「目にも舌にも美味しい」という体験を提供してくれます。おそらく、これがこのケーキが大型店だけでなく、小さな屋台でも人気を博している理由なのでしょう。

出典: https://dantri.com.vn/du-lich/xep-hang-dai-mua-loai-banh-chi-ban-trong-1-tieng-o-tphcm-20250924210921810.htm

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